Almond Butter vs Peanut Butter
Peanut butter at almond butter ay parehong magkaugnay sa mga tuntunin ng pagiging kabilang sa pamilya ng nut butter. Ang peanut butter ay hinahalo mula sa mga mani samantalang ang almond butter ay nagmula sa mga almendras at samakatuwid, ang parehong mga butter ay kabilang sa pamilya ng nut butter. Gayunpaman, maraming pagkakaiba ang peanut butter at almond butter na dapat malaman dahil dalawa sila sa pinakagustong anyo ng butter na available sa merkado.
Ano ang Almond Butter?
Almond butter, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay gawa sa mga almendras. Available ito sa parehong malutong at makinis na mga texture sa stir (prone to oil separation) at no-stir (emulsified) na mga bersyon, habang mayroon din itong mga hilaw o roasted na pagpipilian, depende sa estado ng mga almendras bago ang paggiling. Ito ay medyo mayaman sa calories ngunit gayunpaman, ang almond butter ay mayaman din sa iba pang mga nutrients tulad ng calcium, magnesium, riboflavin, phosphorus, at copper at potassium at isa ring magandang source ng fiber. Ang almond butter ay medyo sagana sa Vitamin E na nagbibigay dito ng antioxidant properties dahil kung saan ito ay sinasabing kapaki-pakinabang para sa maraming mga isyu sa kalusugan tulad ng sakit sa puso, kolesterol pati na rin ang presyon ng dugo.
| Almond butter, plain, walang idinagdag na asin | |
| Nutritional value bawat 100 g (3.5 oz) | |
| Enerhiya | 2, 648 kJ (633 kcal) |
| Carbohydrates | 21 g |
| – Dietary fiber | 3.7 g |
| Fat | 59 g |
| – puspos | 5.6 g |
| – monounsaturated | 38.3 g |
| – polyunsaturated | 12.4 g |
| Protein | 15 g |
Pinagmulan: Wikipedia, 20 Abril 2014
Ano ang Peanut Butter?
Para makagawa ng peanut butter, ang mga inihaw na mani ay dinidikdik hanggang sa isang paste kasama ng iba pang sangkap gaya ng Dextrose, asin at hydrogenated oil. Available ang peanut butter sa parehong makinis at malutong na mga texture at ito ay isang sikat na spread na kadalasang ginagamit sa mga sandwich na may karagdagan ng keso, jam, tsokolate, at iba pang sangkap. Ang peanut butter ay isang mayamang mapagkukunan ng reservatol, na isang flavonoid at nakakatulong na mapahusay ang daloy ng dugo sa utak na nagreresulta sa pagpapababa ng panganib ng stroke. Ang dalawang kutsara ng uns alted peanut butter ay naglalaman ng 190 calories, na may 3 gramo ng fiber, 7 gramo ng carbs at 16 gramo ng taba habang ipinagmamalaki rin ang Vitamin E, folate, protina, calcium at iron. Tumutulong na maiwasan ang oxidative na pinsala na maaaring humantong sa iba't ibang mga kanser, ang peanut butter ay mayaman sa antioxidant, na partikular na kapaki-pakinabang sa mga kababaihan sa pagbabawas ng panganib ng colon cancer.
| Peanut butter, smooth style, walang asin | |
| Nutritional value bawat 100 g (3.5 oz) | |
| Enerhiya | 2, 462 kJ (588 kcal) |
| Carbohydrates | 20 g |
| – Starch | 4.8 g |
| – Mga Asukal | 9.2 g |
| – Dietary fiber | 6 g |
| Fat | 50 g |
| Protein | 25 g |
Pinagmulan: Wikipedia, 20 Abril 2014
Ano ang pagkakaiba ng Almond Butter at Peanut Butter?
• Ang peanut butter ay gawa sa mani. Ang almond butter ay gawa sa mga almond.
• Ang almond butter ay maaaring gamitin bilang alternatibo sa peanut butter para sa mga may allergy sa mani.
• Walang mga preservative o additives na idinagdag sa almond butter at samakatuwid ito ay sinasabing mas malusog kaysa sa peanut butter na may posibilidad na may kasamang mga bagay.
• Nagtatampok ang almond butter ng mas mataas na dami ng calories kaysa sa peanut butter. Gayunpaman, ito ay mataas sa fiber content, protina at monosaturated na taba na tumutulong sa pagkontrol ng timbang at nagsisilbi ring mahusay na regulator ng asukal sa dugo.
• Ang almond butter ay nagsisilbi ring pamalit sa peanut butter para sa mga may allergy sa mani.
• Ang peanut butter ay may mataas na halaga ng reservatol at antioxidant properties na nilalaman nito habang ang almond butter ay kilala sa mataas na nilalaman nito ng Vitamin E, calcium, potassium at magnesium.
• Habang ang mga almendras ay kabilang sa pamilya ng nut, ang mga mani na kung minsan ay tinutukoy bilang mga mani, ay kabilang sa pamilya ng legume.
Ang dalawang mantikilya na gawa sa dalawang magkaibang nuts ay pantay na masarap ngunit nagtatampok ng iba't ibang katangian na natatangi sa bawat isa. Lahat ng ibinigay na katotohanan, dapat ay makapagpasya ang isa sa pagitan ng almond at peanut butter ayon sa personal at pisikal na pangangailangan ng isa.
