Dark vs White Rum
Ang Rum ay isang inuming may alkohol na napakasikat sa buong mundo, lalo na ang Caribbean Islands, na halos sumasalamin sa happy go lucky at walang pakialam na saloobin at pananaw ng mga tao sa mga islang ito. Gayunpaman, iba ito sa iba pang mga inuming may alkohol tulad ng beer, whisky, Vodka, tequila atbp. sa lasa at aroma na gawa sa tubo at pulot. Habang ang dark colored rum ay ang mas sikat na variant, mayroon ding white rum na paborito ng maraming tao. Hindi alam ng mga tao ang pagkakaiba sa pagitan ng madilim at puting rum bukod sa kanilang kulay. Sinusubukan ng artikulong ito na i-highlight ang mga pagkakaibang ito upang bigyang-daan ang mga mahilig sa rum na pumunta sa isa na mas gusto nila.
Ang kawili-wiling bagay tungkol sa kulay ng rum ay nakasalalay sa proseso ng pagtanda nito na kinabibilangan ng pag-iingat ng tapos na produkto sa mga casks na gawa sa iba't ibang materyales dahil ang rum ay karaniwang nagsisimula sa paglalakbay nito bilang isang malinaw na inuming may alkohol ngunit may iba't ibang kulay sa panahon ng pag-iimbak o pagtanda. Ang rum ay isang produktong alkohol na gawa sa mga produkto ng tubo tulad ng juice at molasses nito. Ang mga produktong ito ay ginagamit sa paggawa ng rum, isang proseso na nangangailangan ng fermentation at distillation ng ilang beses. Ang inuming alkohol na nakuha ay puti sa kulay, ngunit ito ay nagiging rum lamang kapag ang pagtanda nito sa mga casks na gawa sa iba't ibang mga materyales ay kumpleto na. May mga bansa kung saan mas pinipili ang mga puting rum kaysa sa mga mas madidilim na bersyon nito. Ang mga nasabing bansa ay Australia, Cuba, Puerto Rico, Venezuela, at ilan pa sa South America.
White Rum
White rum ay tinatawag ding light rum o silver rum, at ito ay fermented sa steel casks. Ang rum na ito ay may bahagyang matamis na lasa. May mga ginintuang rum na may edad sa mga oak casks at may mas malalim at mas masarap na lasa. Sa dulo ng spectrum ay mga maitim na rum na may edad na sa charred oak casks at may pinakamalalim na lasa at lasa. Ang mga light rum ay iniimbak sa stainless steel barrels nang hanggang isang taon at pagkatapos ay sinasala. Ang mga rum na ito ay may banayad na lasa at nagustuhan ng mga mahilig sa rum para sa pagiging makinis. Ang puting rum ay kadalasang ginagamit sa paggawa ng mga cocktail.
Dark Rum
Ang mga dark rum ay itinuturing na perpekto para sa mga mabibigat na umiinom dahil ang mga ito ay mabigat ang katawan na tumanda nang mahabang panahon sa mga charred oak casks. Diretso silang iniinom ng mga umiinom at ginagamit din sa paggawa ng mga suntok ng rum. Kung natikman mo na ang Hurricane, isang sikat na rum punch, alam mo kung paano ginagamit ang dark rums.
Ano ang pagkakaiba ng Dark at White Rum?
• Ang lahat ng rum, pagkatapos ng fermentation ng sugarcane juice at molasses, ay malinaw, at ang huling kulay ng mga ito ay nakadepende sa kanilang proseso ng pagtanda
• Ang light o white rums ay magaan ang aroma at mas matamis ang lasa habang ang dark rums ay mas mabigat at rich flavor
• Ang mga puting rum ay tinatanda sa mga bakal na bariles sa loob ng isang taon bago sinasala habang ang mga maitim na rum ay tinatanda ng mas mahabang panahon sa mga charred oak casks
• Ang mga puting rum ay ginagamit upang gumawa ng mga cocktail habang ang mga maitim na rum ay iniinom ng diretso o upang gumawa ng mga suntok ng rum
