Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga flapjack at pancake ay, sa UK, ang mga flapjack ay tumutukoy sa matamis na tray-baked bar na gawa sa mga oats habang ang mga pancake ay manipis, mga flat cake ng batter, pinirito sa magkabilang panig sa isang kawali. Ngunit sa sa US at Canada, ang dalawang salitang flapjack at pancake ay maaaring palitan.
Ang dalawang salitang flapjacks at pancake ay kadalasang nakakalito sa maraming tao dahil magkaiba ang kahulugan ng mga ito sa US at UK. Sa US, ang mga flapjack at pancake ay tumutukoy sa parehong pagkain habang sa UK, ito ay dalawang uri ng pagkain.
Ano ang Flapjacks?
Ang salitang 'flapjacks' ay karaniwang may dalawang kahulugan. Sa UK, ang mga flapjack ay matamis at siksik na cake na gawa sa mga oats. Ang mga ito ay kilala rin bilang mga oats bar, muesli bar, cereal bar, o granola bar. Ang mga pangunahing sangkap para sa mga flapjack ay kinabibilangan ng mga oats, brown sugar, butter at golden syrup. Maaari mong ihain ang mga ito bilang matamis na pagkain kasama ng tsaa o kape o bilang isang masarap na meryenda. Napakadaling gawin at tumatagal lamang ng kaunting oras.
Figure 01: Mga Flapjack/Oat Bar
Gayunpaman, ginagamit ng mga Amerikano at Canadian ang salitang flapjack para tumukoy sa mga pancake. Samakatuwid, sa US, ang dalawang salitang flapjacks at pancake ay maaaring palitan. Ang paggamit ng terminong flapjack ay nasa ilang rehiyon lamang ng US.
Ano ang Pancake?
Ang mga pancake ay manipis, patag na cake ng batter, pinirito sa magkabilang panig sa isang kawali. Ang iba pang mga pangalan para sa mga pancake ay griddlecake o hotcake. Kabilang sa mga pangunahing sangkap ng pancake batter ang harina, itlog, gatas, mantikilya at pampaalsa gaya ng baking powder. Ang batter na ito ay ikalat sa isang mainit na ibabaw tulad ng isang kawali at niluto. Maraming tao ang gumagamit ng matatamis na sangkap tulad ng jam, asukal, maple syrup, honey, at prutas bilang mga toppings o fillings para sa mga pancake. Ngunit ang ilang mga tao ay gumagamit din ng masarap na palaman o toppings. Maaari kang kumain ng pancake para sa almusal o bilang panghimagas.
Figure 02: Mga Pancake
Gayunpaman, ang mga sangkap na ginagamit para sa pancake pati na rin ang paghahanda ng mga ito ay maaaring mag-iba ayon sa iba't ibang rehiyon at kultura. Maraming iba't ibang uri ng pancake, na may iba't ibang sangkap. Ang crêpe, palatschinke (Gitnang at Silangang Europa), dosa (Indian), at serabi (Indonesian) ay ilan sa mga halimbawa nito. Sa katunayan, naniniwala ang mga istoryador na ang mga pancake ay isa sa pinakamaagang at pinakalaganap na pagkain na nagmula sa cereal.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Flapjacks at Pancake?
Ang Flapjacks ay tumutukoy sa matamis na tray-baked bar na gawa sa mga oats o pancake. Ang mga pancake ay mga flat cake na gawa sa manipis na batter at niluto sa magkabilang panig. Sa US, ang mga flapjack at pancake ay pareho. Ngunit, sa UK, ang mga flapjack at pancake ay tumutukoy sa dalawang magkaibang uri ng pagkain. Ito ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga flapjack at pancake. Bukod dito, ang mga sangkap para sa British flapjacks ay kinabibilangan ng oats, brown sugar, butter at golden syrup habang ang mga sangkap para sa pancake ay kinabibilangan ng harina, itlog, gatas, mantikilya at pampaalsa. Bukod dito, maraming tao ang gumagamit ng iba't ibang matamis na palaman at mga toppings para sa mga pancake. Gayunpaman, dahil ang British flapjack ay matamis mismo, hindi nito kailangan ng anumang mga toppings o fillings.
Buod – Flapjacks vs Pancake
Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga flapjack at pancake ay pangunahing rehiyonal. Sa UK, ang mga flapjack at pancake ay tumutukoy sa dalawang magkaibang uri ng pagkain; Ang mga flapjack ay matamis na tray-baked bar na gawa sa oats habang ang mga pancake ay mga flat cake na gawa sa manipis na batter at niluto sa magkabilang panig. Ngunit sa US, ang flapjacks ay isa pang pangalan para sa mga pancake.
Image Courtesy:
1.”Flapjacks” ni Nick Youngson (CC BY-SA 3.0) sa pamamagitan ng Alpha Stock Images
2.”Honey being drizzled on buttered pancakes”Ni Michael Stern – Wall_Food_10060, (CC BY-SA 2.0) sa pamamagitan ng Wikimedia Wikimedia
