Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Pepsin at Protease ay ang pepsin ay isang uri ng protease habang ang protease ay isang enzyme na naghihiwalay ng protina sa mga amino acid.
Ang mga protina ay mahalagang macromolecule na ginawa mula sa iba't ibang amino acid. Ang mga amino acid ay ang mga bloke ng pagbuo ng mga protina, at sila ay nag-polymerize sa mga protina sa pamamagitan ng mga amide bond. Ang ilang mga enzyme ay maaaring masira ang mga protina sa mga amino acid, at ang mga ito ay kilala bilang mga protease. Mayroong iba't ibang uri ng mga protease na naiiba ayon sa mekanismo ng hydrolysis. Kabilang sa mga ito, ang pepsin, na isang gastric protease ay isang uri.
Ano ang Pepsin?
Ang Pepsin ay isang mahusay na protease enzyme. Nag-hydrolyze ito ng mga peptide bond sa pagitan ng hydrophorbic at aromatic amino acid tulad ng phenylalanine, tryptophan, at tyrosine, atbp.
Figure 01: Pepsin
Ang Pepsin ay mayroong catalytic aspartic group sa aktibong site nito. Samakatuwid, ito ay isang gastric protease. Ang pepsinogen ay ang hindi aktibong anyo ng pepsin. Ang tiyan HCl ay nagpapalit ng pepsinogen sa aktibong pepsin. Sa ilalim ng acidic na kapaligiran, pinuputol ng pepsin ang mga compound ng protina sa mga amino acid. Bukod dito, ang mataas na alkaline na kondisyon at ilang partikular na inhibitor ay maaaring matagumpay na harangan ang pepsin enzyme.
Ano ang Protease?
Ang Protease ay isang pangkalahatang termino na ginagamit upang tukuyin ang mga enzyme na pumuputol sa mga protina. Mayroong iba't ibang uri ng mga protease na naiiba batay sa mekanismong ginagamit nila upang masira ang mga protina sa mga amino acid. Kabilang sa mga ito, ang trypsin, pepsin at chymotrypsin ay ang tatlong pangunahing uri. Ang tiyan ay gumagawa ng mga pepsins habang naglalabas ng trypsin at chymotrypsin. Pinapadali ng mga enzyme na ito ang pagkasira ng bahagi ng protina ng iyong diyeta at pinapahusay ang pagsipsip ng sustansya.
Figure 02: Protease
Ang Proteases ay kilala rin bilang peptidases, at maaari silang maging endopeptidases o exopeptidases. Ang mga exopeptidases ay nagta-target ng mga cleave site sa mga terminal ng mga protina habang ang endopeptidases ay nagta-target ng mga site sa loob ng mga protina.
Ano ang Pagkakatulad sa pagitan ng Pepsin at Protease?
- Ang pepsin at protease ay mga enzyme na sumisira sa mga protina.
- Parehong mga enzyme.
- Maaaring hatiin ng Pepsin at protease ang mga polymer sa mas maliliit na unit.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Pepsin at Protease?
Ang Pepsin ay isang protease, na siyang pangunahing gastric enzyme. Ang Protease ay isang pangkalahatang terminong ginamit upang tumukoy sa mga enzyme na nagbabara sa protina kabilang ang pepsin. Mayroong ilang mga protease. Kabilang sa mga ito, ang pepsin ay isang mahusay na protease na mas pinipiling i-cleave ang hydrophobic at aromatic amino acids. Ang tiyan ay nagtatago ng mga pepsins, at gumagana ang mga ito sa ilalim ng acidic na mga kondisyon. Ang infographic sa ibaba ay nagpapakita ng pagkakaiba sa pagitan ng pepsin at protease sa isang tabular form.
Buod – Pepsin vs Protease
Ang Amylase, protease at lipase ay ang tatlong pangunahing uri ng enzymes na tumutunaw sa ating mga pagkain sa mas maliliit na unit na madaling ma-absorb sa daloy ng dugo. Ang mga protease ay ang mga enzyme na bumabagsak sa mga protina sa mga amino acid. Sa gitna ng ilang uri ng protease, ang pepsin ay isang uri. Ang tiyan ay gumagawa ng pepsin, at mas pinipili nitong i-cleave ang hydrophobic at aromatic amino acids. Ang pepsin ay nagsisilbing pangunahing gastric enzyme.
