Latte vs Cappuccino
Nakapunta ka na ba kamakailan sa Barista coffee shop at iniisip kung ano ang pagkakaiba ng latte at cappuccino? Kapag nasulyapan mo ang mga pangalan ng mga item sa menu card, maaari mong isipin na lahat sila ay parang alien na walang kinalaman sa kung ano ang iyong pinasok upang inumin. Ngunit maniwala ka sa akin, ang mga pangalang ito ay naglalarawan ng mga pagkakaiba-iba ng iyong paboritong inumin, kape, sa mga panlasa na lubhang naiiba sa bawat isa. Dalawang ganoong pangalan ang latte at cappuccino na nakakalito sa marami dahil sa kabila ng halos magkatulad na sangkap, iba ang lasa ng latte sa cappuccino. Alamin natin ang pagkakaiba ng latte at cappuccino. Una, tandaan na ang latte at cappuccino ay mga inuming gawa sa espresso at gatas. Ang pagkakaiba ay nasa proporsyon ng mga sangkap.
Ano ang Latte?
Ang
Latte ay isang variant ng kape na inihanda gamit ang espresso at gatas. Sa madaling salita, ang Latte ay walang iba kundi isang espresso at steamed milk na inihahain na may maliit na layer ng milk froth sa ibabaw. Ang latte ay 1/4th espresso at tatlong beses na mas maraming gatas na may topping na milk foam. Bilang resulta, ang isang latte ay mas banayad at mas gatas. Ang steamed milk ay ginagamit sa paghahanda ng latte. Gayundin, sa isang latte, ang layunin ay hindi bula, ngunit singaw lamang; samakatuwid, ang anumang gatas ay maaaring gamitin upang maghanda ng latte. Upang makagawa ng latte, ang steamed milk at espresso ay ibinubuhos nang magkasama sa isang tasa. Kapag ang isang sinanay na barista (ito ang pangalan ng coffee server) ay nagbuhos ng latte mula sa isang pitsel, gumagawa siya ng artwork sa ibabaw ng iyong latte, na mukhang talagang nakakabighani.
Dahil Italyano ang pinagmulan, ang Latte ay iba sa black coffee, na inihanda nang walang gatas. Ang gatas ay tinatawag na latte sa Italyano, at sa gayon, espresso na hinaluan ng gatas. Kung tutuusin, mas mabuting tawagin ang latte na 'café latte', dahil pinaghalong kape at gatas ito. Ang pagdaragdag ng bula ng gatas sa ibabaw nito ay nagreresulta sa isang magandang tasa ng latte. Alam ng ilang may karanasang barista kung paano gumawa ng mga magagarang disenyo sa latte sa tulong ng frothed milk. May ilan na gustong magdagdag o magwiwisik ng chocolate powder sa isang latte.
Ano ang Cappuccino?
Ang
Cappuccino ay ginagawa din gamit ang gatas at espresso. Ang cappuccino ay 1/3rd espresso na may 1/3rd dami ng steamed milk, at panghuli 1/3rdmilk foam. Sa cappuccino, ang gatas ay bula. Ang micro foam ng gatas ay inihanda para sa froth na ginagamit sa cappuccino. Ang skimmed milk ay may posibilidad na makagawa ng mas maraming bula kaysa sa buong gatas, kaya naman ginagamit ito sa paggawa ng cappuccino. Upang makagawa ng cappuccino, binuhusan ng frothed milk ang espresso. May ilan na gustong magdagdag o magwiwisik ng chocolate powder sa ibabaw ng cappuccino.
Ano ang pagkakaiba ng Latte at Cappuccino?
• Ang cappuccino at latte ay mga inuming kape na ginawa simula sa parehong espresso coffee.
• Ang cappuccino ay naglalaman ng maraming milk froth, habang ang latte ay may napakakaunting milk froth. Sa halip, ang latte ay ginawa gamit ang steamed milk.
• Para makagawa ng cappuccino, ibubuhos ang milk froth sa espresso habang, para makagawa ng latte, espresso at steamed milk ay sabay na ibinubuhos sa isang tasa at nilagyan ng maliit na layer ng milk froth. Karaniwang gumawa ng mga masining na disenyo sa latte gamit ang froth.
Malinaw kung gayon na sa parehong cappuccino, pati na rin sa latte, ang dami o shot ng kape ay nananatiling pareho, at ang pagkakaiba sa lasa ay dahil sa iba't ibang dami ng gatas, pati na rin ang bula na gatas na ginamit. sa cappuccino.
