Hydrocarbons vs Carbohydrates
Ang mga organikong molekula ay mga molekula na binubuo ng mga carbon. Ang mga organikong molekula ay ang pinakamaraming molekula sa mga nabubuhay na bagay sa planetang ito. Ang mga pangunahing organikong molekula sa mga nabubuhay na bagay ay kinabibilangan ng mga carbohydrate, protina, lipid at nucleic acid. Ang mga nucleic acid tulad ng DNA ay naglalaman ng genetic na impormasyon ng mga organismo. Ang mga carbon compound tulad ng mga protina ay gumagawa ng mga istrukturang bahagi ng ating mga katawan, at sila ay bumubuo ng mga enzyme na nagpapagana sa lahat ng metabolic function. Ang mga organikong molekula ay nagbibigay sa atin ng enerhiya upang maisagawa ang pang-araw-araw na gawain.
Hindi lang, tayo ay binubuo ng mga organikong molekula, ngunit maraming uri ng mga organikong molekula sa paligid natin, na ginagamit natin araw-araw para sa iba't ibang layunin. Ang mga damit na isinusuot namin ay binubuo ng alinman sa natural o sintetikong mga organikong molekula. Marami sa mga materyales sa aming mga bahay ay organic din. Ang gasolina, na nagbibigay ng enerhiya sa mga sasakyan at iba pang makina, ay organic. Karamihan sa mga gamot na iniinom natin, mga pestisidyo, at mga pamatay-insekto ay binubuo ng mga organikong molekula. Kaya, ang mga organikong molekula ay nauugnay sa halos lahat ng aspeto ng ating buhay.
Hydrocarbons
Ang Hydrocarbons ay mga organikong molekula, na binubuo lamang ng mga carbon at hydrogen atoms. Ang kabuuang oksihenasyon ng mga hydrocarbon ay nagreresulta lamang sa carbon dioxide at tubig. Ang mga hydrocarbon ay hydrophobic, at habang lumalaki ang molekula, tumataas din ang hydrophobicity.
Ang mga hydrocarbon ay maaaring maging mabango o aliphatic. Pangunahing nahahati ang mga ito sa ilang uri tulad ng mga alkanes, alkenes, alkynes, cycloalkanes at aromatic hydrocarbons. Maaari din silang hatiin sa dalawa bilang saturated at unsaturated hydrocarbons.
Saturated hydrocarbons ay maaari ding tawaging alkanes. Mayroon silang pinakamataas na bilang ng mga atomo ng hydrogen na kayang tanggapin ng isang molekula. Ang lahat ng mga bono sa pagitan ng mga carbon atom at hydrogen ay mga solong bono. Dahil doon ang bono, ang pag-ikot ay pinapayagan sa pagitan ng anumang mga atomo. Sila ang pinakasimpleng uri ng hydrocarbon. Ang mga saturated hydrocarbon ay may pangkalahatang formula na C n H 2n+2. Bahagyang naiiba ang mga kundisyong ito para sa mga cycloalkane dahil mayroon silang mga cyclic na istruktura.
Sa unsaturated hydrocarbons, may doble o triple bond sa pagitan ng mga carbon atom. Dahil mayroong maraming mga bono, ang pinakamainam na bilang ng mga atomo ng hydrogen ay wala doon sa molekula. Ang mga alkenes at alkynes ay mga halimbawa para sa unsaturated hydrocarbons. Ang mga non cyclic molecule na may double bonds ay may pangkalahatang formula na C n H 2n, at ang mga alkynes ay may pangkalahatang formula na C n H 2n-2.
Carbohydrates
Ang Carbohydrates ay isang pangkat ng mga compound na tinukoy bilang “polyhydroxy aldehydes at ketones o mga substance na nag-hydrolyze upang magbunga ng polyhydroxy aldehydes at ketones.” Ang mga karbohidrat ay ang pinaka-masaganang uri ng mga organikong molekula sa lupa. Sila ang pinagmumulan ng kemikal na enerhiya para sa mga buhay na organismo. Hindi lamang ito, nagsisilbi silang mahalagang bahagi ng mga tisyu.
Carbohydrates ay synthesize sa mga halaman at ilang micro organisms sa pamamagitan ng photosynthesis. Nakuha ng carbohydrates ang pangalan nito dahil mayroon itong formula na Cx(H2O)x at ito ay mukhang hydrates ng carbon. Ang carbohydrate ay maaaring ikategorya muli sa tatlo bilang monosaccharide, disaccharides at polysaccharides.
Ang Monosaccharides ay ang pinakasimpleng uri ng carbohydrate. Ang disaccharides at monosaccharides ay madaling natutunaw sa tubig, at sila ay matamis sa lasa. Maaari silang maging crystallized. Ang mga polysaccharides ay may iba't ibang mga katangian kaysa sa iba pang mga carbohydrates dahil sila ay mga polimer. Wala silang matamis na lasa; ang ilan ay bahagyang natutunaw sa tubig samantalang ang ilan ay hindi matutunaw. Tulad ng disaccharides, ang polysaccharides ay maaaring i-hydrolyzed.
Hydrocarbons vs Carbohydrates
