High Tea vs Afternoon Tea
Ang Tea ay isang sikat na inumin sa mundo at kasama nito ang maraming tradisyon ng pagkain. Ang high tea at afternoon tea ay dalawang ganoong gawi na umiikot sa tsaa, at karaniwan para sa mga indibidwal na medyo nalilito sa pagitan ng dalawa. Bagama't ang karamihan sa mga katangian patungkol sa dalawa ay medyo magkatulad, may ilang partikular na salik na nagpapangyari sa kanila na natatangi sa kanilang sariling karapatan.
Ano ang High Tea?
Ang High tea, isang working class na English na pagkain na sumikat noong 1600s, ay karaniwang kinakain bandang 5 PM at 6 PM, kung minsan ay nagsisilbing pamalit sa afternoon tea at hapunan. Ang terminong 'high tea' ay nagmula sa pagkain na kinakain mula sa pangunahing hapag kainan o isang "mataas" na mesa kumpara sa mas maliit na lounge (mababa) na mesa na karaniwang ginagamit para sa paghahain ng tsaa.
Gayundin, madalas na tinatawag na meat tea, ang high tea ay isang mabigat na pagkain na binubuo ng mga pagkaing tulad ng steak at kidney pie, mga baked goods tulad ng crumpets o, sa Ireland, barm brack, mga pagkaing isda tulad ng adobo na salmon, mga gulay tulad ng tulad ng mga onion cake o patatas at iba pang mabibigat na pagkain tulad ng cheesy casseroles at baked beans. Habang ang mga malamig na karne, isda at itlog, cake at sandwich ay mahalaga sa pagkain, ang mga pastry, prutas, cookies at iba pang delicacy ay inihahain din. Gayunpaman, sa paglipas ng panahon, ang pagkain na ito ay napalitan ng mas malaking pagkain sa bandang huli ng araw at hindi na ito pang-araw-araw na pamantayan.
Ano ang Afternoon Tea?
Tinutukoy din bilang low tea, ang afternoon tea ay isang light meal na karaniwang iniinom bandang 4 PM. Ang pagkain ay nakuha ang pangalan nito para sa paghahain sa mga lounge table o "mababa" na mga mesa, kumpara sa pangunahing dining table na medyo mataas. Karaniwang kinasasangkutan ng table manners, maselan na china, at masarap na mga delicacy tulad ng mga cake at iba't ibang sandwich, ang afternoon tea sa kasaysayan ay itinuturing na isang sosyal na okasyon ng mga kababaihan at kahit ngayon, ang afternoon tea ay tinatangkilik ng mga babae kaysa sa mga lalaki.
Sa afternoon tea, inihahain ang tsaa sa isang teapot na may gatas at asukal na sinamahan ng iba't ibang sandwich tulad ng cucumber, tuna, itlog at cress, pinausukang salmon at ham pati na rin ang mga scone, pastry at cake. Bagama't dati ay pang-araw-araw na kaganapan ang afternoon tea noong unang panahon, ito ay hindi na ipinagpatuloy na tradisyon, na paminsan-minsan ay katumbas ng isang treat sa isang cafe o isang tindahan ngayon.
Ano ang pagkakaiba ng High Tea at Afternoon Tea?
Bagaman ang parehong pagkain ay umiikot sa konsepto ng pagkakaroon ng tsaa, ang high tea at afternoon tea ay dalawang magkaibang pagkain na may ilang partikular na pagkakaiba na nakakatulong sa paghiwalayin sila.
• Hinahain ang afternoon tea bandang 4 PM. Hinahain ang high tea sa pagitan ng 5 PM at 6 PM.
• Noong unang panahon, ang afternoon tea ay higit na isang sosyal na okasyon ng mga babae na may kinalaman sa table manners, pinong china at lace.
• Ang high tea ay higit pa sa isang working class na pagkain na nagsisilbing pamalit sa afternoon tea at evening meal.
• Ang afternoon tea ay binubuo ng mga magagaang meryenda gaya ng mga cake, pastry, scone, at sandwich.
• Ang high tea ay binubuo ng mas mabibigat na bagay gaya ng karne, isda at iba pang mabibigat na pagkain gaya ng patatas at cheesy casseroles.
• Ang afternoon tea na tinutukoy din bilang low tea ay karaniwang inihahain sa mababang lounge table. Nakuha ang pangalan ng high tea dahil inihain ito sa pangunahing hapag kainan na medyo mataas.
