Baby Yogurt vs Regular Yogurt
Ito ay isang malawak na tinatanggap na katotohanan na ang yogurt ay kapaki-pakinabang sa kalusugan sa maraming paraan. Hindi lamang ito nagbibigay ng mahahalagang sustansya sa katawan, mayaman din ito sa mga probiotics na tumutulong sa katawan na labanan ang mga nakakapinsalang bakterya. Gayunpaman, pagdating sa pag-inom ng yogurt, nararapat na tandaan na ang baby yogurt at regular na yogurt ay dalawang magkakaibang uri ng yogurt na umiiral para sa magkaibang layunin.
Ano ang Baby Yogurt?
Ang Baby yogurt ay isang uri ng yogurt na espesyal na ginawa na isinasaalang-alang ang mga nutrient na pangangailangan ng mga sanggol. Karaniwan itong ginawa gamit ang organic whole milk. Sila ay karaniwang may mas kaunting nilalaman ng asukal at, samakatuwid, ay hindi masyadong matamis. Kailangang maging mas maingat sa pagpili ng perpektong baby yogurt para sa kanyang sanggol. Inirerekomenda na pumili ng vanilla yogurt na may posibilidad na naglalaman ng mas kaunting asukal kaysa sa mga yogurt na may lasa ng prutas. Gayundin, lubos na inirerekomenda ang pag-iwas sa mga preservative, artipisyal na lasa at iba pa. Dapat din itong naglalaman ng mga live at aktibong kultura (probiotics) upang matiyak ang kagalingan ng bata. Ilan sa mga brand ng baby yogurt doon ay Yoplait Kids, Yokids Organic Low Fat Yogurt, Ronnybrook European Style Yogurt, Strauss Family Creamery Organic Yogurt, atbp.
Ano ang Regular Yogurt?
Ang Yogurt ay isang produktong gatas na ginawa sa pamamagitan ng bacterial fermentation ng gatas. Ang bakterya na ito ay kilala bilang mga kultura ng yogurt. Kapag na-ferment, ang lactose sa gatas ay gumagawa ng lactic acid na kumikilos naman sa protina ng gatas na nagbibigay sa yogurt ng katangian nitong tang at texture. Habang ang gatas ng baka ang pinakakaraniwang ginagamit na materyal sa paggawa ng yogurt, gatas ng kalabaw, gatas ng kambing, gatas ng tupa, gatas ng kamelyo at gatas ng yaks ay ginagamit din sa paggawa ng yogurt sa iba't ibang bahagi ng mundo.
Ang kulturang ginagamit sa paggawa ng yogurt ay naglalaman ng Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus at Streptococcus thermophilus bacteria. Sa ilang mga kaso, idinagdag din ang lactobacilli at bifidobacteria. Ang proseso ng paggawa ng yogurt ay kadalasang binubuo ng pag-init ng gatas sa humigit-kumulang 80 °C (176 °F) upang i-denature ang protina ng gatas at upang patayin ang mga hindi kinakailangang bakterya pagkatapos nito ay pinalamig sa humigit-kumulang 45 °C (112 °F). Sa temperaturang ito idinaragdag ang kultura at kinakailangang panatilihin ang temperaturang ito sa panahon ng pagbuburo na tumatagal mula 4-7 oras.
| Nutritional value bawat 100 g (3.5 oz) | |
| Enerhiya | 257 kJ (61 kcal) |
| Carbohydrates | 4.7 g |
| Sugars | 4.7 g () |
| Fat | 3.3 g |
| Saturated | 2.1 g |
| Monounsaturated | 0.9 g |
| Protein | 3.5 g |
|
Vitamins |
|
| Bitamina A equiv. | 27 μg (3%) |
| Riboflavin (B2) | 0.14 mg (12%) |
| Trace metal | |
| Calcium | 121 mg (12%) |
Ano ang pagkakaiba ng Baby Yogurt at Regular Yogurt?
Ang Yogurt ay isang masustansyang pagkain na sikat sa buong mundo dahil sa mga nutrient properties nito. Bagama't maraming lasa ng yogurt na available sa mundo, mayroon ding dalawang uri ng yogurt na available: baby yogurt at regular na yogurt.
- Ang baby yogurt ay ginawa gamit ang full cream milk. Ang regular na yogurt ay ginawa gamit ang 2% mas mababang taba ng gatas.
- Ang organikong gatas ay ginagamit sa paggawa ng baby yogurt sa halos lahat ng oras. Hindi ito ang kaso para sa regular na yogurt.
- Ang baby yogurt ay naglalaman ng mas kaunting sugar content kaysa sa regular na yogurt.
- Ang dami ng mga preservative at flavoring na idinagdag sa baby yogurt ay mas mababa kaysa sa regular na yogurt.
Karagdagang Pagbabasa:
