Wine vs Champagne
Yaong mga gumagalaw sa mataas na lipunan na dumadalo sa mga social gathering at party, alam nila kung gaano kahalaga ang magkaroon ng malinaw na kaalaman sa iba't ibang uri ng mga inuming nakalalasing na inihahain sa mga naturang party. Para sa mga estranghero sa mundo ng mga inuming may alkohol, madaling isipin na pareho ang alak at Champagne. Ito ay dahil sila ay magkamukha na malinaw na inumin at may magkatulad na panlasa din. Ngunit magtanong sa isang eksperto at sasabihin niya sa iyo na ang alak at Champagne ay dalawang magkaibang inumin na may sumusunod na tagahanga na maaaring magsabi nang hindi man lang umiinom. Alamin natin ang mga pagkakaibang ito.
Champagne
Walang kalaban-laban sa katotohanan na ang Champagne ay talagang isang uri ng alak tulad ng iba pang sparkling na alak at ginawa mula sa mga partikular na uri ng ubas. Gayunpaman, ito ang pinakasikat sa lahat ng sparkling na alak at nakakakuha ng cake pagdating sa mga iginagalang at minamahal na alak sa mundo.
To be precise, Champagne is a bubbling wine made in a area of France called Champagne and no other sparkling wine made anywhere in the world can refer to as Champagne. Ngunit ito rin ay isang katotohanan na sa mga araw na ito maraming ibang mga bansa ang gumagawa ng malinaw na sparkling na alak na kasingsarap ng Champagne at mas mura pa kaysa sa Champagne. Ang Champagne ay ginawa gamit ang Pinot at Chardonnay na mga uri ng ubas na lokal na itinatanim sa lugar ng Champagne ng France.
Wine
Sparkling clear na alak ang tinatawag dahil sa pagkakaroon ng mga bula ng carbon dioxide. Ang carbon dioxide na ito ay maaaring dahil sa ikalawang round ng fermentation ng alak na nagpapatuloy pagkatapos ma-bote ang alak. Sa ilang alak, maaaring idagdag ang CO2 habang nagbo-bote ng alak, para gawin itong sparkling na alak.
Ang mga sparkling na alak na ginawa sa iba't ibang bahagi ng mundo ay gumagamit ng maraming uri ng ubas maliban sa ginagamit sa paggawa ng Champagne, at iba rin ang proseso ng pagdaragdag ng CO2.
Wine vs Champagne
Tanging ang sparkling na alak na ginawa sa lugar ng Champagne ng France at gamit ang mga uri ng ubas gaya ng Pinot at Chardonnay ang maaaring lagyan ng label na champagne upang mapanatili ang natatanging lasa ng mahusay na alak na ito na ginagawa sa France mula noong ika-17 siglo. Ang lahat ng iba pang sparkling na alak, bagama't mayroon silang CO2 para sa mga bula at gumagamit ng fermentation para maging bubbly ang mga ito ay hindi kailanman matatawag na Champagne. Ito ay dahil gumagamit sila ng iba't ibang uri ng ubas habang gumagawa ng kanilang mga alak at gumagamit din sila ng iba't ibang pamamaraan ng carbonation.
