Mahalagang Pagkakaiba – Ethanol kumpara sa Ethanoic Acid
Bagaman ang Ethanol at Ethanoic acid ay may magkatulad na mga pangalan, ang isang pangunahing pagkakaiba ay maaaring maobserbahan sa pagitan ng mga ito dahil ang mga ito ay dalawang magkaibang organikong compound na naglalaman ng dalawang magkaibang functional na grupo. Ang ethanol ay ang pangalawang pinakasimpleng miyembro ng pamilya ng alkohol samantalang ang ethanoic acid ay ang pangalawang pinakasimpleng miyembro ng carboxylic acid group. Pareho silang naglalaman lamang ng dalawang carbon atom bilang karagdagan sa functional group na naroroon sa molekula. Kapag inihambing natin ang kanilang mga kemikal na katangian; pareho ng mga ito ay ginagamit bilang organic solvents at nagtataglay ng isang katangian amoy. Sa kaibahan, ang ethanoic acid ay mas acidic kaysa sa ethanol.
Ano ang Ethanol?
Ang karaniwang pangalan ng ethanol ay ethyl alcohol. Ang functional group nito ay isang hydroxyl group (-OH group). Ang lahat ng mga kemikal na katangian tulad ng reaktibiti, acidity o basicity ay nakasalalay sa functional group. Ang ethanol ay may napaka banayad na amoy, at ito ay isang pabagu-bago ng isip na tambalan. Ang ethanol ay napakahalaga sa mga pang-industriyang aplikasyon nito; ito ay isang ligtas na solvent, isang pinagmumulan ng gasolina, na ginagamit upang makagawa ng mga gamot at mga pampaganda at ito ang pangunahing sangkap sa mga inuming may alkohol. Ang ethanol ay maaaring gawin sa loob ng bansa gamit ang mga basurang pang-agrikultura gaya ng mais, tubo, o mga damo.
Ano ang Ethanoic acid?
Ang pinakakaraniwang ginagamit na pangalan para sa Ethanoic acid ay acetic acid. Ito ay isang walang kulay na likido na may katangian na maasim na lasa at masangsang na amoy. Mayroon itong molecular formula na CH3COOH. Ang undiluted na anyo ng ethanoic acid ay tinatawag na "glacial acetic acid" at humigit-kumulang 3-9% ng acid sa dami ang ginagamit upang gumawa ng suka. Ang ethanoic acid ay itinuturing na mahinang acid; ngunit, ito ay kinakaing unti-unti at kayang umatake sa balat.
Ano ang pagkakaiba ng Ethanol at Ethanoic acid?
Mga katangian ng Ethanol at Ethanoic acid:
Functional Group:
Ethanol: Ang hydroxyl group (-OH group) ay ang functional group sa ethanol. Ito ang katangian ng mga alkohol. Ang lahat ng alkohol ay may kahit isang pangkat –OH sa kanilang istraktura.
Ethanoic acid: Ang functional group sa ethanoic acid ay isang –COOH group. Ito ay karaniwan para sa lahat ng carboxylic acid.
Properties:
Ethanol: Ang Ethanol ay isang monohydric alcohol na may matamis na amoy na kumukulo sa 78.5°C. Ito ang tanging hydrocarbon na natutunaw sa tubig sa lahat ng sukat. Ang ethanol ay tumutugon sa alkaline na KMnO4 upang magbigay ng ethanoic acid habang ang ethanoic acid ay hindi tumutugon sa alkaline na KMnO4.
Ethanoic acid: Ito ay isang mahinang monoprotic acid sa may tubig na solusyon (pKa=4.76). Ang likidong acetic acid ay isang polar solvent tulad ng tubig. Tinutunaw nito ang parehong mga polar na likido tulad ng mga asukal at asin, at mga non-polar na likido tulad ng mga langis at elemento tulad ng sulfur at yodo. Ito ay madali at ganap na nahahalo sa water chloroform, at hexane. Ang acetic acid ay may malakas na masangsang na amoy.
Mga Paggamit:
Ethanol: Ang ethanol ay nasa mga inuming may alkohol at ginagamit din bilang biofuel para sa mga sasakyan. Ito ay isang mahusay na solvent na maaaring matunaw ang maraming mga organikong solusyon na hindi matutunaw sa tubig. Ginagamit ang ethanol sa paggawa ng maraming pabango, kosmetiko, at barnis sa industriya ng pintura.
Ethanol bilang panggatong:
CH3CH2OH + 3O2 → 2CO 2 + 3H2O
Ethanoic acid: Ang acetic acid ay ginagamit bilang isang kemikal na reagent upang makagawa ng iba pang mga kemikal. Ito ay ginagamit sa mas malaking dami upang makabuo ng vinyl acetate monomer; vinyl acetate ay maaaring polymerized upang makabuo ng polyvinyl chloride o iba pang polymer. Bilang karagdagan, ang acetic acid ay ginagamit upang makagawa ng mga ester na ginagamit sa mga tinta, mga pintura at mga coatings. Ang acetic anhydride ay isa pang mahalagang compound ng kemikal na maaaring ma-synthesize sa pamamagitan ng pag-condensate ng dalawang molekula ng acetic acid. Ang isang maliit na halaga ng ethanoic acid ay ginagamit upang makagawa ng suka sa bahay.
Acidity:
Ethanol: Ang ethanol ay hindi tumutugon sa Sodium bicarbonate (NaHCO₃) o nagbabago ng kulay ng isang asul na litmus paper. Samakatuwid, ito ay hindi gaanong acidic kaysa sa ethanoic acid.
Ethanoic acid: Ang ethanoic acid ay isang mahinang acid na tumutugon sa Sodium bicarbonate (NaHCO₃) na naglalabas ng CO2 gas. Gayundin, ginagawa nitong pula ang asul na litmus.
Image Courtesy: “Ethanol-3D-balls”. (Public Domain) sa pamamagitan ng Wikimedia Commons “Acetic acid dimer 3D ball” ni Jynto (talk) – Sariling gawa.(CC0) sa pamamagitan ng Wikimedia Commons
