Sauce vs Ketchup
Ang Sauce at ketchup ay isang bagay na inilalagay o ginagamit upang makatulong na mapahusay ang pagkain, tinatawag din itong mga pampalasa. Maaaring idagdag ang mga ito sa panahon ng paghahanda, o pagkatapos na maihanda o maluto. Kasama sa iba pang uri ng pampalasa ang paminta, asin, sarap, mayonesa, suka at marami pa.
Sauce
Ang Sauce ay isang terminong Pranses na kinuha mula sa salitang Latin na salsus (s alted). Maaaring ito ay isang semi-solid na pagkain o likido na inihahain o ginagamit sa paghahanda ng ilang mga pagkain. Sa pangkalahatan, ang mga sarsa ay hindi nauubos sa kanilang sarili. Nagdaragdag sila ng moisture at visual appeal sa ulam. Karamihan sa mga sarsa ay nangangailangan ng mga likido sa kanilang mga sangkap. Gayunpaman, may ilan na naglalaman ng maraming solid kaysa sa mga likidong sangkap.
Ketchup
Sa American English, ito ay pangunahing tinatawag na Ketchup ngunit para sa Commonwe alth English ay kilala ito bilang tomato sauce. Ito ay isang matamis at maasim na uri ng pampalasa na karaniwang ginawa mula sa suka, asukal o mga kamatis at pinaghalong veggie seasoning at pampalasa tulad ng mga clove, cinnamon, bawang, sibuyas at kintsay. Ito ay madalas na ginagamit kasama ng mga hamburger, fries, sandwich, pritong o inihaw na karne.
Pagkakaiba sa pagitan ng Sauce at Ketchup
Ang Sauce ay isang unibersal na salita. Maaari itong maging spaghetti sauce, steak sauce o BBQ sauce, habang ang ketchup ay isang partikular na uri ng sauce. Ang ketchup ay pwedeng maging sauce pero hindi lahat ng sauce ay ketchup. Kahit na ang ketchup ay isang sarsa, maaari rin itong gamitin bilang batayan para sa isa pang uri ng sarsa. Sa mga tuntunin ng paggawa nito, ang mga sarsa ay maaaring pareho. Maaari itong maging handa tulad ng toyo o maaaring ihanda sa pamamagitan ng pagluluto. Para sa mga ketchup, kadalasang binili ito sa mga bote at handa na. Ang sauce ay maaaring puro likido at maaaring naglalaman ng ilang solidong sangkap kumpara sa ketchup na mas makapal at walang anumang solidong elemento.
Ang sarsa at ketchup ay napakahalaga sa pagluluto at pagkatapos ng paghahanda. Nagdaragdag sila ng lasa at pampalasa sa ulam, na ginagawang mas katakam-takam.
Sauce vs Ketchup
• Ang sauce at ketchup ay isang bagay na inilalagay o ginagamit upang makatulong sa pagpapaganda ng pagkain, tinatawag din itong mga pampalasa.
• Ang sauce ay isang French na termino na hango sa salitang Latin na salsus (s alted).
• Sa American English ito ay pangunahing tinatawag na Ketchup para sa Commonwe alth English ito ay kilala bilang tomato sauce.
