Roast vs Steak
Walang taong dapat payagang maging Presidente na hindi nakakaintindi ng mga baboy-ramo. Ito ang sinabi ng ika-33 Pangulo ng US na si Henry S. Truman. Ito ay sapat na upang ipakita ang kahalagahan ng baboy sa bansa. Mayroon ding karne ng baka na pare-parehong minamahal ng mga tao. Ang inihaw at steak ay ang mga sikat na termino para tumukoy sa karne ng karne ng baka na kinakain ng mga tao pagkatapos magluto sa pamamagitan ng pag-ihaw, pag-ihaw o pagluluto. Maraming tao ang nananatiling nalilito sa pagitan ng inihaw at steak dahil tila tinutukoy nila ang parehong karne ng hayop o ng baboy. Sinusubukan ng artikulong ito na alisin ang kalituhan sa pamamagitan ng pag-highlight ng mga pagkakaiba sa pagitan ng inihaw at steak.
Steak
Ang Steak ay isang makapal na hiwa ng karne na hiniwa sa mga kalamnan. Maaaring ito ay may buto o wala. Ito ay isang de-kalidad na hiwa gaya ng prime rib, rib eye, o sirloin na mabilis na niluto sa grill sa sobrang init. Ang steak ay isang salita na nakalaan para sa karne ng baka bagaman maaari rin itong gamitin para sa karne na nakuha mula sa tupa o baboy. Sa US at Europe, karne lang ang iniisip ng mga tao kapag pinag-uusapan nila ang tungkol sa steak.
Inihaw
Ang Roast ay anumang malaking hiwa mula sa hayop na ihain pagkatapos i-roasting sa humigit-kumulang 350°F at para sa paggamit ng ilang tao. Ito ay niluto sa kabuuan at nahahati sa ilang piraso, upang mapagsilbihan ang maraming tao. Ginagawa ang mga inihaw sa pamamagitan ng paglalagay ng tuyong init ng oven na nangangailangan ng malambot na mga piraso dahil hindi maluto nang maayos ang matigas na karne sa tuyo na init.
Ano ang pagkakaiba ng Roast at Steak?
• Ang inihaw ay anumang mas malaking hiwa ng karne na nilalayong lutuin nang buo sa tuyo na init ng oven, na ihain sa maraming tao.
• Ang mga steak ay makapal na hiwa ng mga karne na hinihiwa nang sapat na mababa, sa kabuuan ng mga kalamnan, upang magbigay ng malambot na karne at mabilis na niluto sa grill sa sobrang init.
