Brandy vs Whiskey
Para sa isang teetotaler, walang pagkakaiba sa pagitan ng brandy at whisky. Ito ay dahil, para sa kanya, ang dalawa ay mga inuming nakalalasing na sinadya upang pasiglahin ang kanyang utak at lasing sa kanya. Gayunpaman, ang pagkakategorya ng brandy at whisky bilang pareho ay magiging kawalan ng katarungan hindi lamang sa mga connoisseurs, kundi pati na rin sa mga karaniwang tao na mahilig sa mga inuming may alkohol. Sinusubukan ng artikulong ito na ilahad ang mga tunay na pagkakaiba sa pagitan ng brandy at whisky na nagsisimula sa mga sangkap na ginamit hanggang sa paraan o proseso, pati na rin, mga item na idinagdag sa purong inumin bago inumin.
Whiskey
Ang Whiskey ay isang inuming may alkohol na maaaring gawin mula sa maraming iba't ibang butil at isa na rito ang barley. Ang produkto ay distilled pagkatapos magdagdag ng tubig upang hugasan ito at pagkatapos ihalo ang lebadura dito. Nahihiwalay ang alkohol sa pamamagitan ng distillation, at ang iba pang mga substance ay inaalis din sa pinaghalong. Ang whisky na ginawa ay inilalagay sa mga casks na gawa sa kahoy para sa pagtanda na pinaniniwalaang magdaragdag ng lasa at lasa sa whisky. Mayroon ding isang variant na tinatawag na m alt whisky na gumagamit ng m alting kung saan ang pagtubo ay nagaganap sa pamamagitan ng basang barley, na ikinakalat sa whisky at tumatagal ng 2-3 linggo. Sa panahong ito, ang barley ay kailangang manu-manong iikot nang madalas upang matiyak ang pagtubo. Ang distillation ng whisky ay ginagawa lamang pagkatapos ng buong pagtubo. Ito ay kagiliw-giliw na tandaan na mayroong dalawang spelling ng whisky; ang hindi gumagamit ng E ay isang produktong hindi ginawa sa Scotland, na siyang lugar kung saan pinaniniwalaang nagmula ang whisky. Ang Scottish whisky ay kilala rin bilang scotch kung saan ang whisky na ginawa saanman sa mundo ay isang whisky lamang. Ito ay katulad ng champagne na ginawa sa rehiyon ng champagne ng France.
Brandy
Ang Brandy ay isang salita na nagmula sa salitang Dutch na nangangahulugang sinunog na alak. Ang brandy ay ginawa gamit ang puting alak at ubas kahit na sa teknikal ay maaari itong gawin gamit ang anumang prutas na maaaring makagawa ng isang matamis na base. Ang katas ng prutas ay na-ferment sa loob ng 4-5 araw pagkatapos nito ay distilled at ilagay sa mga casks, upang bumuo ng lasa kung saan ang brandy ay napakapopular sa buong mundo. Kahit na ang brandy ay ginawa mula sa katas ng mga ubas, mayroong maraming iba't ibang uri ng ubas upang makagawa ng pagkakaiba sa huling produkto. Ang ilang mahahalagang uri ng ubas na ginagamit sa paggawa ng brandy ay ang folle blanche, colombelle, at ugni blanc.
Ano ang pagkakaiba ng Brandy at Whiskey?
• Ang brandy ay karaniwang gawa sa alak at prutas (karamihan ay ubas) habang ang whisky ay gawa sa iba't ibang butil (karamihan ay barley)
• Ang fermentation ay ang siyentipikong proseso para sa paggawa ng brandy habang ito ay ang distillation sa kaso ng whisky
• Parehong may edad ang brandy at whisky sa wooden casks (oak), ngunit iba ang paglalarawan ng pagtanda. Binabanggit lang ng mga whisky ang mga taon ng pagtanda, samantalang ang brandy ay gumagamit ng mga titik tulad ng VOP at VSOP upang ipaalam sa customer kung gaano na ito katagal.
• Habang umiinom, karaniwan nang magdagdag ng tubig o soda sa whisky. Gayunpaman, hindi kailanman idinaragdag ang tubig sa brandy, at ito ay kinukuha nang mag-isa.
• Ang whisky ay palaging isang sosyal na inumin habang ang brandy ay iniinom pagkatapos ng hapunan upang sumama sa isang tasa ng kape. Ang brandy ay pinaniniwalaan ding may mga nakapagpapagaling na katangian.
