Ang pagkakaiba sa pagitan ng structural at optical isomer sa carbohydrates ay ang structural isomer ay magkaibang istruktura ng parehong chemical formula, samantalang ang optical isomers ay magkaibang mirror images ng parehong structure.
Ang mga istrukturang isomer at optical isomer ay karaniwan sa mga organikong compound gaya ng mga carbohydrate. Ang batayan para sa pagtatalaga ng mga isomer ng lahat ng carbohydrates ay glyceraldehyde. Ito ang pinakasimpleng carbohydrate na mayroong optical isomerism.
Ano ang Structural Isomer sa Carbohydrates?
Ang mga istrukturang isomer ng carbohydrates ay ang iba't ibang anyo ng istruktura ng parehong formula ng kemikal. Ang kemikal na formula ng isang tambalan ay nagbibigay ng mga elemento ng kemikal na nasa tambalan at ang bilang ng mga atomo sa bawat elemento ng kemikal. Gayunpaman, hindi ito nagbibigay ng mga detalye tungkol sa istraktura. Samakatuwid, maaaring mayroong iba't ibang istruktura para sa parehong pormula ng kemikal; halimbawa, ang glucose at fructose ay mga istrukturang isomer ng bawat isa. Bukod dito, ang parehong mga compound na ito ay may parehong chemical formula C6H12O6 Ngunit mayroon silang magkaibang mga istraktura, na humahantong sa glucose na magkaroon ng aldehyde functional group at fructose isang ketone functional group.
Figure 01: Structure ng D-fructose at D-Glucose
Ano ang Optical Isomer sa Carbohydrates?
Ang mga optical isomer sa carbohydrates ay ang iba't ibang mirror na imahe ng parehong istraktura. Samakatuwid, ang mga istrukturang ito ay magkapareho sa lahat ng paraan maliban na ang mga ito ay salamin na imahe ng bawat isa. Pinangalanan namin sila bilang D at L isomer.
Figure 02: Alpha at Beta Glucose Molecules
Kung kukunin natin ang glyceraldehyde bilang isang halimbawa, sa D isomer, ang –OH na pangkat ng glyceraldehyde ay nasa kanang bahagi habang nasa L isomer, ito ay nasa kaliwang bahagi. Karaniwan, ang mga natural na nagaganap na monosaccharides ay D isomer. Ang isa pang karaniwang halimbawa ng optical isomer ay alpha at beta glucose.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Structural at Optical Isomer sa Carbohydrates?
Carbohydrates ay nagpapakita ng structural isomerism gayundin ng optical isomerism. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga istruktura at optical isomer sa mga karbohidrat ay ang mga istrukturang isomer ay magkakaibang mga istruktura ng parehong formula ng kemikal, samantalang ang mga optical isomer ay magkakaibang mga imahe ng salamin ng parehong istraktura. Samakatuwid, ang mga structural isomer ay may iba't ibang functional group, ngunit ang optical isomer ay may parehong functional group.
Buod – Structural vs Optical Isomer sa Carbohydrates
Sa buod, ang mga carbohydrate ay nagpapakita ng isomerismo, at ang mga istrukturang isomer at optical isomer ay dalawang isomer. Dito, ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng structural at optical isomer sa carbohydrates ay ang mga structural isomer ay magkaibang istruktura ng parehong chemical formula, samantalang ang optical isomer ay magkaibang mirror images ng parehong structure.
