Cream vs Milk
Alam nating lahat kung ano ang gatas habang nabubuhay tayo sa likidong pagkain na ito sa sandaling dumating tayo sa mundong ito sa anyo ng gatas mula sa dibdib ng ina. Tulad ng mga tao, karamihan sa mga mammal ay may mga glandula ng mammary na gumagawa ng gatas na para sa mga pangangailangan sa pagkain ng kanilang mga anak. Gayunpaman, napagtanto ng mga tao ang kahalagahan ng gatas sa pang-araw-araw na pagkain at pinaamo ang mga baka na nagbibigay ng gatas. Ang cream ay isang byproduct ng gatas na ginagamit para sa iba't ibang layunin. Maraming tao, sa kabila ng pagkakita at paggamit ng gatas at cream ay hindi alam ang kanilang buong pagkakaiba. Sinusubukan ng artikulong ito na i-highlight ang mga pagkakaibang ito upang magamit ang mga produktong ito nang naaayon.
Gatas
Ang Ang gatas ay isang likidong pagkain na itinuturing na napakasustansya para sa mga bagong silang na tao at karamihan sa mga mammal. Ang puting likidong ito ay ginawa ng mga glandula ng mammary ng mga babaeng mammal, upang pakainin ang kanilang mga anak. Ang gatas ang pinakamadaling natutunaw na pagkain, at ang mga sanggol, hanggang sa magkaroon sila ng kakayahang makatunaw ng mga solidong pagkain, ay inirerekomenda na bigyan ng gatas ng ina nang mag-isa para mabuhay.
Ang gatas at iba pang produkto ng gatas ay mahalagang pinagmumulan ng nutrisyon sa papaunlad na mga bansa. Nagpapatuloy ang mga pagsisikap na pahusayin ang teknolohiya at pataasin ang produksyon ng gatas sa buong mundo upang matulungan ang mundo na labanan ang kahirapan at malnutrisyon. Ang gatas ay parehong natural na pinagmumulan ng pagkain para sa mga sanggol sa anyo ng pagpapasuso at pinagmumulan ng pagkain at nutrisyon para sa mga nasa hustong gulang sa pamamagitan ng gatas na nakukuha mula sa ibang mga mammal tulad ng baka at kambing.
Cream
Ang Cream ay isang produkto ng gatas at kinuha mula sa gatas sa pamamagitan ng paggamit ng centrifuge na tinatawag ding separator. Ang centrifuge na ito ay nagpapaikot ng gatas sa isang mangkok upang ang layer ng gatas na naglalaman ng mataas na butterfat ay dumating sa itaas upang maalis. Ang paggawa ng cream mula sa hilaw na gatas ay isang madaling pamamaraan tulad ng paghagupit ng gatas kapag ang lamig ay naghihiwalay ng cream mula sa natitirang gatas. Gayunpaman, ang gatas na binibili namin mula sa mga tindahan ng grocery ay ang isa na na-homogenized. Nangangahulugan ito na ang mga fat globule sa loob ng gatas ay nasira sa paraan na sa kalaunan ay hindi na sila mahihiwalay sa gatas.
Kung bibili ka ng baka o kalabaw ng sariwang gatas araw-araw, pakuluan at itago ito sa refrigerator. Ang cream ay bumubuo sa itaas sa loob ng ilang oras na maaari mong paghiwalayin gamit ang isang kutsara. Itago ang cream na ito sa isang mangkok, at kapag ito ay sapat na, alisin ito, magdagdag ng tubig, at ihalo sa isang mixer upang makuha ang cream.
Ano ang pagkakaiba ng Cream at Gatas?
• Ang gatas ay isang produkto ng pagawaan ng gatas na ginawa ng mga glandula ng mammary ng mga mammal bagama't ginagawa din ito ng mga kababaihan, upang magbigay ng nutrisyon sa mga bagong silang sa anyo ng likidong pagkain.
• Ang cream ay isang produkto ng gatas at inihihiwalay sa hilaw na gatas sa pamamagitan ng paghagupit nito
• Ang cream ay may mas mataas na taba na nilalaman kaysa sa natitirang gatas (6-8% kumpara sa 4% sa natitirang bahagi ng gatas)
• Ang cream ay ginagamit upang gumawa ng maraming produkto ng pagawaan ng gatas at iba pang produktong panaderya gaya ng mga pastry at cake. Sa kabilang banda, ang gatas ay ginagamit bilang pinagmumulan ng nutrisyon para sa mga sanggol pati na rin sa mga matatanda
