Pita vs Naan
Ang Bread ay isang pangunahing pagkain sa maraming bahagi ng mundo. Ito ay isang sinaunang pagkain na natuklasan nang malaman ng tao na ang pulbos ng trigo, kapag inihalo sa tubig at pinainit, ay maaaring magbunga ng isang bagay na maaaring kainin nang direkta. Maraming iba't ibang uri ng tinapay kung saan ang Naan ay isang iba't ibang may lebadura na flatbread mula sa Persia at Timog Asya habang ang Pita ay isa pang iba't ibang lebadura mula sa Spain. Nakikita ng maraming tao na magkatulad sina Naan at Pita at nananatiling nalilito sa pagitan ng dalawa. Bagama't magkatulad, may mga pagkakaiba sa pagitan ng Naan at pita na iha-highlight sa artikulong ito.
Naan
Ang Naan ay isang espesyal na uri ng tinapay na itinuturing na delicacy sa buong South Asia at inihanda para sa pagkain sa mga espesyal na okasyon. Ito ay isang flatbread na may lebadura na may lebadura at ginawa sa isang espesyal na hurno na tinatawag na tandoor. Ang Naan ay ginawa gamit ang harina ng trigo na hinaluan ng tubig at may lebadura ng yogurt. Ang gatas at mantikilya ay idinagdag din sa panahon ng paghahanda nito. Ang kuwarta ay tumataas sa dami kapag naiwan sa lugar ng pagluluto sa pamamagitan ng pagtanggap ng init. Ang mga bola ay pinutol mula sa masa na ito at idinikit sa loob ng oven upang tumaas at maging luto. Espesyal na pagsasaalang-alang ang dapat ibigay sa tagal ng oras dahil kung hindi, ang tinapay ay maaaring maging masyadong malutong o maaari itong manatiling hindi luto kung aalisin sa oven sa maikling panahon. Ang dapat tandaan sa Naan ay dapat itong gawin sa loob ng mga clay oven kaysa sa mga modernong oven para mapanatili ang lasa at lasa nito.
Pita
Ang Pita ay tinapay na may lebadura na Espanyol ang pinagmulan. Madali kang makakagawa ng tinapay na pita gamit ang harina ng trigo, asin, mantika, tubig, at asukal. Kailangan mo ng lebadura para sa pampaalsa ng tinapay. Ang tinapay na pita ay gumagawa para sa isang mahusay na base ng pizza, ngunit maaari mo rin itong kainin nang mag-isa. Gupitin ang isang tinapay na pita at makakakuha ka ng dalawang kalahati na may mga bulsa na maaaring mapuno ng mga sangkap na makakain. Kung ikaw ay isang vegetarian, maaari mong lagyan ng sauce ang mga gulay o maaari mong punan ang isang bagay na hindi vegetarian, upang magkaroon ng kakaibang lasa na pita bread.
Ano ang pagkakaiba ng Naan at Pita?
• Ang Pita ay isang may lebadura na flatbread mula sa Spain at Greece samantalang ang Naan ay isang tinapay mula sa Persia at Indian subcontinent.
• Ang Nan ay ginawa sa loob ng isang espesyal na clay oven, samantalang ang pita ay maaaring gawin sa loob ng modernong oven.
• Yogurt ang ginagamit sa Naan, samantalang hindi ito ginagamit sa paggawa ng Pita.
• Ang Naan ay mas malambot at malambot kaysa sa pita.
• Ang naan ay maaaring maging plain o palaman, samantalang ang pita ay karaniwang plain ngunit maaaring palaman pagkatapos itong hatiin sa dalawang hati.
• Mantikilya o ghee ang ginagamit sa paggawa ng Naan, samantalang hindi ginagamit ng pita ang mga ito.
• May bulsa si Pita habang walang bulsa si Naan.
Magbasa pa:
1. Pagkakaiba sa pagitan ng Naan at Roti
2. Pagkakaiba sa pagitan ng Naan at Kulcha
