Kimbap vs Sushi
Hindi kailangang ipakilala ang pangalang Sushi. Ito marahil ang pinakasikat na pagkaing Hapones na kinakain bilang kaswal na pang-araw-araw na pagkain pati na rin sa mga okasyon tulad ng mga pagdiriwang. Isa itong ulam na gawa sa kanin na may dinidilig na suka. May isa pang Asian dish na mabilis na sumikat sa America, at iyon ay ang Kimbap. Maraming pagkakatulad ang Kimbap at Sushi, kaya marami sa mga unang kumain ng Kimbap ang iniisip na ito ay isang variation ng sushi. Gayunpaman, sa kabila ng pagkakatulad, may mga pagkakaiba sa pagitan ng Kimbap at sushi na tatalakayin sa artikulong ito.
Sushi
Ang rice dish ng Japan na tinatawag na sushi ay napakasikat sa buong mundo. Ang mga pangunahing sangkap ng sushi ay kanin at suka kahit na ang seafood, karamihan sa isda, ay matatagpuan sa sushi na inihanda para kainin sa mga pagdiriwang at sa mga restawran na naghahain nito. Ang ibig sabihin ng sushi ay maasim, at ito ay sumasalamin sa makasaysayang katotohanan na ang isda ay na-ferment sa maasim na lasa ng bigas. Ang sinaunang ulam na ito ay tinawag na narezushi na kung saan ay kinakain nang buong sigasig sa buong mundo bilang sushi.
Kimbap
Ang Kimbap, tinatawag ding Gimbap, ay isang ulam na gawa sa Korea gamit ang steamed rice. Ang bigas ay nakabalot sa loob ng gim at nagsisilbing isang kagat na ulam. Ito ay isang kaswal na ulam na kinukuha bilang meryenda ng mga tao sa panahon ng mga piknik at gayundin sa anyo ng magaang tanghalian. Ang Kimbap ay hindi isang napakatandang Korean dish at ito ay umunlad sa panahon ng pamamahala ng mga Hapon sa unang bahagi ng ika-20 siglo. Maraming iba't ibang uri ng Kimbap na ginawa at kinakain sa Korea, ngunit ang pangunahing sangkap ng lahat ng Kimbap ay nananatiling kanin at damong-dagat na tinatawag na Gim. Makakakita ng isda, itlog, at maging mga gulay sa loob ng pambalot na tinatawag na Kimbap. Iba't ibang uri ng palay ang maaaring gamitin sa paggawa ng ulam na ito. Ang bigas ay karaniwang tinimplahan ng asin at mantika.
Kimbap vs Sushi
• Ang Kimbap ay isang Korean dish samantalang ang Sushi ay isang dish na nagmula sa Japanese
• Mas sikat ang sushi sa buong mundo kaysa sa Kimbap
• Napakasinaunang sushi, samantalang ang Kimbap ay umunlad sa Korea sa ilalim ng pamamahala ng Hapon noong ika-20 siglo
• Dahil sa kasikatan ng sushi, maraming tao ang nagtatakda ng Kimbap bilang Korean sushi
• Gumagamit ang sushi ng maraming suka na idinagdag sa bigas samantalang sa Kimbap sesame oil ay ginagamit
• Ang kimbap ay walang hilaw na isda tulad ng sushi
• Ang kimbap ay seaweed rice, samantalang ang sushi ay vinegar rice
