Latte vs Macchiato
Kung ikaw ay mahilig sa kape, gusto mong malaman ang pagkakaiba ng latte at macchiato. Ang kape ay naging bahagi ng pamumuhay ng lahat. Anuman ang kasarian, lahi, edad, o katayuan sa pananalapi, umiinom ang mga tao ng kape. Kaya sa kasikatan na iyon, kumikita ang ilang tao dito sa pamamagitan ng paggawa ng mga variation at bersyon ng mga inuming ito. Dahil may ilang uri ng kape na available sa mundo, ang pag-alam sa pagkakaiba ng bawat isa ay magbibigay sa iyo ng kalamangan na malaman kung anong uri ng kape ang aasahan kapag nag-order ka ng isa. Lahat sila ay may iba't ibang lasa, kaya, iba't ibang mga pangalan. Ang ilan ay napakalapit na magkasama na kailangan mong bigyang pansin ang lasa upang mas makilala sila. Ngayon, ang latte at macchiato ay parehong variation ng mga inuming kape. Pareho silang sikat at karaniwang inaalok sa mga coffee shop. Ang parehong inumin ay nagmula sa Italya. Ang parehong inumin ay pangunahing gawa sa kape na idinagdag sa isang tiyak na halaga ng gatas. May makapal na consistency ang latte at macchiato.
Ano ang Latte?
Ang A Latte ay walang iba kundi espresso at steamed milk na inihahain na may maliit na layer ng milk froth sa ibabaw. Ang latte ay naiiba sa itim na kape, na inihanda nang walang gatas. Tulad ng nabanggit sa itaas, ang latte ay maaaring masubaybayan pabalik sa Italya. Ang latte na alam natin ngayon ay pinaniniwalaang naimbento noong 1950's ng isang Italian barista, nang sabihin ng isa sa kanyang mga customer na ang kanyang cappuccino ay masyadong matigas. Sa katunayan, ang gatas ay tinatawag na latte sa Italyano. Samakatuwid, dahil Italyano ang pinagmulan, ang latte ay espresso na hinaluan ng gatas. Sa katunayan, mas mabuting tawagin ang latte na 'café latte', dahil pinaghalong kape at gatas ito.
Sa paggawa ng latte, ang espresso at gatas ay ibinubuhos nang magkasama sa isang tasa, at isang layer ng milk froth sa itaas, na nagreresulta sa isang magandang tasa ng latte. Kapag ang isang sinanay na barista (ito ang pangalan ng coffee server) ay nagbuhos ng latte mula sa isang pitsel, gumagawa siya ng artwork sa ibabaw ng iyong latte, na mukhang talagang nakakabighani.
Ano ang Macchiato?
Ang Macchiato ay tinatawag ding espresso macchiato. Ang salitang macchiato ay ang salitang Italyano para sa stained, kaya ang ibig sabihin ng espresso macchiato ay nabahiran na ang espresso. Ang mantsa sa kasong ito ay ang gatas. Sa madaling salita, ang macchiato ay walang iba kundi ang espresso na hinaluan ng gatas. Ngunit ang dami ng gatas na ginagamit dito ay mas kaunti. Mas maaga, gaya ng tinutukoy ng salitang "mantsa", kaunting gatas lamang ang idinagdag sa inumin. Ngunit ngayon, ito ay ang milk foam na idinagdag sa itaas. Ang paraan ng paghahanda ng macchiato ay maaaring baguhin ayon sa iba't ibang lugar.
Ano ang pagkakaiba ng Latte at Macchiato?
• Sa mga inuming kape, ang ibig sabihin ng latte ay kape na hinaluan ng gatas, habang ang ibig sabihin ng macchiato ay kape na may “mantsa” ng gatas.
• Sa latte, ginamit ang pagdaragdag ng gatas para sa lasa nito at ang artwork sa itaas na may milk foam ay para sa visual presentation samantalang, sa macchiato, idinagdag ang gatas para sa visual presentation.
Ang pag-alam sa pagkakaiba ng mga inuming kape na ito ay kapaki-pakinabang kapag huminto ka para sa kape sa isang coffee shop. Karaniwan, ang latte ay nilikha dahil ang mga customer ay naisip na ang cappuccino ng barista ay masyadong malakas. Kaya naisip ng barista na magdagdag ng higit pang gatas sa halo, na lumilikha ng tinatawag natin ngayon bilang latte. Sa kabilang banda, ang macchiato ay mayroon lamang "mantsa ng gatas", kaya mas kakaunti ang gatas nito kumpara sa latte. Sa latte, idinaragdag ang gatas upang bigyan ang kape ng milky taste, samantalang sa macchiato, ginamit lang ang gatas para sa visual na layunin.
