Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng langis at grasa ay ang langis ay may medyo mababang antas ng lagkit, samantalang ang grasa ay may napakataas na paunang lagkit.
Ang langis at grasa ay dalawang uri ng mataas na malapot na sangkap; ang dalawang compound na ito ay naiiba sa bawat isa ayon sa antas ng lagkit. Madali nating makikilala ang langis sa isang grasa depende sa antas ng lagkit.
Ano ang Langis?
Ang langis ay isang non-polar substance na malapot na likido sa normal na temperatura. Ito ay parehong hydrophobic at lipophilic. Sa pangkalahatan, ang langis ay naglalaman ng mataas na nilalaman ng carbon at hydrogen, na maaaring gawing nasusunog at aktibo ang langis. Kadalasan, ang mga langis ay mga unsaturated lipid na nangyayari sa likidong estado sa temperatura ng silid.
Ang pinagmulan ng langis ay maaaring hayop, gulay, o petrochemical source. Ang ilang mga langis ay pabagu-bago ng isip samantalang ang iba ay hindi pabagu-bago. Maaari tayong gumamit ng mga langis para sa produksyon ng pagkain, bilang panggatong, para sa mga layuning medikal, para sa pagpapadulas, at paggawa ng mga pintura, plastik, atbp.
Figure 01: Olive Oil
Mayroong dalawang pangunahing uri ng langis bilang mga organic na langis at mineral na langis. Ang mga organikong langis ay maaaring makuha mula sa isang malaking pagkakaiba-iba ng mga halaman, hayop at iba pang mga organismo. Ang pagkuha ng langis na ito ay ginagawa sa pamamagitan ng mga natural na proseso ng metabolic. Ang mga organikong langis ay maaaring maglaman ng mga bahagi maliban sa mga lipid, kabilang ang mga protina, wax at alkaloid. Kung isasaalang-alang ang pangalawang uri ng mga langis, mga mineral na langis, ang mga langis na ito ay kinabibilangan ng krudo o petrolyo at ang mga pinong bahagi nito (sama-sama ang mga langis na ito ay tinatawag na petrochemical), atbp.
Kapag isinasaalang-alang ang katangian ng pagpapadulas ng mga langis, ang mga ito ay non-polar at hindi madaling sumunod sa iba pang mga sangkap. Samakatuwid, ang mga langis ay mahalaga bilang mga pampadulas para sa iba't ibang layunin ng engineering. Bukod dito, ang mga mineral na langis ay karaniwan bilang mga pampadulas ng makina kaysa sa mga biological na langis.
Ano ang Grease?
Ang Grease ay isang semisolid substance na pangunahing kapaki-pakinabang bilang lubricant at nabubuo bilang dispersion ng mga pampalapot na ahente sa isang likidong pampadulas. Sa pangkalahatan, ang grasa ay naglalaman ng sabon na emulsified na may mineral o vegetable oil. Bilang isang karaniwang katangian ng grasa, maaari nating obserbahan na ito ay may napakataas na lagkit. Sa paggamit ng puwersa ng paggugupit, bumababa ang lagkit ng grasa upang magbigay ng epekto ng oil-lubricated bearing na may humigit-kumulang kaparehong lagkit ng base oil na ginagamit sa grasa. Matatawag natin itong pagbabago sa lagkit bilang shear thinning.
Figure 02: Wheel Bearing Grease
Sa pangkalahatan, ang totoong grasa ay naglalaman ng langis at isa pang likidong pampadulas na hinahalo sa pampalapot (hal. sabon), na bumubuo ng solid o semisolid. Ang mga grasa ay itinuturing na mga pseudo-plastic na likido, ibig sabihin ay bumababa ang lagkit ng likido sa ilalim ng paggugupit. Bukod dito, ang pagbawas ng puwersa ng paggugupit sa oras ay gumagawa ng thixotropic ng grasa. Gayunpaman, ang ilang mga greases ay nagiging mas malapot kapag nagtrabaho. Kadalasan, inilalagay ang grasa sa ibabaw gamit ang grease gun.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Langis at Grasa?
Ang langis at grasa ay dalawang uri ng matataas na lagkit na sangkap, at ang dalawang compound ay naiiba sa isa't isa ayon sa antas ng lagkit. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng langis at grasa ay ang langis ay may medyo mababang antas ng lagkit, samantalang ang grasa ay may napakataas na paunang lagkit.
Sa ibaba ay isang buod ng pagkakaiba sa pagitan ng langis at grasa sa tabular form.
Buod – Langis vs Grease
Ang langis at grasa ay dalawang uri ng mataas na malapot na substance, at ang dalawang compound ay naiiba sa isa't isa ayon sa antas ng lagkit. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng langis at grasa ay ang langis ay may medyo mababang antas ng lagkit, samantalang ang grasa ay may napakataas na paunang lagkit.
