Cafe Latte vs Cappuccino
Nakapunta ka na ba sa isang coffee shop at hindi makapagpasya sa pagitan ng cafe latte at cappuccino dahil hindi mo alam ang pagkakaiba ng cafe latte at cappuccino? Hindi ka nag-iisa, maraming tao ang nahaharap sa ganitong sitwasyon. Ang katanyagan ng kape sa mga tao sa buong mundo ay nananatiling hindi mapag-aalinlanganan. Dahil sa katanyagan nito, mayroong maraming mga paraan upang ihanda ang inuming ito na maaaring magkaroon ng alinman sa mainit o malamig. Sa katunayan, ang paggawa ng kape ay naging isang sining sa sarili at ang mga tao ay palaging pinahahalagahan ang isang mahuhusay na barista. Ang café latte at cappuccino ay dalawang uri ng kape na halos palaging nalilito sa isa't isa.
Ano ang Cafe Latte?
Ang Ang cafe latte, na isinasalin ang sarili nito bilang milk coffee, ay isang inuming kape na gawa sa steamed milk at espresso. Ang terminong café latte ay unang ginamit noong 1867 ni William Dean Howells sa kanyang sanaysay na Italian Journeys. Gayunpaman sa Italya, ang café latte ay halos eksklusibong inihanda sa bahay at kinakain lamang sa almusal. Sa bersyong ito, ang kape na tinimpla sa isang stovetop Moka pot ay ibinubuhos sa isang tasa na naglalaman ng pinainit na gatas. Gayunpaman, sa labas ng Italy, ang café latte ay karaniwang inihaharap sa 240 ml glass cup na puno ng steamed milk kasama ng isang standard shot ng espresso, single man, 30 ml o double, 60 ml na nilagyan ng layer ng foamed milk na humigit-kumulang 12 mm. Maaari ding maghanda ng café latte sa kumbinasyon ng matapang na kape at scalded milk sa 1:1 ratio. Gayunpaman, ang karaniwang café latte ay bubuo ng 1/4 na espresso, 1/2 steamed milk, at 1/4 ng milk foam sa itaas.
Ano ang Cappuccino?
Ang Ang cappuccino ay isang Italian coffee beverage na inihanda na may mainit na gatas, espresso at steamed milk foam. Nagmula ang pangalan sa ugali ng mga prayleng Capuchin, na ang kulay nito ay kahawig ng kulay ng cappuccino.
Ang Cappuccino ay karaniwang inihahanda sa isang espresso machine. Ang espresso ay ibinubuhos sa ikatlong bahagi ng tasa na may parehong dami ng mainit na gatas na inihanda ng steam wand ng isang espresso machine sa pamamagitan ng pagpainit at pag-texture. Ang tuktok na bahagi ng inumin ay binubuo ng foam kung saan maaaring gumanap ang sikat na latte art. Ang isang tradisyunal na cappuccino ay isang inumin na magiging mga 150–180 ml, na binubuo ng 1/3 espresso, 1/3 steamed milk at 1/3 milk foam. Gayunpaman, sa komersyo, ang isang cappuccino ay humigit-kumulang 360 ml.
Ano ang pagkakaiba ng Café Latte at Cappuccino?
Para sa hindi umiinom ng kape, walang gaanong pagkakaiba sa pagitan ng café latte at cappuccino. Gayunpaman, para sa mahilig sa kape, maaaring magkahiwalay ang isang café latte at cappuccino.
• Tradisyunal na inihahain ang cappuccino sa mas maliit na sukat (150–180 ml) habang ang halagang inihain sa café latte ay higit pa (200-300 ml).
• Ang cappuccino ay karaniwang inihahain sa isang tasa ng kape na may hawakan. Naghahain ng café latte sa isang mataas na baso.
• Isang cappuccino ang inihanda na may steamed milk. Isang café latte ang inihanda na may steamed o scalded milk.
• Ang cappuccino ay may 1cm+ na layer ng texture na micro foam sa ibabaw. Ang isang café latte ay maaaring walang layer ng foam o ang layer ng foam ay magiging mga 12 mm lang.
• Nagmula ang café latte sa United States. Ang pinagmulan ng cappuccino ay Italy.
Mga Larawan Ni: Mechie Choa Yu (CC BY 2.0), Sven Lindner (CC BY 2.0)
