Tomato Sauce vs Tomato Paste
Ang Kamatis ay minamahal ng mga tao sa buong mundo dahil sa versatility nito at kakayahan nitong gawing kawili-wili at kapana-panabik na mga recipe kahit ang pinakamapurol na pagkain. Ang kamatis ay ginagamit sa maraming anyo, at maaari itong kainin nang hilaw bilang salad at ginagamit din bilang katas o tomato paste sa paghahanda o pagluluto. Sa wakas, ang kamatis ay makukuha sa anyo ng tomato sauce na idaragdag bilang pampalasa sa lahat ng uri ng meryenda na ginagawa itong masarap kainin. Maraming pagkakatulad sa hitsura at paggamit ng tomato paste at tomato sauce. Gayunpaman, may mga pagkakaiba din na iha-highlight sa artikulong ito. Malinaw na hindi mo maaaring ibuhos ang tomato paste sa iyong hamburger sa halip na tomato sauce, hindi ba?
Tomato Sauce
Ang Tomato sauce ay isang pagkain na ginagamit bilang pampalasa para sa iba pang mga pagkain at nagsisilbi ring base sa paggawa ng iba pang uri ng sarsa. Ang paghahanda nito ay katulad ng mga tomato puree na nagluluto ng mga kamatis sa madaling sabi at pagkatapos ay sinasala ang mga ito upang makakuha ng makapal na paste ng mga kamatis. Gayunpaman, sa paggawa ng tomato sauce, maraming uri ng lasa at herbs at spices ang idinaragdag para maging handa ang sarsa na kainin kasama ng iba pang ulam.
Tomato Paste
Ang mga kamatis ay kailangang lutuin muna nang mahabang panahon, upang mabawasan ang kahalumigmigan; pagkatapos ito ay pilit upang alisin ang mga buto at balat, at lutuin pa upang makakuha ng makapal at masaganang paste. Ito ay tinatawag na tomato paste at isang maraming nalalaman na sangkap na maaaring idagdag sa lahat ng uri ng mga recipe upang idagdag ang kahanga-hangang aroma at lasa ng mga kamatis. Maaaring mag-imbak ng tomato paste sa pamamagitan ng pag-imbak nito sa refrigerator. Para sa mas mahabang pag-iimbak, ilagay ang iyong tomato paste sa isang plastic bag at itago ito sa loob ng freezer, kung mukhang mahirap gumawa ng sariwang tomato paste.
Ano ang pagkakaiba ng Tomato Sauce at Tomato Paste?
• Mas makapal ang tomato paste kaysa sa tomato sauce
• Ang tomato paste ay walang pampalasa habang maraming flavor at herbs ang tomato sauce para maihanda itong gamitin sa iba pang ulam
• Ang tomato paste ay luto ng mahabang panahon habang ang tomato sauce ay mabilis na naluto
• Ang tomato paste ay ginagamit sa paghahanda ng maraming recipe para sa lasa at aroma habang ang tomato sauce ay ginagamit bilang pampalasa, upang kumain ng iba pang mga pagkain
• Madaling gawin ang sariwang tomato paste sa kusina habang ang tomato sauce ay kadalasang ginagamit mula sa mga bote na ibinebenta sa mga pamilihan
• Hindi maaaring palitan ng tomato sauce ang tomato paste nang hindi nakompromiso ang lasa ng ulam dahil maraming uri ng pampalasa at pampalasa sa tomato sauce
