Kebab vs Kabob
Ang mga kebab ay mainit na mga tipak ng karne na inihaw sa skewer o niluwa sa bukas na apoy o anumang iba pang pinagmumulan ng init. Ang mga kebab ay isang tanyag na anyo ng meryenda sa maraming bansa lalo na sa Gitnang Silangan, mga bansang Arabo, Timog at Gitnang Asya, at ilang bahagi ng Europa. Ang mga ito ay itinuturing na masarap ng karamihan sa mga kanluranin na tinatawag itong kabobs. Maraming kalituhan sa isipan ng marami kung ang kebab at kabob ay tumutukoy sa parehong delicacy o hindi. Ito ay dahil din sa nakakagulat na iba't ng mga inihaw na pagkain na ibinebenta sa mga restaurant, sa pangalan ng parehong mga kebab at kabob sa North America at UK. Tingnan natin nang maigi.
Maraming Indian at Pakistani na restaurant sa North America gayundin sa UK kung saan makakahanap ng iba't ibang recipe sa ilalim ng kategoryang grilled non vegetarian. Ang mga kebab ay nangingibabaw sa mga menu na ito na may mga pangalan tulad ng Kakori kebab, Boti Kebab, Shammi kebab, Tangri kebab, Galauti kebab, Chicken tikka atbp. na naroroon ay nakakalito sa mga tao. Pagkatapos ay mayroong ilang mga restawran na gumagamit ng spelling na kabob para sa parehong mga recipe na isinulat bilang kebab ng ibang mga restawran. Marahil ito ay dahil sa transliterasyon ng salitang Arabe para sa kebab ng mga Europeo. Binabaybay nila itong kebab na nakikinig sa tunog na ginagamit ng mga Arabo, ngunit ang ilan ay gumagamit din ng spelling na kabob na dumikit.
Kung hahanapin ng isa ang diksyunaryo upang mahanap ang kahulugan ng kabob, makikita niya na tinukoy ito bilang mga tipak ng karne na inatsara kasama ng mga gulay na sinulid sa isang skewer at inihaw sa apoy. Gayunpaman, ang parehong kahulugan ay matatagpuan para sa mga kebab na ginagawa itong mas nakakalito. Sa lahat ng mga bansa kung saan kinakain ang mga kebab, ito ang spelling na ginagamit at ang Afghanistan lamang ang tila isang bansa kung saan ang pagbigkas ng masarap na karne na inihaw sa ibabaw ng mga skewer ay tila sa iba pang variant ng pagbabaybay na kabob. Kaya, mayroon tayong chapli kabob, shammi kabob, at kabob e chopan
Kebab vs Kabob
• Ang mga salitang kabob at kebab ay tumutukoy sa parehong delicacy na inihanda gamit ang mga tipak ng karne na inihaw sa isang skewer.
• Ang spelling na kabob ay kadalasang ginagamit ng mga North American habang sinusubukan nilang i-transliterate ang tunog para sa ulam na gawa sa inihaw na karne sa mga bansang Arabo. Sinusubukan nilang isalin ang tunog ng Arabe sa Ingles at gumamit ng dalawang variation katulad ng mga kebab at kabob.
• Ang Turkish shish kebab ay tinatawag na shish kabob ng mga Amerikano at ginagawa nila ito sa pamamagitan ng pag-thread ng mga meat ball sa isang skewer kasama ng mga gulay at kamatis at pagkain ng nilutong karne nang direkta mula sa stick.
