Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga peptone at proteoses ay ang mga peptone ay mga protina na nabubuo sa panahon ng pagkasira ng mga protina sa pamamagitan ng panunaw, samantalang ang mga proteoses ay mga enzyme na kasangkot sa pagkasira ng mga protina at peptides.
Ang mga peptone at proteoses ay mga derivative na nauugnay sa protina na maaari nating obserbahan sa mga biological system. Parehong bahagi ang mga sangkap na ito sa mga proseso ng pagkasira ng protina na nagaganap sa gastric solution.
Ano ang Peptones?
Ang peptone ay isang natutunaw na sangkap ng protina na nabuo sa maagang yugto ng pagkasira ng protina sa panahon ng panunaw. Maaari naming ilarawan ang mga peptone bilang mga hydrolysate ng protina na nabubuo sa pamamagitan ng enzymatic o acidic digestion ng iba't ibang hilaw na materyales, kabilang ang maraming kumplikadong media na binubuo ng mga peptone bilang pinagmumulan ng nitrogen.
Figure 1: Isang Agar Plate na Binubuo ng Tryptone (Isang Uri ng Peptone) na Sumusuporta sa Paglago ng mga Microorganism
Ang Tryptone ay isang partikular na uri ng peptone. Maaari nating ilarawan ang tryptone bilang isang assortment ng peptides na ginawa mula sa digestion ng casein sa pamamagitan ng protease trypsin. Karaniwan, ginagamit ito sa microbiology upang makagawa ng lysogeny broth o LB, na mahalaga sa paglaki ng E.coli. Bukod dito, maaari itong magbigay ng pinagmumulan ng mga amino acid sa bacteria na lumalaki sa medium.
Ano ang Proteoses
Ang proteose ay isang enzyme na maaaring magsira ng mga protina at peptide. Ang isang proteose ay maaaring alinman sa iba't ibang mga compound na nalulusaw sa tubig na maaaring mabuo sa panahon ng in-vitro o in-vivo hydrolytic breakdown ng mga protina bago ang pagbuo ng mga amino acid. Samakatuwid, maaari nating sabihin na ang enzyme na ito ay nabuo pagkatapos ng pagkasira ng polypeptides ng mga enzyme tulad ng mga protease, na pangunahing kasama ang gastric pepsin. Sa parehong hakbang, nabubuo ang mga peptone sa tabi ng mga proteoses.
Figure 02: Protein Digestion Enzymes
Ang mga proteoses ay pangunahing kasangkot sa mucus cleavage, matrix remodeling, PAR activation, apoptosis, tight junction degradation, inflammatory mediator processing, at Ig cleavage.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Peptones at Proteoses?
Ang Peptone at proteose ay mga sangkap na nagmula sa protina. Ang parehong mga sangkap na ito ay kasangkot sa mga proseso ng pagkasira ng protina na nagaganap sa gastric solution. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga peptone at proteoses ay ang mga peptone ay mga protina na nabubuo sa panahon ng pagkasira ng mga protina sa pamamagitan ng panunaw, samantalang ang mga proteoses ay mga enzyme na kasangkot sa pagkasira ng mga protina at peptides. Ang peptone ay isang natutunaw na protina habang ang proteose ay isang enzyme. Bukod dito, nabubuo ang peptone sa maagang yugto ng pagkasira ng protina sa panahon ng panunaw, habang ang proteose ay nabubuo sa panahon ng in-vitro o in-vivo hydrolytic breakdown ng mga protina, bago ang pagbuo ng mga amino acid.
Maaari nating makilala ang mga peptone mula sa mga proteoses sa pamamagitan ng reaksyon sa pagitan ng ammonium sulfate. Sa pangkalahatan, ang mga proteoses ay maaaring mamuo mula sa isang solusyon na binubuo ng parehong mga peptone at mga proteoses pagkatapos magdagdag ng ammonium sulfate samantalang ang mga peptone ay hindi maaaring mag-precipitate sa katulad na paraan. Ang mga peptone ay hindi makakapag-react kahit na may ganap na saturated ammonium sulfate.
Ang infographic sa ibaba ay nagpapakita ng mga pagkakaiba sa pagitan ng mga peptone at proteoses sa tabular form para sa magkatabi na paghahambing.
Buod – Peptones vs Proteoses
Ang mga peptone at proteoses ay mga derivative na nauugnay sa protina na maaari nating obserbahan sa mga biological system. Ang parehong mga sangkap na ito ay kasangkot sa mga proseso ng pagkasira ng protina na nagaganap sa gastric solution. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga peptone at proteoses ay ang mga peptone ay mga protina na nabubuo sa panahon ng pagkasira ng mga protina sa pamamagitan ng panunaw, samantalang ang mga proteoses ay mga enzyme na kasangkot sa pagkasira ng mga protina at peptides.
