Mga Pancake, Pikelet vs Crumpets
Kung ito ay 3 o 4 PM at ito ay oras ng tsaa, mayroon kang maraming iba't ibang pagpipilian sa harap mo, sa anyo ng mga meryenda, lalo na, kung ikaw ay isang Briton. Para makaramdam ka ng lakas at medyo busog, may mga muffin, pancake, pikelets, crumpets, atbp. sa teatime. Ang mga tao ay nananatiling nalilito sa pagitan ng mga pancake, pikelets, at crumpets dahil sa kanilang pagkakatulad. Mas susuriin ng artikulong ito ang masasarap na meryenda na ito para magkaroon ng mga pagkakaiba para sa mga mambabasa.
Crumpets
Ang mga crumpet ay ginawa mula sa tinapay na nakataas sa tulong ng lebadura. Ang mga ito ay inihurnong sa isang kawali o isang kawali. Ang mga pabilog na amag ay ginagamit upang lutuin ang masarap na mga delight na ito at ang tuktok ng mga amag na ito ay may maliliit na bula o butas kung saan lumalabas ang mantikilya kapag ang mga malutong na cake na ito ay toasted.
Pikelets
Ang Pikelets ay isang rehiyonal na variation ng crumpets. Ang ilan ay nagsasabi na ang mga ito ay walang iba kundi ang mga manipis na crumpet dahil ang recipe ng isang pikelet ay pareho sa isang crumpet. Ang pagkakaiba lang ng dalawa ay ang paraan ng pagluluto. Ang salitang pikelet ay may pinagmulang Welsh kung saan ang ibig sabihin ay maitim at malagkit na tinapay. Ang Pikelet ay isang salita na ginagamit kahit sa Australia at New Zealand para sa isang katulad na uri ng flat cake. Gayunpaman, sa North America, ang parehong Pikelet ay nagiging pancake o griddle cake.
Pancake
Ang Pancake ay isang manipis at patag na cake na gawa sa harina pagkatapos itong ihalo sa tubig, gatas, at kung minsan ay itlog. Ang dough na ito ay tinatawag na batter at, sa US, may idinagdag na pampaalsa gaya ng baking powder, gayunpaman, sa Britain, ang masa ay flat.
Ano ang pagkakaiba ng Pancake at Pikelet at Crumpet?
• Ang mga crumpet ay mas sikat sa Britain Australia, at New Zealand. Sa US, ang mga katulad na paghahanda ay tinatawag na pancake.
• Ang mga crumpet ay kadalasang kinakain sa UK at ang Pikelet ay ang kanilang mga rehiyonal na variation. Sa kabilang ulo, ang mga katulad na paghahanda gamit ang pampaalsa sa batter ay tinatawag na pancake sa North America.
• Ang mga pikelet ay mas manipis kaysa sa mga crumpet.
• Ang mga pancake ay mas malambot kaysa sa Pikelet.
• Ang mga pancake ay kinakain nang mainit habang ang Pikelet ay kinakain parehong mainit at malamig.
• Ang mga pikelet at crumpet ay may maliit na 2 pulgadang diyametro, samantalang ang mga pancake ay nasa lahat ng uri ng laki mula 1-2 pulgada hanggang 12 pulgada.
