Kape vs Espresso
Madarama mo ang kahalagahan ng pag-alam sa pagkakaiba ng kape at espresso, o sa bagay na iyon, ang anumang iba pang uri ng kape kapag nasa coffee shop ka at kapag nakikita mo ang malaking menu sa harap mo. Ang kape ay ang pinakapaboritong inumin sa mundo at milyon-milyong sa buong mundo ang nagsisimula sa kanilang araw sa isang mainit na tasa ng kape upang makaramdam ng sigla at upang maghanda para sa lahat ng hirap sa araw. Ang kape ay inihahanda sa pamamagitan ng paggamit ng alinman sa beans ng kape o ground coffee powder. Gayunpaman, kung pupunta ka sa isang coffee shop, makikita mo ang maraming iba't ibang mga estilo ng kape tulad ng espresso, cappuccino, latte, mocha, Americano, at iba pa. Ang mga taong walang kamalayan sa iba't ibang mga katawagan na ito ay nananatiling nalilito at hindi makapagpasya kung alin ang o-order, isang tasa ng kape o espresso. Sinusubukan ng artikulong ito na gawing malinaw ang mga pagkakaiba sa pagitan ng kape at espresso sa mga simpleng termino. Kapansin-pansin, mayroon ding machine na tinatawag na espresso machine na gumagawa ng espresso coffee para sa mga tao.
Ano ang Kape?
Ang Kape ay isang generic na pangalan para sa mga inuming ginawa gamit ang giniling na coffee beans. Ang pangunahing kape ay ginawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mainit na tubig sa giniling na butil ng kape o pulbos ng kape. Maglagay ka lang ng mainit na tubig sa tamang dami ng kape. Ang pagdaragdag ng asukal o gatas at ang dami ng asukal at gatas na idinagdag, ay personal na kagustuhan. Kapag hindi ka nagdagdag ng gatas sa kape, ito ay kilala bilang itim na kape. Ito ang uri ng kape na maaaring gawin ng isang tao sa bahay. May iba pang klase tulad ng instant coffee, filter coffee na ginagamit natin sa mga bahay. Mayroon ding mga coffee machine na nagpapadali sa paggawa ng kape.
Ano ang Espresso?
Ang Espresso ay isang uri ng kape sa maraming uri ng kape na ginawa sa iba't ibang kultura at kilala sa iba't ibang pangalan. Ang espresso ay iba sa isang karaniwang tasa ng kape dahil ito ay ginawa gamit ang isang espesyal na pamamaraan. Ang Espresso ay isang napakalakas na pagkakaiba-iba ng mga diskarte sa paghahalo at paghahalo. Ang kape na ginamit din ay giniling na mas pinong kaysa sa ginagamit ng karamihan sa atin sa bahay. Napakahalagang malaman na ang espresso ang pangunahing sangkap sa paghahanda ng maraming variation ng kape para sa bagay na iyon.
Lahat ng pagkakaiba sa paggawa ng simpleng kape at espresso ay ginawa ng espresso machine. Upang makagawa ng espresso, ang giniling na kape ay pinipiga sa isang siksik na pak ng kape, at ang mainit na tubig ay pinipilit sa pak na ito sa ilalim ng mataas na presyon upang makagawa ng isang bunutan na tinatawag na espresso. Ang prosesong ito na may tamang presyon at temperatura ay nagreresulta sa isang uri ng lasa na mahirap magparami sa bahay. Tulad ng nakikita mo, kagiliw-giliw na tandaan na ang mainit na tubig ay ginagamit sa puro inumin ng espresso. Dahil ito ay puro inumin, ang isang tasa ng espresso ay mas malakas kaysa sa isang normal na tasa ng kape.
Habang, sa ilang bansa, ang espresso ay ang uri ng kape na karaniwang inihahain sa mga customer, partikular man sila o hindi nag-order nito, sa ibang mga bansa, ang drip coffee o kape na ginawa sa pamamagitan ng percolation ay ang kape na tinimpla at inihain sa mga customer.
Ano ang pagkakaiba ng Kape at Espresso?
• Sa pinakasimpleng mga termino, ang kape ay ang inuming gawa sa butil ng kape sa pamamagitan ng pagdaan ng mainit na tubig sa ibabaw nito habang ang espresso ay isang espesyal na uri ng kape na ginagawa sa pamamagitan ng pagpapasa ng mainit na tubig sa ilalim ng presyon sa pinong giniling na kape upang makagawa ng masaganang at makapal na inumin na gustong-gusto ng mga mahihilig sa kape sa buong mundo.
• Lahat ng espresso ay kape, ngunit hindi lahat ng kape ay espresso.
• Ang oras ng paggawa ng espresso ay mas maikli kaysa sa kailangan para magtimpla ng simpleng kape; courtesy espresso machine na gumagawa ng 15 atmospheres ng pressure nang wala sa oras.
• Mas mahal ang isang tasa ng espresso kaysa drip coffee dahil nangangailangan ito ng napakataas na temperatura at pressure at gumagamit ito ng mamahaling makina para gawin ito.
• Ang espresso ay ang pinakasikat at pinakamabilis na lumalagong uri ng kape na iniinom ng mga mahilig sa kape sa buong mundo.
