Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga calorie at carbs ay ang mga calorie ay ang dami ng enerhiya na inilabas mula sa paghinga ng mga carbohydrate, lipid, protina, atbp., habang ang mga carbs ay ang pinakamaraming organikong compound sa kalikasan, na madaling magagamit para sa pangangailangan ng enerhiya.
May ilang uri ng macromolecules na binubuo ng mga simpleng molekula sa mga buhay na organismo. Ang ilan sa mga ito ay carbohydrates, lipids, protina at nucleic acid. Ang mga autotroph ay maaaring gumawa ng kanilang mga pagkain sa kanilang sarili. Gayunpaman, ang mga heterotroph ay nakakakuha ng mga organikong compound na ginawa ng mga autotroph sa pamamagitan ng kanilang mga diyeta. Sa pamamagitan ng cellular respiration, ang mga organismo ay gumagawa ng enerhiya para sa kanilang mga metabolic reaction. Sa panahon ng cellular respiration, ang mga organikong substrate tulad ng glucose, atbp., ay nasira sa mga simpleng molekula. Ang enerhiya na inilabas sa panahon ng pagkasira ay nakaimbak sa anyo ng ATP (energy currency) sa mga cell. Kabilang sa iba't ibang macromolecules, carbohydrates o carbs ang pinaka-sagana at pinaka-nagagamit na organic compound sa paggawa ng enerhiya. Ang calorie o calary ay isang yunit na sumusukat sa inilabas na enerhiya mula sa mga substrate.
Ano ang Calories?
Ang Calorie o calary ay isang yunit na sumusukat sa dami ng enerhiyang inilabas mula sa mga substrate. Kaya, ang calorie ay isang pagsukat na karaniwang ginagamit upang sukatin ang enerhiya ng pagkain. Samakatuwid, ang 1 kilocalorie ay katumbas ng 1000 calories. Ang labis na katabaan ay isang karaniwang problema na namamayani sa mga araw na ito. Samakatuwid, mas binibigyang pansin ng mga tao ang mga pagkain at ang nauugnay na paggamit ng calorie sa kanilang mga katawan. Hindi lamang para dito, ngunit mahalagang malaman din ang dami ng enerhiya ng pagkain na ating iniinom, upang mapanatili ang malusog na katawan. Dahil tayo ay mga heterotroph, kailangan nating ubusin ang pagkain para sa produksyon ng enerhiya.
Naglalabas ang iba't ibang substrate ng iba't ibang dami ng enerhiya. Halimbawa, ang 1 g ng carbohydrate at 1 g ng protina ay karaniwang gumagawa ng 4 na Calories, at ang 1 g ng taba ay naglalaman ng 9 na Calories. Ang mga pagkain ay sumasailalim sa isang proseso na tinatawag na metabolismo. Sa prosesong ito, ang enerhiya ng kemikal sa mga pagkain ay nagbabago sa enerhiya ng kemikal ng ATP. Ang ATP ay ang pera ng enerhiya na nagbibigay ng enerhiya sa lahat ng mga function na nagaganap sa ating katawan. Kung mayroong labis na halaga ng pagkonsumo ng calorie kaysa sa mga calorie na sinunog sa katawan, sila ay maiimbak bilang taba. Bilang resulta nito, tataas ang timbang ng katawan.
Figure 01: Calorie Intake bawat Bansa
Kaya, kung gusto nating kontrolin ang pagtaas ng timbang, maaari nating taasan ang rate ng pagkasunog ng nakaimbak na taba sa pamamagitan ng pag-eehersisyo. Gayunpaman, kung ang pagkonsumo ng enerhiya ay mas mababa kaysa sa kung ano ang gusto natin, pagkatapos ay ang timbang ng katawan ay bumababa. Iba't ibang tao ang nangangailangan ng iba't ibang calorie intake bawat araw depende sa edad, kasarian, laki, kapaligiran at kanilang pang-araw-araw na gawain. Halimbawa, ang mga bata, atleta, at masisipag na tao ay nangangailangan ng mas maraming enerhiya kaysa sa mga matatanda.
