Mahalagang Pagkakaiba – Candy vs Toffee
Ang Candy at toffee ay dalawang confection na sikat sa buong mundo. Gayunpaman, mayroong maraming pagkalito tungkol sa paggamit ng dalawang terminong ito. Ang kahulugan ng dalawang salitang ito ay nagkakaiba ayon sa magkaibang kultura. Sa artikulong ito, titingnan natin ang pangkalahatang kahulugan ng dalawang salitang ito. Ang kendi ay maaaring tumukoy sa anumang confection na pangunahing gawa sa asukal. Ang Toffee ay isang uri ng matigas na kendi na lumalambot kapag sinipsip o nginunguya. Samakatuwid, ang toffee ay isang uri ng kendi. Ito ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng kendi at toffee.
Ano ang Candy?
Ang Candy ay isang confection na ang pangunahing sangkap ay asukal. Bago tingnan pa ang salitang candy, mahalagang tandaan na ang candy ay maaaring mangahulugan ng iba't ibang confection sa mga tao sa iba't ibang rehiyon at kultura. Halimbawa, maaaring tumukoy ang kendi sa anumang matamis sa US samantalang sa UK, maaaring tumukoy ito sa crystallized na asukal.
Ang Candy ay kinabibilangan ng iba't ibang matatamis na confection gaya ng matapang na kendi, malambot na kendi, taffy, marshmallow, at caramel. Ang asukal ang karaniwang tampok sa lahat ng produktong ito.
Ang pangunahing katangian ng kendi ay ang malaking halaga ng asukal o mga pamalit sa asukal na ginagamit sa paggawa nito. Ang kendi ay karaniwang ginagawa din bilang maliliit na piraso. Ang mga ito ay karaniwang kinakain gamit ang kamay bilang meryenda sa pagitan ng mga pagkain. Hindi dapat ipagkamali ang kendi sa dessert, na kinakain pagkatapos ng hapunan.
Ang candy ay maaaring magbigay ng enerhiya sa pagkain, ngunit karaniwan itong walang iba pang nutritional value bukod sa enerhiya. Itinuturing itong pinagmumulan ng mga walang laman na calorie.
Ano ang Toffee?
Ang Toffee ay isang uri ng matigas ngunit chewy na kendi na gawa sa asukal at mantikilya. Bagama't matigas at malutong ang kendi na ito, ito ay nagiging malambot kapag sinipsip mo o ngumunguya. Ang toffee ay ginawa sa pamamagitan ng caramelizing sugar o molasses na may mantikilya. Minsan ang mga sangkap tulad ng mga mani, pasas, at harina ay idinagdag sa pinaghalong ito. Ang nasabing timpla ay pinainit hanggang umabot sa temperaturang 300 hanggang 310 °F, na kilala bilang ang hard crack stage sa paggawa ng confection. Sa yugto ng hard crack, ang timpla ng toffee ay magkakaroon ng makintab na ibabaw, ngunit ito ay magiging sapat na matigas upang gawin sa iba't ibang mga hugis. Ang halo ay ibinubuhos sa isang tray at hayaang lumamig at bumuo ng isang slab.
Ang slab na ito ay maaaring hiwain ng malalaking piraso upang kainin bilang kendi. Ang mas maliliit na piraso ng kendi ay maaaring gamitin bilang sprinkles. Maaari din itong gamitin sa iba't ibang sangkap tulad ng tsokolate, banilya, pulot-pukyutan, raspberry, pasas, atbp.upang makagawa ng iba't ibang lasa. Kulay kayumanggi ang toffee dahil sa mga epekto ng caramelization.
Ano ang pagkakaiba ng Candy at Toffee?
Definition:
Candy: Ang kendi ay isang confection na ang pangunahing sangkap ay asukal.
Toffee: Ang Toffee ay isang matigas, chewy candy.
Paggamit:
Candy: Ang terminong candy ay ginagamit upang ilarawan ang iba't ibang uri ng sweets.
Toffee: Ang Toffee ay isang uri ng candy.
Mga sangkap:
Candy: Maaaring gawa ang kendi gamit ang iba't ibang sangkap, ngunit ang asukal ang pangunahing sangkap.
Toffee: Ang Toffee ay gawa sa asukal at mantikilya.
