Jelly vs Jam
Ang Jam at jelly ay dalawang produkto ng prutas na kadalasang ginagamit nang palitan lalo na sa kulturang Amerikano. Ginagamit ang mga ito bilang side-dishes, sandwich fillings at ginagamit din sa mga pie, cake at iba pang lutuin. Ang jam at jelly ay binubuo ng fruit essence, minsan ay aktwal na mga piraso nito o iba pang lasa lang.
Jam
Ang Jam ay isang produkto ng prutas na kadalasang ginagamit bilang sandwich spread dahil ito ay medyo malambot na materyal. Isa rin itong sangkap para gamitin sa mga pie, cake at iba pang pastry goods. Ginagawa ang jam sa pamamagitan ng pagpuputol ng mga prutas sa maliliit na piraso at pagkatapos ay lutuin ito ng tubig at asukal. Ang resulta ay magkakaroon ng mga makikilalang piraso ng prutas, ang mga sukat nito ay depende sa prutas at gayundin sa kagustuhan ng customer.
Jelly
Ang Jelly ay isa ring produkto ng prutas na ginawa sa pamamagitan ng pagluluto ng fruit juice na may asukal, at pagkatapos ay idinagdag sa lemon juice upang bigyan ang consistency nito. Hinahalo din ang pectin upang magsilbi bilang isang jelling agent. Ang magiging resulta ay isang matibay at halos transparent na substance na nagpapanatili ng hugis nito kapag pinutol, na ginagawa itong napakahusay bilang isang side-dish o bilang karagdagan sa mga cake at pie.
Pagkakaiba sa pagitan ng Jelly at Jam
Habang ang jam at jelly ay gawa sa prutas, nagkakaiba ang mga ito sa maraming aspeto sa mga tuntunin ng kanilang texture, hitsura at produksyon. Ang jam ay ginawa mula sa mga tinadtad na piraso ng prutas, habang ang halaya ay gawa lamang sa katas ng prutas. Ang halaya ay mayroon ding pectin at lemon juice, na nagbibigay ng matibay na hugis kumpara sa likidong katangian ng jam. Ang halaya ay lilitaw din na mas malinaw dahil ito ay ginawa lamang mula sa katas ng prutas, habang ang jam ay magkakaroon ng kapansin-pansin na mga piraso ng prutas kaya nagbibigay ito ng mas makapal na density. Ang jam ay kadalasang ginagamit kasama ng isa pang ulam, habang ang jelly ay maaaring kainin nang mag-isa.
Hindi ka na dapat nahihirapang paghiwalayin sila sa susunod na bumisita ka sa grocery. Tandaan lamang na ang mga jam ay madalas na nakaimbak sa mga garapon, habang ang jelly ay karaniwang nakaimbak sa isang plastic na lalagyan at nakaimbak sa isang lugar na sariwa.
Sa madaling sabi:
• Ang jam ay may mga tinadtad na piraso ng prutas at madaling kumalat dahil sa pinong texture nito.
• Ang halaya ay may translucent na anyo nang walang anumang piraso ng prutas, at mapanatili ang matigas na hugis nito kahit pagkatapos mong hiwain.