Ano ang Carbs?
Ang Carb ay ang salitang karaniwang ginagamit upang tugunan ang mga dietary carbohydrates. Ang carbohydrates ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya sa ating mga katawan. Karamihan sa mga tao ay ikinategorya ang pagkain bilang mabuting carbs at masamang carbs. Ang lahat ng mga carbs ay mahalaga para sa ating katawan, ngunit ang ilan ay mas mabuti. Samakatuwid, ito ang dahilan ng pagkakaroon ng dalawang kategorya ng carbs bilang bad carbs at good carbs. Sa totoo lang, depende sa uri ng pagkain, maaari silang maging good carbs o bad carbs. Ang mga gulay, prutas, at butil ay magandang carbs. Higit pa rito, ang mabubuting carbohydrates ay naglalaman ng mas maraming fibers. Sa kabilang banda, karamihan sa mga naproseso at pinong pagkain tulad ng puting tinapay at puting bigas ay hindi mabuti para sa ating kalusugan. Kaya, pinapataas nila ang panganib ng masamang carbs.
Figure 02: Mga Pinagmumulan ng Pagkaing mayaman sa Carbs
Katulad nito, kapag may mataas na halaga ng carbs sa diyeta, sila ay nasira at gumagawa ng glucose at pagkatapos ay hinihigop sa ating daluyan ng dugo. Ang mga cell ay sumisipsip ng mga asukal na ito at ginagamit para sa paggawa ng enerhiya sa pamamagitan ng pagkasunog. Kapag mayroong maraming mga carbs sa diyeta, ang katawan ay maaaring patuloy na makagawa ng enerhiya mula dito at maaaring mag-imbak ng ilan. Dahil dito, tataas ang taba ng layer, at maaaring magresulta ang labis na katabaan. Ang isang solusyon para sa pagbaba ng timbang ay ang pagkakaroon ng low carb diet. Ang low carb diet ay ang diyeta na may limitadong carbohydrates (mayaman sa mga protina at taba). Dahil gumagawa ito ng mababang halaga ng asukal sa loob ng katawan, ang imbakan ng taba ay masisira at gagamitin para sa paggawa ng enerhiya.
Ano ang Pagkakatulad sa Pagitan ng Calories at Carbs?
- Ang mga calorie at carbs ay mga terminong nauugnay sa enerhiya.
- Ang mga carbs ay naglalaman ng enerhiya at inilalabas bilang mga calorie.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Mga Calorie at Carbs?
Ang Calorie ay ang yunit na sumusukat sa enerhiya. Sa kabilang banda, ang carbohydrate ay isang uri ng macromolecule na naglalaman ng enerhiya. Samakatuwid, ito ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga calorie at carbs. Sa pagkasunog, ang 1g ng carbs ay gumagawa ng 4 kcal ng enerhiya. Maraming uri ng prutas, gulay at butil ang naglalaman ng carbohydrates. Gayundin, kumakain tayo ng iba't ibang pagkain upang makagawa ng enerhiya para sa lahat ng metabolic na aktibidad. Kaya, ito ay isa pang pagkakaiba sa pagitan ng mga calorie at carbs.
Sa ibaba ng infographic ay nagpapaliwanag ng pagkakaiba sa pagitan ng mga calorie at carbs bilang paghahambing.
Buod – Calories vs Carbs
Ang Carbohydrates ay kilala bilang carbs. Ito ay isang pangunahing uri ng pagkain na ating kinakain. Sa kabilang banda, ang calorie ay isang yunit na sumusukat sa enerhiya ng pagkain. Kung ikukumpara sa taba, ang carb food ay may mas kaunting calories. Kaya, ito ang buod ng pagkakaiba sa pagitan ng mga calorie at carbs.
