Mahalagang Pagkakaiba – Cellulose vs Hemicellulose
Ang Cellulose at hemicellulose ay dalawang uri ng natural na polimer na pangunahing matatagpuan sa mga dingding ng selula ng halaman at mahalagang bahagi ng mga likas na lignoselulosic na materyales. Ngunit, ang dalawang sangkap na ito ay magkaiba sa komposisyon ng kemikal at istraktura. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng cellulose at hemicellulose ay ang cellulose ay isang organic polysaccharide molecule samantalang ang hemicellulose ay isang matrix ng polysaccharides.
Ano ang Cellulose
Ang
Cellulose ay isang organic polysaccharide molecule na may molecular formula (C6H10O5)nMayroon itong linear chain na ilang daan hanggang libu-libong mga unit ng D-glucose. Ang selulusa ay isang natural na polymeric compound na matatagpuan sa maraming natural na materyales; halimbawa, ito ang structural component ng pangunahing cell wall sa mga berdeng halaman. Matatagpuan din ito sa maraming anyo ng algae species. Ang selulusa ay ang pinakakaraniwang organikong polimer sa Earth. Maraming natural compounds ay mayaman sa selulusa; halimbawa, ang cellulose content ng kahoy, cotton fiber, at tuyong abaka ay 40–50%, 90%, at 57% ayon sa pagkakabanggit.
Ano ang Hemicellulose
Ang Hemicellulose, na kilala rin bilang polyose, ay isang matrix ng polysaccharides, tulad ng arabinoxylans, na umiiral kasama ng cellulose sa halos lahat ng mga cell wall ng halaman. Ito ay isang polysaccharide na naroroon sa biomass ng karamihan sa mga halaman; tungkol sa 20%-30% dry weight ng mga halaman. Ang hemicellulose, na sinamahan ng selulusa, ay nagbibigay ng pisikal at istrukturang lakas sa pader ng selula. Bilang karagdagan sa glucose, ang iba pang mga bahagi ng istruktura sa hemicellulose ay xylose, galactose, mannose, rhamnose, at arabinose. Ang hemicellulose ay may mas maiikling chain na 500 at 3000 sugar units na may branched structure.
Ano ang pagkakaiba ng Cellulose at Hemicellulose?
Istruktura:
Cellulose: Ang cellulose ay isang walang sanga na polymeric molecule at mayroong 7, 000–15, 000 glucose molecule bawat polymer.
Hemicellulose: Ang hemicellulose ay naglalaman ng mas maiikling chain na 500–3, 000 sugar units at ito ay branched polymer.
Kemikal na Komposisyon:
Parameter |
Selulusa |
Hemicellulose |
| Mga Subunit | D-Pyran glucose units |
D-Xylose mannose, L-arabinose galactose glucuronic acid |
| Mga bono sa pagitan ng mga subunit | “-1, 4-Glycosidic bonds |
“-1, 4-Glycosidic bond sa pangunahing chain; “-1.2-, “-1.3-, “-1.6-glycosidic bond sa mga side chain |
| Polymerization | Ilang daan hanggang sampu-sampung libong unit. Mayroon itong hindi branched na istraktura. | Wala pang 200 unit. Mayroon itong branched structure. |
| Polymer | β-Glucan | Polyxylose, Galactoglucomannan (Gal-Glu-Man), glucomannan (Glu-Man) |
| Komposisyon | Three-dimensional linear molecular na binubuo ng crystalline na rehiyon at amorphous na rehiyon. |
Three-dimensional Inhomogeneous molecular na may maliit na mala-kristal na rehiyon. |
Properties:
Cellulose: Ang cellulose ay may malakas, mala-kristal na istraktura at ito ay lumalaban sa hydrolysis. Sa kaibahan sa hemicellulose, ito ay may mataas na molekular na timbang. Ang cellulose ay gumaganap bilang pansuportang materyal sa mga dingding ng selula ng halaman.
Hemicellulose: Ang hemicellulose ay may random, amorphous na istraktura na may kaunting lakas. Madali itong ma-hydrolyzed sa pamamagitan ng dilute acid o base at pati na rin ng napakaraming hemicellulose enzymes. Ang hemicellulose ay bio-degradable at nabubulok sa pamamagitan ng synergistic na pagkilos ng ilang enzymes ng ilang bacteria at fungi. Ito ay may mas mababang molecular weight kumpara sa cellulose.
Mga Application:
Cellulose: Ang malaking dami ng cellulose ay pangunahing ginagamit sa paggawa ng paperboard at papel. Ang mas maliliit na dami ay na-convert sa isang malawak na uri ng mga derivative na produkto tulad ng cellophane at rayon. Ang conversion ng cellulose sa biofuels tulad ng cellulosic ethanol ay nasa yugto ng pananaliksik upang magamit bilang alternatibong mapagkukunan ng gasolina. Ang wood pulp at cotton ang pangunahing pinagmumulan ng cellulose para sa mga pang-industriyang aplikasyon.
Hemicellulose: Ginagamit ito bilang mga pelikula at gel sa packaging. Dahil, ang hemicellulose ay hindi nakakalason at bio-degradable ito ay ginagamit sa mga nakakain na pelikula para sa patong ng mga bagay na pagkain upang mapanatili ang texture, panlasa at pakiramdam ng bibig. At gayundin, ginagamit ito bilang dietary fiber.
Mga Depinisyon:
Synergistic na aksyon: Isang epekto na nagmumula sa pagitan ng dalawa o higit pang ahente, entity, salik, o substance na nagdudulot ng epektong mas malaki kaysa sa kabuuan ng kanilang mga indibidwal na epekto.
