Clementine vs Tangerine
Alam nating lahat ang tungkol sa orange, ang ubiquitous citrus fruit na nagdadala ng mga larawan ng juice nito at maraming malamig na inumin batay sa lasa nito. Gayunpaman, ang orange, bilang ito ay tinatawag at kilala sa kanlurang mundo ay hindi monolitik sa lahat ng bahagi ng mundo, at may maraming iba't ibang mga varieties at species na tinatawag na naiiba sa iba't ibang mga bansa. Ang isa sa mga uri ng citrus na prutas na ito na kadalasang matatagpuan sa Southern China ay Mandarin. Ang Mandarin ay maraming uri na matatagpuan sa China at kilala bilang Satsuma, Owari, Clementine, Tangerine, Tangore, at iba pa. Hindi marami sa labas ng Tsina ang nakakaalam ng mga pagkakaiba sa pagitan ng tangerine at clementine. Bagama't kabilang sa parehong genus na citrus reticulate ng mandarin, maraming pagkakaiba sa pagitan ng clementine at tangerine na tatalakayin sa artikulong ito.
Ngayong alam na natin na parehong citrus fruit ang clementine at tangerines tulad ng orange na nasa ilalim ng payong ng mandarin, isang malaking kalituhan ang nawala sa ating isipan. Kaya, lahat ng tangerines at clementine ay mandarin, ngunit hindi lahat ng mandarin ay tangerines o clementine dahil marami pang iba't ibang uri ng mandarin. Habang ang clementine ay isang walang binhing mandarin, ang tangerine ay isang tipikal na orange sa ilalim ng pamilyang mandarin at puno ng mga buto. Dahil walang buto, gustong-gusto ng mga tao ang clementine dahil nakakain nila ang prutas pagkatapos umihi nang walang takot na kainin ang mga buto nito, at mas madaling gawin ang katas nito. Ang kawili-wili ay ang mga clementine ay pana-panahon, samantalang ang mga tangerines ay mas madalas na matatagpuan sa merkado kaysa sa mga clementine. Ang mga tangerines na may masikip na balat ay mahirap mabalatan at maging ang laman ay hindi gaanong masarap, kaya naman mas mabuting bumili ng mga tangerines na may malambot na balat.
Dahil walang mga buto ang clementine, ang tanging paraan upang mapalago ang puno nito ay sa pamamagitan ng paghugpong ng shoot sa rootstock. Ang mga Clementine ay pinakamaliit sa pamilyang mandarin, at mas matamis din kaysa sa mga tangerines. Hindi tulad ng mga clementine, ang mga tangerines ay mas flat ang hugis at may maluwag na balat na nagpapadali sa mga ito na tanggalin ang mga ito.
Pagdating sa nomenclature, sinasabing isang hybrid citrus fruit variety ang natuklasan ni Father Clement Rodier sa kanyang orphanage sa Algeria, kaya tinawag itong clementine, kahit na may mga sinasabi na ang prutas ay nagmula sa China. Tinatawag ang mga tangerines dahil dinala sila sa daungan ng Tangiers mula sa China at ini-export sa kanlurang mundo.
Ano ang pagkakaiba ng Clementine at Tangerine?
• Parehong nabibilang ang mga tangerines at clementine sa iba't ibang uri ng orange na tinatawag na mandarins na pangunahing itinatanim sa timog China.
• Ang mga tangerines ay mas malaki kaysa sa clementine, naglalaman din ng ilang buto, samantalang ang clementine ay walang buto at talagang matamis.
• Dahil walang binhi, lumaki ang clementine sa pamamagitan ng paghugpong.
• Ang Clementine ay mas mapula-pula na kahel kaysa sa tangerine, na maputlang orange ang kulay.
• Ang mga Clementine ay tinatawag ding walang binhi na mga tangerines.
• Ang Clementine, pagkatapos ng pagbabalat ay madaling hatiin sa 7-14 na segment.
• Ang mga tangerines ay mas maasim kaysa sa clementine.
