Mahalagang Pagkakaiba – Flatbread kumpara sa Pizza
Ang Flatbread ay isang tinapay na gawa sa harina, tubig at asin. Halos lahat ng kultura sa mundo ay may mga tradisyonal na pagkain na kabilang sa kategoryang flatbread. Ang pizza ay isang sikat na Italian dish na kabilang sa kategorya ng flatbread. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng flatbread at pizza ay ang flatbread ay karaniwang walang lebadura samantalang ang pizza ay naglalaman ng yeast, na isang pampaalsa. Ang terminong flatbread pizza ay tumutukoy sa isang kamakailang imbensyon na kinabibilangan ng kumbinasyon ng flatbread at pizza.
Ano ang Flatbread?
Ang Flatbread ay isang uri ng tinapay na matatagpuan sa halos lahat ng kultura. Ito ay mahalagang gawa sa harina, tubig at asin. Ang mga sangkap na ito ay pinaghalong mabuti at pinagsama sa piping kuwarta. Ang mga flatbread ay karaniwang walang lebadura, ibig sabihin, hindi sila naglalaman ng pampaalsa gaya ng lebadura. Gayunpaman, ang ilang mga flatbread tulad ng pita bread ay bahagyang may lebadura. Ang pizza, na kabilang din sa pangkalahatang kategorya ng flatbread, ay gawa sa may lebadura na kuwarta. Roti, naan, tortilla, pita, at poori ang ilan pang halimbawa ng mga flatbread.
Figure 01: Afghan Naan
Flatbread Pizza
Ang Flatbread pizza, na ngayon ay madalas na makikita sa mga restaurant, ay kumbinasyon ng mga pizza at flatbread. Dahil ang mga ito ay isang bagong paglikha, sila ay may posibilidad na maging mas eksperimental. Kaya, ang paghahanda ng mga flatbread pizza ay nakasalalay sa chef at restaurant. Bagama't ang recipe para sa flatbread pizza ay nangangailangan ng walang lebadura na kuwarta, hindi ito sinusunod ng ilang chef.
Figure 02: Flatbread Pizza
Ang mga flatbread pizza ay karaniwang hugis-parihaba at may mas manipis, mas malutong na crust at mas magaan na mga topping, gaya ng ipinapakita sa larawan sa itaas.
Ano ang Pizza?
Ang Pizza ay isang tradisyonal na Italian dish na sikat sa buong mundo. Ginagawa ang pizza sa pamamagitan ng pagbe-bake ng isang yeasted flatbread na pinahiran ng keso at tomato sauce sa oven. Maaaring gamitin ang iba pang sangkap gaya ng olibo, pepperoni, mushroom, karne at iba pang gulay bilang mga topping sa pizza.
Figure 03: Mga Pizza
Ang ilalim ng pizza ay tinatawag na 'crust'. Ang kapal ng crust ay maaaring mag-iba depende sa estilo; Ang tradisyonal na hand-tosed pizza ay may manipis na crust samantalang ang mga modernong bersyon ng pizza ay kadalasang may makapal na crust. Ang crust ay karaniwang payak at hindi napapanahong, ngunit ang ilang mga chef ay tinitimplahan ito ng mga halamang gamot o mga bagay na may keso. Ang Mozzarella ang pinakakaraniwang ginagamit na keso sa mga pizza.
Ano ang Pagkakatulad sa pagitan ng Flatbread at Pizza?
- Ang kuwarta ng mga flatbread at pizza ay karaniwang gawa sa harina, tubig at asin.
- Ang Pizza ay isang uri ng flatbread.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Flatbread at Pizza?
Flatbread vs Pizza |
|
| Flatbread ay isang manipis at patag na tinapay na karaniwang walang lebadura. | Ang Pizza ay isang Italian dish na binubuo ng isang patag na bilog na base ng dough na inihurnong may topping ng mga kamatis at keso, karaniwang may dagdag na karne, isda, o gulay. |
| Relasyon | |
| Maraming uri ng flatbread sa iba't ibang kultura. | Ang Pizza ay isang uri ng flatbread. |
| Leavening | |
| Ang pizza ay karaniwang gawa sa may lebadura na kuwarta. | Flatbread ay karaniwang gawa sa walang lebadura na kuwarta. |
| Hugis | |
| May iba't ibang hugis na flatbread. Ang mga flatbread pizza ay karaniwang hugis-parihaba. | Ang mga pizza ay bilog na hugis. |
Buod – Flatbread vs Pizza
Ang Flatbreads ay isang uri ng tinapay, na matatagpuan sa halos lahat ng kultura sa mundo. Ang mga pizza ay isang uri ng flatbread na nagmula sa Italy. Ang pagkakaiba sa pagitan ng flatbread at pizza ay ang flatbread ay karaniwang gawa sa walang lebadura na kuwarta samantalang ang pizza ay karaniwang gawa sa may lebadura na kuwarta.
I-download ang PDF ng Flatbread vs Pizza
Maaari mong i-download ang PDF na bersyon ng artikulong ito at gamitin ito para sa offline na layunin ayon sa tala ng pagsipi. Paki-download ang bersyon ng PDF dito: Pagkakaiba sa pagitan ng Flatbread at Pizza
Image Courtesy:
1.’Bread of Afghanistan noong 2010’Ni Christine A. Darius (Public Domain) sa pamamagitan ng Commons Wikimedia
2.’Margherita Flatbread Pizza’ni viviandnguyen_(CC BY-SA 2.0) sa pamamagitan ng Flickr
3.’Supreme pizza’Ni Scott Bauerderivative work (Public Domain) sa pamamagitan ng Commons Wikimedia
