Frittata vs Omelette
Kapag ikaw ay nasa bahay at nagugutom ngunit wala kang nakitang anuman kundi mga itlog sa loob ng refrigerator, ang paggawa ng omelette o frittata ay tila ang pinakamagandang opsyon upang matugunan ang iyong gutom. Ito ay dahil sa kadalian ng paghahanda ng dalawang masarap na almusal na ito. Napakakaunting oras din nila para maghanda. Gayunpaman, may mga taong nag-iisip na ang mga pangalang frittata at omelette ay parehong ibig sabihin at ang dalawang almusal ay iisa at magkaparehong bagay. Gayunpaman, may mga pagkakaiba sa pagitan ng frittata at omelette at ang mga pagkakaibang ito ay iha-highlight sa artikulong ito.
Frittata
Kapag nahanap mo na ang mga itlog, at ang mga sangkap na gagamitin mo bilang pagpuno, talunin lamang ang pinaghalong naglalaman ng puti ng itlog at ang mga sangkap na ito at ibuhos ang halo na ito sa isang kawali at dahan-dahang lutuin para maging frittata. Ito ay isang Italyano na istilo ng paggawa ng omelette kung saan kinukuha ang keso, pasta, gulay atbp. at idinaragdag sa mga itlog. Ang halo na ito ay pinalo at ibinuhos sa isang mainit na kawali at hinayaang maluto nang dahan-dahan. Ang salitang frittata ay Italyano at nagmula sa isa pang salitang Italyano na tinatawag na fritto na literal na nangangahulugang magprito. Para sa paghahambing, maaari itong ituring na malapit sa isang Spanish tortilla. Kaya, ito ay karaniwang nananatiling isang omelette na naglalaman ng maraming iba pang mga sangkap upang gawin itong isang mabigat na pagkain.
Omelette
Ang pinakamadaling paraan ng paghahanda ng omelette ay ang paghaluin ang mga itlog na may kaunting tubig at ibuhos ang batter sa isang mainit na kawali at lutuin ito sa sobrang init. Kapag pinag-uusapan natin ang French omelette, ang mga palaman ay ibinabagsak sa mga itlog na inihanda, at ang omelette ay nakatiklop upang takpan ang palaman. Kaya, ang isa ay maaaring magkaroon ng omelette na may lamang mga itlog kahit na ang mga karagdagang sangkap ay nagbibigay-daan sa isa na magkaroon ng French omelette o isang omelette na ayon sa panlasa ng isa.
Ano ang pagkakaiba ng Frittata at Omelette?
• Ang Frittata ay Italyano sa pinagmulan at isang variant ng omelette.
• Mabilis na ginagawa ang omelette sa sobrang init, samantalang dahan-dahang ginagawa ang frittata sa mahinang init.
• Hinahalo ang mga sangkap sa batter kung sakaling Frittata samantalang ang mga sangkap ay inilalagay sa omelette, at ito ay tinupi upang ibalot sa loob.
• Nakatupi ang omelette samantalang nakabukas ang mukha ni Frittata.
• Ang omelette ay kinakain nang mainit, samantalang ang Frittata ay kinakain sa room temperature.
• Ang Omelette ay French ang pinanggalingan, samantalang ang Frittata ay Italian ang pinagmulan.
