Hipon vs Lobster
Prawn at lobster na malapit na magkakaugnay na hayop sa parehong pangkat ng taxonomic. Ang parehong mga hayop na ito ay gumagawa ng napakasarap na pagkain at napakamahal. Karaniwang pagkakamali na ang mga lobster ay kinikilala bilang malalaking sukat na hipon o ang mga hipon ay nauunawaan bilang maliit na sukat na lobster. Sa kabila ng pareho silang kabilang sa parehong taxonomic class at order, magkaiba ang mga pamilya. Ang dalas ng moulting at ilang iba pang pisikal na katangian ay iba sa pagitan ng hipon at lobster. Nilalayon ng artikulong ito na talakayin ang mga pagkakaibang iyon upang magbigay ng malinaw na larawan tungkol sa pagkakaiba ng isa sa isa.
Hipon
Ang prawns ay alinman sa mga species na nauuri sa ilalim ng Suborder: Dendrobranchiata of Order: Decapoda, Classs: Crustacea. Mayroong 10 pamilya ng hipon, ngunit tatlo sa mga ito ay patay na sa ngayon, at ang pitong pamilya ay kinabibilangan ng 540 species ng hipon. May mga fossil record ng mga hipon, at ang pinakaluma ay nagmula sa panahon ng Devonian (mga 420 milyong taon na ang nakalilipas). Maaaring mag-iba ang laki ng hipon mula maliit hanggang malaki habang ang pinakamalaki (Panaeus monodon) ay maaaring umabot ng hanggang 450 gramo at 33 sentimetro ang haba. Ang buong katawan ng sugpo ay bahagyang patag sa gilid, at ang ulo ay may mga tangkay na mata. Ang pares ng antennae ay mahaba mga dalawang beses ng haba ng kanilang katawan. Ang unang tatlong pares ng kanilang sampung binti ay naka-claw, ngunit wala sa mga kuko na iyon ang kitang-kita tulad ng sa lobster. Ang mga hipon ay nabuo ang kanilang exoskeleton sa ibabaw ng cephalothorax at ang tiyan, at ang dalas ng pagbuhos nito ay napakataas (mga dalawang beses sa isang buwan) habang sila ay lumalaki nang mabilis sa kanilang maagang buhay. Ang mga hipon ay planktivorous at kumakain sa maliliit na piraso ng plankton. Ang kanilang pamamahagi sa mundo ay naiiba sa karamihan ng mga species ay matatagpuan malapit sa ekwador na tubig. Gayunpaman, depende sa kalidad ng pagkain na kinakain ng mga hipon, iba-iba ang lasa ng mga hipon.
Lobster
Ang lobster ay mga marine crustacean na may malalaking katawan. Minsan ay matatagpuan din sila sa paligid ng maalat-alat na tubig. Ang mga lobster ay inuri sa ilalim ng Pamilya: Nephropidae ng Order: Decapoda at Class: Malacostraca. Mayroong maraming uri ng mga ito na kilala bilang clawed lobster, spiny lobster, at slipper lobster. Lahat sila ay sumama upang gumawa ng 48 na nabubuhay na species na inilarawan sa ilalim ng 12 genera. Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan ng kasamang taxonomic order, Decapoda, ang bawat lobster ay may 10 walking legs na ang una ay naka-claw. Mayroon silang mahusay, mahusay na sensory system na may antennae at antennules, na mahalaga lalo na para sa mga nakatira sa maalat-alat na tubig. Ang mga lobster ay may napakatigas na exoskeleton na gawa sa chitin. Ang sukat ng kanilang katawan ay maaaring kasing taas ng 50 sentimetro ang haba, na isang napakalaking sukat para sa isang invertebrate. Ang lobster ay may pandaigdigang distribusyon, na naninirahan sa lahat ng dagat maliban sa polar na tubig. Mas gusto nilang manirahan sa continental shelf kabilang ang mabato, maputik, o mabuhanging ilalim. Ang kanilang matigas at na-calcified na exoskeleton ay nahuhulog kapag handa na silang palakihin ang laki ng kanilang katawan, at ito ay nangyayari tatlo hanggang apat na beses sa isang taon hanggang sa sila ay humigit-kumulang anim na taong gulang, at pagkatapos nito ay nalaglag sila nang isang beses lamang sa isang taon. Ang exoskeleton na ito ay isang magandang source ng calcium para tumigas ang kanilang balat, at kinakain nila ito pagkatapos malaglag. Gayunpaman, higit sa lahat sila ay omnivorous sa mga gawi sa pagpapakain at kumakain ng parehong phytoplankton at zooplankton. Kaya naman, iba ang lasa ng lobster depende sa kanilang kinakain, kapag sila ay niluto. Isa itong napakamahal na pagkain bilang hilaw na karne at pati na rin ang lutong pagkain.
Ano ang pagkakaiba ng Hipon at Lobster?
• Ang lobster ay mas malaki kaysa sa anumang uri ng hipon.
• Ang lobster ay may pares ng clawed forelegs, na siyang pinaka-kapansin-pansing katangian ng kanilang katawan samantalang, sa mga hipon, ang antennae ay ang mahabang appendage ng katawan. Gayunpaman, ang sobrang laking foreleg ng lobster ay mas matingkad kaysa sa antennae ng mga hipon.
• Ang carapace ng lobster ay mas matigas kaysa sa exoskeleton ng hipon.
• Ang dalas ng pagdaloy ng exoskeleton ng hipon ay mas mataas kaysa sa lobster.
• Mas sari-sari ang mga hipon kaysa sa lobster.
