Fudge vs Brownie
Ang Fudge at brownie ay masarap na confectionary item na maraming pagkakatulad. Ito ang dahilan kung bakit maraming tao ang nananatiling nalilito sa pagitan ng dalawang masarap na chocolaty item na ito. Upang palubhain pa ang mga bagay, mayroon ding fudgy brownies. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng dalawang uri ng mga bagay sa panaderya na minamahal ng mga tao at mga bata sa partikular. Gayunpaman, may mga pagkakaiba sa pagitan ng fudge at brownie na iha-highlight sa artikulong ito.
Brownie
Ang Brownie, o chocolate brownie gaya ng karaniwang tinutukoy nito, ay isang malutong na bar na parang tsokolate. Ito ay sikat sa parehong US at Canada kahit na ang mga tao sa maraming iba pang mga bansa ay gustong kumain ng brownies. Ito ay talagang isang eksperimento kapag sa isang ladies party ang host ay nais ng isang bagay na naiiba mula sa isang cake ngunit nananatili pa rin ang mga katangian nito. Kung titingnan ng isa ang texture, makikita niya ang isang brownie na nasa pagitan ng cake at cookie. Gustung-gusto ng mga tao na magkaroon ng brownies sa iba't ibang densidad, at sa gayon maaari silang maging cakey o fudgy ayon sa panlasa ng mga tao. Ang mga brownies ay mas katulad ng mga cake na may lasa ng tsokolate kaysa sa mga kendi. Ang proporsyon ng harina na ginamit sa paggawa ng brownie ang nagpapasya sa density at texture nito.
Fudge
Ang Fudge ay isang matamis na artikulo ng pagkain na ginawa sa pamamagitan ng paghahalo at pag-init ng gatas, mantikilya, at asukal nang magkasama at umabot sa yugto kung saan ito ay anyong malambot na bola. Pagkatapos ay pinahihintulutan itong lumamig at pinalo upang magkaroon ng pare-parehong cream. Ang fudge ay isang confectionary item na kadalasang ginagawa gamit ang tsokolate bilang pangunahing sangkap kahit na ang iba pang flavor tulad ng vanilla at creme ay gusto rin ng mga tao.
Ano ang pagkakaiba ng Fudge at Brownie?
• Ang fudge ay mas makapal at mas matigas kaysa sa brownie.
• Ang fudge ay mas mayaman sa lasa kaysa sa brownie.
• Ang brownies ay may cakey structure habang ang fudge ay mas mukhang tsokolate.
• Ang fudge sa pangkalahatan ay mas matamis kaysa sa brownie.
• Ang brownie ay naglalaman ng harina ngunit ang fudge ay gawa sa gatas, mantikilya at asukal.
• Parehong masarap kainin ngunit kung gusto mong kumain ng kendi, mag-fudge. Maaari mong subukan ang brownie kung gusto mo ng cake.
