Mahalagang Pagkakaiba – Clementine vs Mandarin
Ang Mandarin at clementine ay parehong kabilang sa pamilya ng mga dalandan, at mas mahirap silang makilala sa isa't isa dahil magkamukha sila sa isa't isa; gayunpaman mayroong isang natatanging pagkakaiba sa pagitan ng dalawang uri na ito sa kabila ng kanilang maraming pagkakatulad. Sa nutrisyon, lahat ng mga dalandan ay magkatulad at mayaman sa bitamina C, antioxidants at dietary fiber. Ang parehong clementine at mandarin oranges ay nagbibigay ng mga bakas na halaga ng iron, magnesium, calcium, folic acid at bitamina E. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mandarin at clementine ay ang laki at ang sterility ng prutas. Ang Clementine ay isang hybrid variety. Ito ay walang binhing orange at maliit ang sukat kumpara sa mandarin. Ang Mandarin ay mayaman din sa bitamina A kumpara sa clementine. Ang layunin ng artikulong ito ay i-highlight ang pagkakaiba sa pagitan ng clementine at mandarin.
Ano ang Mandarin?
Mandarin
Ang mandarin (Citrus reticulata) orange ay medyo mas maliit kumpara sa karaniwang orange. Ito ay isang maliit na citrus tree na nagmula sa China kung saan mahigit 12 milyong tonelada ng mandarin ang inaani bawat taon. Bilang karagdagan, ang China ang pinakamalaking grower at consumer ng mandarin sa mundo. Kung ikukumpara sa iba pang mga dalandan, madaling tanggalin ang balat o balat ng mandarin, at maaari itong madaling paghiwalayin sa mga indibidwal na seksyon. Ito ay mas maliit, hindi gaanong spherical ang hugis kaysa sa karaniwang mga dalandan at may mabatong balat. Ito ay karaniwang binalatan, at natupok sa sariwang anyo; ang sariwang prutas ay ginagamit din sa mga salad, dessert at pangunahing mga pagkaing inihahain. Higit pa rito, inihahanda din ang sariwang juice at frozen juice concentrate gamit ang mandarin. Ang mga sariwang mandarin na prutas na available sa komersyo ay naglalaman ng mga buto at ang bilang ng mga buto sa bawat segment ay lubhang nag-iiba.
Ano ang Clementine?
Ang Clementines ay isang iba't ibang uri ng orange na mahinog sa panahon ng Pasko. Sa United States, ang mga clementine ay karaniwang available sa Nobyembre hanggang Enero. Ang mga clementine na pinatubo sa komersyo ay palaging walang binhi. Ang mga clementine ay isang perpektong prutas o meryenda para sa maliliit na bata dahil wala itong mga buto. Katulad ng mandarin, ang mga ito ay may posibilidad na madaling alisan ng balat. Ang kulay ng balat ng clementine ay malalim na kulay kahel at may makinis, makintab na anyo; maaari itong paghiwalayin sa 7 hanggang 14 na mga segment. Ang mga ito ay natural na makatas at matamis, na may mas kaunting acid na nilalaman kaysa sa iba pang mga dalandan.
Clementine
Ano ang pagkakaiba ng Clementine at Mandarin?
Clementine at mandarin ay maaaring may malaking pagkakaiba sa mga katangian at aplikasyon ng pandama. Maaaring kabilang sa mga pagkakaibang ito ang,
Pinagmulan:
Clementine: Ito ay nilikha ng isang French missionary na kilala bilang Marie-Clement Rodier sa Algeria mahigit 100 taon na ang nakalipas.
Mandarin: Nagmula ito sa China.
Mga Lumalagong Bansa:
Clementine: Lumaki si Clementine sa Algeria, Tunisia, Spain, Portugal, Morocco, Greece, Italy, Israel, Lebanon, Iran at Turkey.
Mandarin: Ang China ang pinakamalaking grower at exporter ng Mandarin sa mundo.
