Brut vs Champagne
Maraming iba't ibang uri ng mga inuming may alkohol tulad ng alak, beer, whisky, rum, tequila, at iba pa. Bagama't ang lahat ng ito ay mahusay na tinukoy na mga kategorya ng mga inumin, maraming mga sub na uri sa loob ng bawat kategorya na nagdudulot ng problema para sa mga hindi mahilig sa mga inuming ito ngunit kailangang ubusin ang mga ito sa ngalan ng sosyal na pag-inom sa mga party at social gatherings. Ang Brut at Champagne ay dalawang uri ng mga alak na nagdudulot ng kalituhan sa isipan ng mga tao. Ito ay dahil ang parehong mga alak ay mukhang eksaktong pareho at ang mga pagkakaiba, kung mayroon mang kasinungalingan sa kanilang panlasa na ilalarawan sa artikulong ito.
Champagne
Kung mayroong isang alak na naghahari sa lahat ng sparkling na alak sa buong mundo, ito ay dapat na Champagne. Ito ay isang alak na nag-uutos ng paggalang at pinahahalagahan ng mga mahilig sa alak sa buong mundo. Ang Champagne ay isang pangalan na ibinibigay sa sparkling na alak na ginawa gamit ang mga partikular na uri ng ubas tulad ng Pinot at Chardonnay na itinanim sa mga partikular na plot sa isang rehiyon ng France na tinatawag na Champagne.
Kahit na ang mga katulad na malilinaw na alak ay ginagawa sa maraming iba pang mga bansa sa Europa at Amerika gamit ang mga ubas na may iba't ibang uri, hindi sila matatawag na Champagne. Naaamoy ng isang mahilig sa Champagne ang alak mula sa malayo at tinitiyak ang kakaiba at natatanging lasa nito. Ang kumikinang sa isang Champagne kapag ang cork ay natanggal sa saksakan at ang inumin ay ibinuhos sa isang tuyong baso ay resulta ng pagdaragdag ng carbon dioxide gas sa pangalawang yugto ng pagbuburo ng inumin.
Brut
Ang Champagne ay ginagawa sa France mula noong ika-17 siglo. Ito ay noong ika-19 na siglo na ang asukal ay idinagdag sa unang pagkakataon, upang gawing matamis ang inumin. Hindi lamang nagustuhan ng mga tao ang matamis na lasa ng champagne, nakatulong din ito sa mga gumagawa ng champagne na itago ang ilan sa mga bahid na nakapasok sa inumin sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura. Minsan, ang mga ubas ay walang kinakailangang kalidad ngunit maaaring gamitin dahil ang lasa ay nakatago sa likod ng matamis na lasa.
Habang mas gusto ng mga Russian ang pinakamatamis na Champagne na may maraming asukal, mas gusto ito ng mga Amerikano at Ingles bilang tuyo na may pinakamababang halaga ng asukal. Ang champagne na may mas kaunting asukal, kapag ginawa muna, ay tinukoy bilang demi-sec na literal na nangangahulugang kalahating tuyo. Ang kasikatan ng hindi gaanong matamis na champagne na ito ay naghikayat ng higit pang mga tagagawa na gumawa ng mga sparkling na alak na may mas kaunting asukal. Ang mga alak na ito ay tinawag na higit pa o sobrang tuyo. Ito ay noong 1846 na ang unang sparkling na alak na walang anumang idinagdag na asukal ay inilunsad. Noong una ay hindi ito nagustuhan at tinawag na brute dahil sa matinding lasa nito. Ang istilo ay tinawag na Brut, at ang sobrang tuyo na sparkling na alak na ito ay isa sa mga pinakasikat na anyo ng champagne.
Brut vs Champagne
