Mahalagang Pagkakaiba – Protease kumpara sa Proteinase
Ang mga protina ay binubuo ng mga amino acid monomer na gawa sa Carbon, Hydrogen, Oxygen, at Nitrogen. Ang mga ito ay mga macromolecule at nakaayos sa istruktura sa iba't ibang antas. Ang mga protina ay may mahalagang papel sa parehong istruktura at functional na mga katangian ng katawan. Ang protina ay isang mahalagang sustansya at maaaring makuha mula sa parehong mga mapagkukunan ng pagkain ng hayop at halaman. Ang panunaw ng protina ay nagsisimula sa tiyan at nagtatapos sa maliit na bituka kung saan ito ay hinihigop at dinadala sa mga target na organo. Ang pagkasira ng protina ay isa ring mahalagang proseso sa maraming industriya kabilang ang industriya ng katad, industriya ng lana, industriya ng pagkain at sa mga pamamaraan ng genetic engineering. Ang pagkasira ng protina o proteolysis ay isang enzyme-catalyzed na reaksyon na nagaganap sa paglahok ng isang espesyal na uri ng enzyme na kilala bilang hydrolases. Ang Protease at Proteinases ay dalawang tulad ng hydrolases na kasangkot sa pagkasira ng protina. Ang mga protease ay kasangkot sa cleavage ng peptide bond sa mga protina, na nagiging sanhi ng pagkasira ng mga protina. Ang mga protina ay isang uri ng protease na may kakayahang putulin ang panloob na mga bono ng peptide. Ito ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng protease at proteinase.
Ano ang Protease?
Ang Proteases ay nabibilang sa klase ng Enzyme commission number 3 (EC3). Ito ay isang uri ng hydrolase at nakikilahok sa isang nucleophilic na reaksyon sa substrate. Ang protease enzyme ay nagpapagana ng isang nucleophile na aatake sa carbon ng peptide bond. Ang nucleophilic attack na ito ay magreresulta sa pagbuo ng high-energy intermediate compound na mabilis na babalik sa katatagan sa pamamagitan ng pagkasira. Magreresulta ito sa cleavage sa peptide bond, na magreresulta sa dalawang fragment ng peptides. Mayroong apat na pangunahing uri ng protease: aspartic protease, cysteine protease, aspartyl protease at metalloproteases. Ang paraan ng nucleophilic attack ay naiiba sa bawat klase ng enzyme.
Ang Proteases ay ginagamit sa ilalim ng natural na mga kondisyon sa pagtunaw ng protina at sa ilalim ng mga kondisyong pang-industriya upang makagawa ng mga komersyal na produkto. Ang mga protease ay higit na nahahati bilang mga exopeptidases at endopeptidases.
Figure 01: Protease Structure
Sa industriya, ang mga protease ay pangunahing ginagamit sa industriya ng balat at pagkain. Sa kasalukuyan, ang mga protease ay ginagamit sa komersyal na produksyon ng maraming mga enzyme at iba pang industriya ng produksyon ng protina. Ginagamit din ang mga ito sa larangan ng biotechnology upang mapadali ang mga pamamaraan ng genetic engineering.
Ano ang Proteinase?
Ang Proteinase ay isang uri ng protease. Ang pagkilos ng Proteinase ay katulad ng isang protease, at ito ay gumaganap bilang isang hydrolase. Ang Proteinase ay isang endo-peptidase at nakikilahok sa pagtanggal ng panloob na peptide linkage ng mahabang peptide chain. Maaari din itong mga intra-peptide linkage ng mga kumplikadong protina.
Figure 02: Proteinase K Structure
Ang mga protina ay mahalaga din sa mga normal na paggana ng pisyolohikal at para sa mga layuning pang-industriya.
Ano ang Pagkakatulad sa pagitan ng Protease at Proteinase?
- Parehong hydrolases.
- Parehong gumaganap bilang proteolytic enzymes.
- Ang teknolohiya ng recombinant DNA ay ginagamit sa kasalukuyan upang makagawa ng parehong enzyme.
- Ang parehong mga enzyme ay humihiwalay sa peptide bond ng mga protina at nagpapababa ng mga protina.
- Ang parehong mga enzyme ay ginagamit sa mga industriya – industriya ng balat, industriya ng lana, industriya ng pagkain at recombinant na teknolohiya at proteomic ng DNA.
- Sa pisyolohiya, ginagamit ang mga protease at proteinase sa panunaw
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Protease at Proteinase?
Protease vs Proteinase |
|
| Ang mga protease ay ang mga enzyme na pumuputol ng peptide bond sa mga protina. | Ang Proteinases ay isang uri ng protease na may kakayahang mag-clear ng internal peptide links. |
| Action | |
| Ang mga protease ay maaaring endo-peptidases o exo-peptidases. | Ang mga protina ay mga endo-peptidases. |
Buod – Protease vs Proteinase
Ang Proteases at Proteinases ay mga proteolytic hydrolase na ginagamit at ginagawang komersyal para sa iba't ibang layunin. Ang mga protease ay ang mga enzyme na pumuputol ng peptide bond sa mga protina. Ang mga protina ay isang uri ng protease na pumuputol sa panloob na mga link ng peptide. Ito ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga protease at proteinase.
I-download ang PDF na Bersyon ng Protease vs Proteinase
Maaari mong i-download ang PDF na bersyon ng artikulong ito at gamitin ito para sa mga offline na layunin ayon sa tala ng pagsipi. Paki-download ang bersyon ng PDF dito Pagkakaiba sa pagitan ng Protease at Proteinase
