Tofu vs Paneer
Ang Paneer ay isang sikat na produktong pagkain na nakuha mula sa gatas ng baka o kambing at madalas na ginagamit sa mga kusina ng North Indian. Ito ay isang uri ng keso (hindi aktwal na keso na natupok sa kanlurang mundo) na nakukuha sa pamamagitan ng curdling ng gatas. Ang tofu ay isang produktong pagkain na nakukuha mula sa soybeans at kamukha ng Paneer. Maraming mga tao na hindi nakakaalam ng tofu ay nananatiling nalilito kung ito ay naiiba o isang bagay na katulad ng Paneer. Sa kabila ng nakikitang pagkakatulad, may mga pagkakaiba sa pagitan ng Paneer at Tofu na iha-highlight sa artikulong ito.
Tofu
Ang Tofu ay isang produktong pagkain na nakuha mula sa soymilk. Ito ay isang napaka-malusog na solidong produkto ng pagkain na maraming nalalaman at maaaring magamit upang gumawa ng maraming iba't ibang pagkain. Ito ay isang produkto ng pagkaing vegetarian at minamahal ng mga hindi vegetarian dahil sa mataas na nilalaman ng protina nito. Nagmula ito sa lutuing Tsino mga 2000 taon na ang nakalilipas. Ito ay ginawa sa pamamagitan ng coagulation ng soy milk na may resultang produkto na pinindot sa solid blocks. Ang tofu ay kulay puti at may makinis na texture. Ito ay mababa sa calories at mataas sa bitamina at protina na may mataas na iron content, pati na rin. Ang tofu ay tinatawag ding soya curd o bean curd, at ito ay may murang lasa.
Paneer
Ang Paneer, na tinatawag ding Indian cheese, ay isang uri ng keso na malambot at ibinebenta bilang sariwa. Madali itong gawin sa bahay kahit na ito ay madaling makuha sa mga merkado. Ito ay isang maraming nalalaman na produkto ng pagkain na karaniwang ginagamit sa buong subcontinent ng India upang gumawa ng mga premium na recipe ng pagkain na itinuturing na katumbas ng mga pagkaing hindi vegetarian. Ang Paneer ay isang malusog na pagkain dahil naglalaman ito ng lahat ng kabutihan ng gatas.
Tofu vs Paneer
• Ang Paneer ay isang dairy product dahil ito ay nagmula sa gatas, samantalang ang tofu ay isang produktong pagkain na nakuha mula sa soybeans.
• Ang Paneer ay mataas sa taba, samantalang ang fat content sa tofu ay medyo mababa.
• Ang Paneer ay isang uri ng keso (Indian cheese), samantalang ang tofu ay produktong soy.
• Ang tofu ay galing sa Chinese, samantalang ang Paneer ay galing sa Indian.
• Ang tofu ay tinatawag ding bean curd o soya curd.
• Mas maraming benepisyong pangkalusugan ang tofu kaysa sa Paneer dahil mababa ito sa bilang ng calorie habang mataas ito sa mga protina.
• Ang tofu ay soy cheese samantalang ang Paneer ay milk cheese.
• Palaging sariwa ang pagbebenta ng Paneer, samantalang ang tofu ay maaari ding ibenta na pinoproseso.