Hybridization:
Clementine: Ang Clementine ay hybrid sa pagitan ng Mediterranean citrus at sweet orange.
Mandarin: Ang Mandarin ay hindi hybrid variety dahil ayon sa molecular studies, ang mandarin ay ang mga ninuno ng karamihan sa iba pang hybrid commercial citrus varieties. Kaya, ang mga mandarin ay mas mahalaga bilang isang parental species.
Sterility:
Clementine: Isa itong walang binhing orange.
Mandarin: Naglalaman ito ng mga buto.
Nature ng Balat/Peel:
Clementine: Ang balat ay malalim na kulay kahel na may makinis at makintab na anyo.
Mandarin: Ang balat ay may pebbly-skinned nature at hindi kasingkinis ni Clementine.
Propagation:
Clementine: Kailangang i-graft ang mga shoot.
Mandarin: Maaaring gamitin ang mga buto o iba pang paraan (paghugpong, tissue culture) para sa pagpaparami.
Taste:
Clementine: Ang Clementine ay may maasim, tangy at matamis na lasa.
Mandarin: Hindi gaanong matamis ang Mandarin oranges kaysa Clementine.
Nilalaman ng Vitamin A:
Clementine: Ang Clementine ay may kaunting bitamina A.
Mandarin: Ang mga Mandarin ay naglalaman ng mas maraming bitamina A kaysa sa clementine.
Mga Varieties:
Clementine: Ang Spanish clementine at Nadorcott ay ang dalawang pangunahing uri. Ang iba't ibang Nadorcott ay sikat sa maliwanag na pula-kahel na kulay nito, mas manipis na balat. Ito ay hindi gaanong matamis at mas maasim at mapait kaysa sa Clemenules/ Spanish clementine.
Mandarin: Kabilang sa mga uri ang Unshius, satsumas, at tangerines.
Mga Paggamit:
Clementine: Pangunahing ginagamit ang mga ito bilang meryenda/prutas pagkatapos ng pangunahing pagkain.
Mandarin: Ginagamit ang mga Mandarin para sa sariwang juice, frozen juice concentrate, canning at mga layunin sa paghahanda ng fruit salad. Gayunpaman, ang idinagdag na asukal sa mga de-latang mandarin na produkto ay nagpapataas ng calorie na nilalaman at nagpapababa sa nutritional value ng prutas. Bilang karagdagan sa prutas, ang balat ay ginagamit bilang pampalasa sa pagluluto, pagluluto, inumin, o kendi pati na rin sa tradisyonal na gamot ng Tsino.
Kultura na Kahalagahan:
Clementine: Malaki ang demand ng Clementine sa panahon ng Pasko at kilala rin bilang Christmas oranges. Minsan ito ay ginagamit bilang tradisyon ng Pasko sa Japan, Canada, United States at Russia.
Mandarin: Ang Mandarin oranges ay itinuturing na tradisyonal na mga simbolo ng kasaganaan at magandang kapalaran sa dalawang linggong pagdiriwang pangunahin sa panahon ng Chinese New Year. Samakatuwid, ang mga mandarin na ito ay karaniwang ipinakita bilang mga dekorasyon at iniaalok bilang mga regalo sa mga kaibigan at kamag-anak.
Mga Alternatibong Pangalan:
Clementine: Ito ay kilala rin bilang Moroccan clementine, seedless tangerines, Christmas oranges, o Thanksgiving Orange. Kilala ito bilang Cantra sa India.
Mandarin: Kilala ito bilang Tango o tangerine.
Sa konklusyon, ang clementine at mandarin oranges ay mga miyembro ng citrus family at katulad ng mga tradisyunal na orange, ngunit bawat isa sa kanila ay may bahagyang magkaibang pandama at pisikal na katangian. Gayunpaman, ang clementine ay hindi laging madaling makilala mula sa mga uri ng mandarin oranges.
