Hydrolysis vs Condensation
Ang condensation at hydrolysis ay dalawang uri ng mga kemikal na reaksyon, na kasangkot sa pagbuo ng bono at pagkasira ng bono. Ang condensation ay ang kabaligtaran ng hydrolysis. Ang dalawang uri ng reaksyong ito ay karaniwang makikita sa loob ng mga biological system, at ginagamit din namin ang mga reaksyong ito para makakuha ng maraming produktong mahalaga sa komersyo.
Condensation
Ang condensation reactions ay isang uri ng kemikal na reaksyon kung saan ang maliliit na molekula ay nagsasama-sama upang bumuo ng isang malaking solong molekula. Ang reaksyon ay nagaganap sa loob ng dalawang functional na grupo sa mga molekula. Ang iba pang katangian ng isang reaksyon ng condensation ay ang isang maliit na molekula ay nawala sa panahon ng reaksyon. Ang molekula na ito ay maaaring tubig, hydrogen chloride, acetic acid, atbp. Kung ang nawawalang molekula ay tubig, ang mga uri ng reaksyong condensation na iyon ay kilala bilang mga reaksiyong dehydration. Dahil ang mga molekula ng reactant ay mas maliit at ang molekula ng produkto ay napakalaki, ang density ng mga produkto ay palaging mas mataas kaysa sa mga reaksyon sa mga reaksyon ng condensation. Ang mga reaksyon ng condensation ay nagaganap sa maraming paraan. Halimbawa, maaari nating malawak na hatiin ang mga ito sa dalawang uri bilang intermolecular condensation reactions at intra-molecular condensation reactions. Kung ang dalawang functional na grupo ay naninirahan sa parehong molekula, sila ay kilala bilang intra-molecular condensations. Halimbawa, ang glucose ay may linear na istraktura tulad ng sumusunod.
Sa isang solusyon, karamihan sa mga molekula ay nasa isang cyclic na istraktura. Kapag ang isang cyclic na istraktura ay nabubuo, ang -OH sa carbon 5 ay na-convert sa ether linkage, upang isara ang singsing na may carbon 1. Ito ay bumubuo ng anim na miyembrong istraktura ng singsing na hemiacetal. Sa panahon ng intra-molecular condensation reaction na ito, ang isang molekula ng tubig ay tinataboy, at isang eter linkage ay nabuo. Ang mga intermolecular na reaksyon ay gumagawa ng maraming kapaki-pakinabang at karaniwang mga produkto. Sa panahong ito, ang reaksyon ay nagaganap sa pagitan ng mga functional na grupo ng dalawang magkahiwalay na molekula. Halimbawa, kapag bumubuo ng isang macromolecule tulad ng protina, ang mga amino acid ay condensed. Ang isang molekula ng tubig ay inilabas, at isang amide linkage ay nabuo na kilala bilang isang peptide bond. Kapag pinagsama ang dalawang amino acid, nabubuo ang isang dipeptide, at kapag pinagsama ang maraming amino acid ito ay tinatawag na polypeptide. Ang DNA at RNA ay dalawang macromolecules din na nabuo bilang resulta ng mga reaksyon ng condensation sa pagitan ng mga nucleotide. Ang mga reaksyon ng condensation ay gumagawa ng napakalaking mga molekula at kung minsan ang mga molekula ay hindi masyadong malaki. Halimbawa: sa reaksyon ng esteripikasyon sa pagitan ng isang alkohol at isang carboxylic acid, isang maliit na molekula ng ester kung nabuo. Mahalaga ang condensation sa pagbuo ng polimer. Ang mga polimer ay malalaking molekula, na may parehong yunit ng istruktura na paulit-ulit. Ang mga paulit-ulit na yunit ay tinatawag na monomer. Ang mga monomer na ito ay nakagapos sa isa't isa ng mga covalent bond upang bumuo ng isang polimer.
Hydrolysis
Ito ay isang reaksyon kung saan ang isang kemikal na bono ay nasira gamit ang isang molekula ng tubig. Sa panahon ng reaksyong ito, ang isang molekula ng tubig ay nahati sa isang proton at isang hydroxide ion. At pagkatapos ang dalawang ions na ito ay idinagdag sa dalawang bahagi ng molekula kung saan nasira ang bono. Halimbawa, ang sumusunod ay isang ester. Ang ester bond ay nasa pagitan ng –CO at –O.
Sa hydrolysis, ang proton mula sa tubig ay nagdaragdag sa –O side, at ang hydroxide ion ay nagdaragdag sa –CO side. Samakatuwid, bilang resulta ng hydrolysis, bubuo ang isang alkohol at isang carboxylic acid na siyang mga reactant noong bumubuo ng ester.
Ano ang pagkakaiba ng Hydrolysis at Condensation?
• Ang hydrolysis ay ang kabaligtaran ng condensation.
• Ang mga reaksyon ng condensation ay gumagawa ng mga kemikal na bono samantalang ang hydrolysis ay nakakasira ng mga kemikal na bono.
• Ang mga polymer ay ginawa sa pamamagitan ng mga condensation reaction, at sila ay nasira ng hydrolysis reactions.
• Sa panahon ng mga reaksyon ng condensation, maaaring ilabas ang molekula ng tubig. Sa mga reaksyon ng hydrolysis, ang molekula ng tubig ay isinasama sa molekula.
