Brandy vs Cognac
Kung ikaw ay isang connoisseur, o kung umiinom ka ng mga inuming may alkohol, madali mong mahahanap ang pagkakaiba sa pagitan ng brandy at cognac. Ngunit, kung ikaw ay isang teetotaler ang mga salitang brandy at cognac ay malamang na walang kahulugan sa iyo. Gayunpaman, sa teknikal na pagsasalita, ang isang cognac ay isang uri ng brandy mismo. Mayroong maraming nananatiling nalilito dahil ang tatak ng cognac ay naging napakapopular na ito ay nagbabanta na makilala sa sarili nitong bukod sa brandy, kung saan ito ay. Ito ay katulad ng kaso ng Hoover sa US, kung saan ito ay naging napakapopular na ang tatak ay naging kasingkahulugan ng vacuum cleaner. Alamin natin ang mga pagkakaiba, kung mayroon man, sa pagitan ng brandy at cognac.
Ano ang Brandy?
Ang Brandy ay isang distilled wine. Bago tayo pumunta sa mga detalye ng brandy, gumagawa ito ng isang kawili-wiling kuwento upang malaman ang kaunti tungkol sa brandy. Noong ika-16 na siglo, nagkaroon ng umuungal na negosyo ng alak na nagaganap sa pagitan ng France at Holland. Gayunpaman, ito ay napakamahal dahil may limitadong espasyo sa mga sasakyang pangkargamento dahil karamihan ay mga sasakyang pandigma. Ang magpadala ng buong tasa ng alak ay napatunayang lubhang magastos para sa mga mangangalakal. Isang Dutch shipmaster ang nakakuha ng napakatalino na ideya. Sinunog niya ang alak at ginawa itong puro sa pamamagitan ng pag-alis ng halos lahat ng tubig. Ang kaluluwa ng alak na ito ay nagpapahintulot sa kanya na magdala ng higit pa sa parehong espasyo. Nakapagtataka, nagustuhan ng mga Dutch na tao ang lasa ng sinunog na alak na ito kaya't iginiit nila sa kanya na huwag ibalik ang tubig dito. Ganito naging sikat ang inumin, at kalaunan ay nakilala bilang brandy o sinunog na alak.
Bagaman ang brandy ay ginawa din sa mga lugar sa labas ng cognac, ang inihanda sa labas ay tinutukoy bilang brandy at hindi Cognac. Ang brandy ay may iba't ibang bersyon. Ang ilang mga uri ng brandy ay mas matagal at mahal. Kasabay nito, may mga uri ng brandy na mas mura dahil hindi pa sila tumatanda nang mas matagal.
Ano ang Cognac?
Ang Cognac ay isang uri ng brandy, na isang generic na pangalan para sa sinunog na alak. Ang Cognac ay isang lugar sa France kung saan ginawa ang partikular na brandy na ito at naging tanyag sa lahat ng bahagi ng mundo dahil sa masaganang lasa at aroma nito. Maaaring, ito ay may kinalaman sa matabang lupa ng rehiyon o ang paraan ng pagproseso ng brandy. Ang cognac ay mahalagang espiritu na distilled mula sa alak at may edad sa mga kahoy na casks para sa isang minimum na panahon ng dalawang taon. Ang ganitong uri ng brandy ay sumusunod sa isang espesyal na proseso ng paggawa. Ang alak na nakuha mula sa mga ubas ay distilled sa tansong palayok ng dalawang beses. Pagkatapos ang likidong iyon ay hayaang tumanda ng hindi bababa sa dalawang taon sa mga oak na bariles. Hindi ka nagkakamali kung tatawagin mong brandy ang isang Cognac, ngunit dapat mong tandaan na hindi lahat ng brandy ay Cognac, at tanging ang ginawa sa French region ng Cognac ang tinutukoy bilang Cognac.
Ano ang pagkakaiba ng Brandy at Cognac?
Pinagmulan ng mga Salita:
• Ang brandy ay isang sira na salita na nagmula sa Dutch brandjiwin na literal na nangangahulugang sinunog na alak.
• Ang Cognac ay isang lugar sa France, na sikat sa brandy nito na tinatawag ding Cognac.
Koneksyon sa Alak:
• Ginagawa ang brandy sa pamamagitan ng distilling wine.
• Ang cognac ay isang espesyal na uri ng brandy dahil ginagawa rin ito sa pamamagitan ng distilling wine.
Pagpapangalan:
• Ang brandy na ginawa saanman sa mundo ay kilala bilang brandy.
• Ang pangalang Cognac ay ibinigay sa brandy na ginagawa lamang sa rehiyon ng Cognac ng France.
Proseso ng Distilling:
• Ginagawa ang brandy sa pamamagitan ng pag-init ng alak at pagkuha ng alkohol sa alak.
• Ang cognac ay wine distilled dalawang beses sa mga copper pot.
Pagtanda:
• Maaaring tumanda si Brandy ng ilang taon hangga't gusto mo. Magagamit mo ito nang hindi masyadong tumatanda.
• Karaniwang may edad ang cognac ng hindi bababa sa dalawang taon bago gamitin.
Presyo:
• Maaari kang magkaroon ng mas murang bersyon ng brandy o mamahaling bersyon. Depende ang presyo sa pagtanda.
• Ang cognac ay karaniwang mas mahal kaysa sa brandy dahil ito ay isang kinokontrol na uri ng alak.
Kaya, ang brandy ay isang distilled wine. Ang Cognac ay isang uri ng brandy na nagmula sa Cognac region ng France. Sa pangkalahatan, dahil ito ay isang kinokontrol na uri ng alak, ang Cognac ay mas mahal kaysa sa brandy.
