Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng gintong bigas at normal na bigas ay ang ginintuang bigas ay isang genetically modified rice na naglalaman ng mataas na halaga ng beta-carotene at iba pang provitamin A carotenoids habang ang normal na bigas ay walang beta-carotene, at walang bitamina A.
Ang bigas ang pangunahing pagkain sa maraming bansa, partikular sa Asia. Ang puting bigas o normal na bigas ay hindi naglalaman ng beta carotene at iba pang provitamin A carotenoids. Ang kakulangan sa bitamina A sa pandiyeta ay isa sa pinakamahalagang sanhi ng pagkabulag ng bata. Binabawasan din nito ang kakayahan ng katawan ng tao na labanan ang mga karaniwang sakit. Ang kakulangan sa bitamina A ay partikular na malala sa mga bansa kung saan ang bigas ang pangunahing pagkain. Ang ginintuang bigas ay isang genetically engineered rice variety na nilikha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dalawang genes upang makagawa at makaipon ng beta carotene at iba pang provitamin A carotenoids. Ang ginintuang bigas ay ligtas para sa paglaki ng kapaligiran at ligtas para sa pagkain ng tao at hayop.
Ano ang Golden Rice?
Ang ginintuang bigas ay isang genetically engineered na uri ng bigas na gumagawa ng bigas na may kulay ginto-dilaw na kulay, na sagana sa Vitamin A (β-carotene). Ang beta carotene ay responsable para sa kulay ng gintong bigas. Ang gintong bigas ay binuo upang mabawasan ang kakulangan sa bitamina A sa mga taong kumonsumo ng bigas bilang kanilang pangunahing pagkain. Ang butil ng gintong bigas ay may mataas na halaga ng beta carotene, na isang precursor ng bitamina A. Naglalaman din ito ng iba pang provitamin A carotenoids. Ang komposisyon ng iba pang sustansya sa gintong bigas ay katulad ng karaniwang bigas.
Figure 01: Golden Rice vs White Rice
Bagaman transgenic crop ang gintong bigas, ligtas itong lumaki sa kapaligiran at ligtas sa pagkonsumo ng tao. Ang gintong bigas ay nagbibigay ng maraming benepisyo sa kalusugan. Ang pagkonsumo ng gintong bigas ay nakakabawas sa mga kaso ng bahagyang at kumpletong pagkabulag at pagkamatay. Ang mga gene mula sa mais at isang karaniwang soli bacterium ay ipinakilala sa gintong bigas gamit ang recombinant DNA technology. Ang iba pang mga yugto ng pag-unlad ay katulad ng karaniwang pagpaparami ng halaman.
Ano ang Normal na Bigas?
Ang Rice ay isang nakakain na butil ng cereal na kilala sa siyensiya bilang Oryza sativa. Kalahati ng mundo ang kumakain ng bigas bilang kanilang pangunahing pagkain. Ang butil ng bigas ay naglalaman ng mataas na nilalaman ng almirol. Samakatuwid, ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya ng karbohidrat. Karamihan sa mga tao ay mas gustong kumain ng puting bigas, ngunit may brown rice at pulang bigas din.
Figure 02: Normal Rice
Ang halamang palay ay isang taunang halaman na isang monocot. Gayunpaman, ang normal na bigas ay hindi naglalaman ng bitamina A. Ang beta carotene ay ang precursor para sa bitamina A. Ang kakulangan sa bitamina A ay nangyayari sa mga taong kumakain ng normal na bigas. Gayunpaman, ang normal na bigas ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya.
Ano ang Pagkakatulad sa pagitan ng Golden Rice at Normal Rice?
- Ang komposisyon ng gintong bigas at normal na bigas ay pareho maliban sa β-carotene.
- Pareho ang lasa ng golden rice at normal rice.
- Ang gintong bigas ay ligtas para sa pagkonsumo, katulad ng karaniwang bigas.
- Magkapareho ang halaga ng bigas.
- Parehong itinanim, pinalaki, pinoproseso at niluluto ang dalawa.
- Parehong golden rice at normal rice ay isang magandang source ng carbohydrate energy.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Golden Rice at Normal Rice?
Ang Golden rice ay isang genetically modified rice variety na gumagawa ng mga butil na naglalaman ng mataas na halaga ng beta carotene habang ang normal na bigas ay walang beta carotene. Kaya, ito ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng gintong bigas at normal na bigas. Bukod dito, ang isa pang pagkakaiba sa pagitan ng gintong bigas at normal na bigas ay ang kanilang kulay. Ang ginintuang bigas ay dilaw o ginintuang kulay habang ang karaniwang bigas ay puti ang kulay.
Ang infographic sa ibaba ay nag-tabulate ng mga pagkakaiba sa pagitan ng gintong bigas at normal na bigas.
Buod – Golden Rice vs Normal Rice
Ang Golden rice ay isang genetically modified rice variety na binuo bilang solusyon para sa kakulangan sa bitamina A. Ang kakulangan sa bitamina A ay isang pangunahing problema sa kalusugan ng publiko. Ang gintong bigas ay naglalaman ng mataas na halaga ng beta carotene at iba pang provitamin A carotenoids. Ang normal na bigas ay hindi naglalaman ng beta carotene at bitamina A. Ngunit ang ginintuang bigas at normal na bigas ay may parehong nutrient na komposisyon ng fiber, sugars, fatty acids, amino acids, bitamina, mineral, proximates, at anti-nutrients. Kaya, ito ay nagbubuod ng pagkakaiba sa pagitan ng gintong bigas at normal na bigas.
