Espresso vs Latte
Maaaring pareho ang Espresso at Latte para sa isang non-coffee fan dahil hindi niya alam ang pagkakaiba ng espresso at latte. Gayunpaman, madaling malaman ng isang tagahanga ng kape ang mga pagkakaiba sa pagitan ng espresso at latte. Sa madaling salita, masasabing ang café espresso at latte ay mga variation ng kape na nagreresulta dahil sa maraming mga diskarte sa paghahalo at paghahalo. Samakatuwid, ang dalawang uri na ito ay nagpapakita ng ilang pagkakaiba sa pagitan nila. Ang lahat ng pagkakaiba sa pagitan ng espresso at latte pati na rin ang kahulugan ng kung ano talaga ang bawat tasa ng kape ay ipapakita sa artikulong ito.
Ano ang Espresso?
Ang Espresso ay iba sa isang karaniwang gawang tasa ng kape dahil ito ay ginawa gamit ang isang espesyal na pamamaraan. Ang Espresso ay isang napakalakas na pagkakaiba-iba ng mga diskarte sa paghahalo at paghahalo. Ang kape na ginamit din ay giniling na mas pinong kaysa sa ginagamit ng karamihan sa atin sa bahay. Napakahalagang malaman na ang espresso ay ang pangunahing sangkap sa paghahanda ng anumang pagkakaiba-iba ng kape para sa bagay na iyon. Ang mga espresso lamang ay hindi hinaluan ng gatas.
Lahat ng pagkakaiba sa paggawa ng simpleng kape na espresso ay ginawa ng espresso machine. Upang makagawa ng espresso, ang giniling na kape ay pinipiga sa isang siksik na pak ng kape, at ang mainit na tubig ay pinipilit sa pak na ito sa ilalim ng mataas na presyon upang makagawa ng isang bunutan na tinatawag na espresso. Ang prosesong ito na may tamang presyon at temperatura ay nagreresulta sa isang uri ng lasa na mahirap magparami sa bahay. Tulad ng nakikita mo, kagiliw-giliw na tandaan na ang mainit na tubig ay ginagamit sa puro inumin ng espresso. Dahil ito ay puro inumin, ang isang tasa ng espresso ay mas malakas kaysa sa isang normal na tasa ng kape.
Ano ang Latte?
Dahil Italyano ang pinagmulan, ang Latte ay iba sa itim na kape na inihanda nang walang gatas. Ang terminolohiya na ginamit kaugnay ng latte ay café latte. Sa kabilang banda, ang café latte ay dapat unawain bilang kape at gatas. Paano nabuo ang pangalang ito? Buweno, ang gatas ay tinatawag na latte sa Italyano, at sa gayon, espresso na hinaluan ng gatas. Sa katunayan, mas mabuting tawagin ang latte na 'café latte', dahil pinaghalong kape at gatas ito.
Pagdating sa café latte, hindi ito masyadong malakas at puro natural. Ganoon din sa paghahanda ng variation ng lattes. Ang mainit na gatas ay ginagamit sa paghahanda ng mga latte kapag ito ay hinaluan ng espresso. Kaya, ang Latte ay walang iba kundi isang espresso at steamed milk na inihain na may maliit na layer ng froth sa ibabaw. Kapag ang isang sinanay na barista (ito ang pangalan ng coffee server) ay nagbuhos ng latte mula sa isang pitsel, maaari siyang gumawa ng artwork sa ibabaw ng iyong latte, na mukhang talagang nakakabighani.
Gayunpaman, laging tandaan na ang espresso ay ang unang batayang sangkap sa paghahanda ng latte. Sa kabilang banda, kasama sa mga variant ng latte ang mate, chai at matcha.
Ano ang pagkakaiba ng Espresso at Latte?
• Ang ibig sabihin ng café latte ay gatas na kape; gatas ay idinagdag sa kape sa paggawa ng latte at ang ginamit na kape ay espresso. Sa madaling salita, ang latte ay inihanda gamit ang espresso sa pamamagitan ng pagdaragdag ng milk froth mula sa itaas.
• Ang espresso ay isang ganap na naiibang pamamaraan ng paggawa ng kape, at nangangailangan ng espresso machine na nagpapanatili ng tamang temperatura at presyon.
• Nangangailangan din ang Espresso ng giniling na kape na mas pino kaysa sa ginagamit sa bahay para gumawa ng simpleng kape.
• Ang mga espresso lamang ay hindi hinahalo sa gatas. Ito ang pagkakaiba na madaling maunawaan ng mga mahihilig sa kape.
• Ang latte ay hindi puro at malakas sa kalikasan tulad ng espresso.
Ang mga pagkakaiba na binanggit sa itaas sa pagitan ng espresso at latte ay hindi karaniwang naiintindihan ng hindi gumagamit ng kape.
