Carob vs Chocolate
Ang Carob ay mabilis na umusbong bilang isang mas malusog na alternatibo para sa tsokolate sa maraming bahagi ng mundo kahit na marami ang hindi alam tungkol sa carob. Ang tsokolate ay nagmula sa coca powder, at ang carob ay mula sa isang tropikal na halaman, na ang pulp ay inihaw at giniling upang makagawa ng pulbos na katulad ng hitsura at lasa ng coca powder. Marami ang hindi makakapag-iba sa pagitan ng mainit na inuming tsokolate at inuming gawa sa carob. Gayunpaman, maraming pagkakaiba sa pagitan ng tsokolate at carob, na iha-highlight sa artikulong ito.
Tsokolate
Ang tsokolate ay kadalasang iniuugnay sa magagandang panahon sa buhay dahil ito ay kinakain sa maraming iba't ibang anyo gaya ng mga kendi, cake, ice-cream at mainit na inuming tsokolate. Gayunpaman, ang tsokolate ay naglalaman ng caffeine sa parehong paraan tulad ng kape at tsaa, ang pagkakaiba lamang ay ang pangalan, dahil ito ay matatagpuan sa isang kemikal na tinatawag na theobromine sa tsokolate. Ito ang sangkap na nauugnay sa insomnia, labis na katabaan, pangangati, pagkabalisa, acne, abala sa pagtulog atbp. Ang mga eksperto ay naniniwala na ang sobrang pagkain ng mga tsokolate ay maaaring humantong sa paglala ng depresyon sa mga indibidwal.
Ang isa pang bagay sa tsokolate ay ang kakaibang mapait na lasa nito na nagpipilit sa mga tao na magdagdag ng maraming asukal at taba upang pagtakpan ang pait na ito. Ang asukal at taba ay nagbibigay ng makinis at makinis na texture sa tsokolate ngunit nagpapababa rin ng kaligtasan sa sakit ng mga tao. Ang mga sangkap na ito ay nagdudulot din ng hindi pagkatunaw ng pagkain. Marami pang additives bago maging handa ang huling produkto.
Carob
Ang mga nasabing problema sa itaas ay nagbibigay-katwiran sa paghahanap ng mga alternatibo sa tsokolate. Ang carob ay isa sa mga produktong nagmumula sa puno ng carob o shrub na pinuputol upang puwersahang pumasok sa isang puno. Ang punong ito ay katutubong sa Mediterranean bagaman ito ay lumaki sa mainit-init na klima ng timog-kanlurang US din. Ang carob powder ay ginawa mula sa mga pod ng punong ito at natural na matamis kaya nangangailangan ng mas kaunting asukal sa paggawa ng mga recipe tulad ng carob cake, puding, kendi, muffin, at maraming inumin. Ito ay gumagawa para sa isang mahusay na pagpapalit ng chocolate powder na may mas kaunting asukal na ginagamit sa parehong recipe.
Kaya, ang carob ay hindi naglalaman ng caffeine na nagdudulot ng masamang pangalan para sa tsokolate. Gayunpaman, maraming iba pang masustansyang sangkap sa carob na ginagawa itong mas malusog na alternatibo para sa tsokolate. Ang carob ay naglalaman ng bitamina B, B2, Vitamin A, magnesium, calcium, at ilang trace metal tulad ng chromium, copper, nickel at iron. Ang Carob ay may mga therapeutic na gamit din. Ito ay ginagamit upang gamutin ang pagtatae sa mga nasa hustong gulang at ginagamit upang gamutin ang pagduduwal, pagsusuka at pagkasira ng tiyan.
Ano ang pagkakaiba ng Carob at Chocolate?
• Kung ikukumpara sa tsokolate, ang carob ay may tatlong beses na mas maraming calcium kaya napatunayang mabuti para sa mga ngipin at buto, samantalang ang tsokolate ay itinuturing na nakakapinsala para sa mga ngipin ng mga bata.
• Ang tsokolate ay may tatlong beses na mas maraming calorie kaysa carob kaya humahantong sa pagtaas ng timbang habang ang carob ay nagiging popular sa mga he alth conscious. Ang Carob ay mayroon ding 17 beses na mas kaunting taba kaysa sa tsokolate.
• Walang caffeine ang Carob na nagdudulot ng masamang pangalan para sa tsokolate.
• Ang carob ay naglalaman ng mas maraming bitamina at mineral kaysa sa tsokolate.
• Ang tsokolate ay mas magandang stimulant dahil sa caffeine. Walang caffeine ang carob.
