Ale vs Beer
Ang pagkakaiba sa pagitan ng ale at serbesa ay maaaring ipaliwanag nang simple tulad nito. Ang ale ay isa sa mga uri ng beer na ginagawa sa pamamagitan ng paggawa ng barley sa m alted form. Inihanda ito sa paggamit ng mainit na proseso ng pagbuburo ng isang strain ng lebadura ng mga brewer. Nakakatulong ito na mabilis na ma-ferment ang serbesa, na nagbibigay dito ng mayaman at maliwanag na lasa. Kasama sa mga inuming ale na magagamit sa mga araw na ito ang mga hop, na tumutulong sa pag-iingat ng beer. Tumutulong din ang mga hops sa pagbibigay ng lasa ng erbal, na medyo mapait. Nakakatulong ang kapaitan na ito sa pagbabalanse ng tamis ng m alt.
Ano ang Beer?
Ang Beer ay isa sa mga pinakalumang inuming may alkohol na pinakamalawak na ginagamit. Pagkatapos ng tubig at tsaa, ang beer ang pinakasikat na inumin sa mundo. Ang serbesa ay ginawa sa pamamagitan ng paggawa ng serbesa at pagbuburo ng mga starch, na pangunahing nakuha mula sa mga butil ng cereal. Ang karaniwang ginagamit na cereal ay m alted barley. Ang iba pang mga butil na malawakang ginagamit ay trigo, mais, at bigas. Kadalasan, nakukuha ng beer ang lasa mula sa mga hops. Nangangahulugan iyon na ang mga hops ay hindi lamang nagdaragdag ng kapaitan, ngunit nagdaragdag din ng mga makabuluhang lasa sa serbesa. Gayundin, nakakatulong ang mga hops sa pagpapanatili ng serbesa sa mahabang panahon na may likas na kakayahan. Kasama rin dito minsan ang iba pang mga pampalasa gaya ng mga halamang gamot at prutas.
Ang Beer ay may kasamang 5 hanggang 14 na porsiyento ng lakas ng alkohol ayon sa dami. Ang beer ay isang sikat na inuming may alkohol sa buong mundo at mayroong maraming uri ng beer. Kadalasan, ang beer ay nahahati sa dalawang pangunahing uri na Lager at Ale. Ang beer ay bahagi ng kultura ng mga bansa kung saan ang beer ay isang inuming panlipunan. Nauugnay din ito sa mga sosyal na tradisyon tulad ng mga pagdiriwang ng beer, kultura ng pub, pag-crawl sa pub, laro sa pub, at bilyar sa bar.
Ano ang Ale?
Ang Ale ay isa sa mga pangunahing uri ng beer. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Ale at Beer ay sa paraan ng paggawa ng mga ito at ang paraan ng pagbuburo ng lebadura. Bago ang oras ng pagpapakilala ng mga hops sa mga lugar sa Europa, ang Ale ay nilikha sa pamamagitan ng pag-iwas sa mga hops. Kaya, nang magsimulang gumamit din ang mga serbesa ng mga hop para sa ale, tila wala na ang pagkakaiba sa pagitan ng beer at ale. Ito ay dahil mayroon na ring mapait na lasa ang ale na ibinigay ng mga hop.
Ginagamit ni Ale ang yeast na nasa itaas. Ang proseso ng paggawa ng Ale at Beer sa natitirang bahagi ng paglalakbay sa industriya ay pareho. Kinukuha ang isang butil ng ilang uri, karamihan ay m alted barley. Kung saan, idinaragdag ang lebadura ng mga brewer upang payagan ang mas mabilis na pagbuburo ng inumin. Ito ay kadalasang ginagawa sa maikling panahon na nagbibigay-daan sa isang mababang pagkakataon para sa m alt na masira. Pagkatapos, ang mga hop at iba pang sangkap ay idinaragdag para sa layunin ng pagtaas ng lasa ng inumin at para din mabawasan ang matamis na lasa ng inumin.
Ang Fermentation ng Ale ay ginagawa sa mid range na room temperature. Nakakatulong ito sa mabilis na pagkahinog kumpara sa iba pang mga uri ng inuming may alkohol. Habang ang proseso ng pagbuburo ay isinasagawa, ang lebadura ay dumarating sa itaas at lumilikha ng isang masa ng mga bula ng lebadura sa bibig ng lalagyan ng beer. Ang lebadura ay naninirahan sa ibabang bahagi ng cask habang ang beer ay hinog na. Ayon sa kaugalian, ang proseso ng paggawa ng serbesa ng Ale ay isinasagawa sa mga kuweba sa German, na ginagawa itong medyo malamig sa panahon ng taglamig.
Ano ang pagkakaiba ng Ale at Beer?
• Ang ale ay isang uri ng beer.
• Ang iba't ibang uri ng beer ay na-ferment sa iba't ibang temperatura. Ang ale ay karaniwang fermented sa mid-range na temperatura ng silid.
• Sinimulan ng mga brewer sa karamihan ng mga lugar ang pagkakaiba ng Ale at Beer batay sa lugar kung saan nangyayari ang pagbuburo ng lebadura sa lalagyan. Ginagamit ng Ale ang yeast na nasa itaas habang ang beer ay gumagamit ng yeast na nagsisimulang mag-ferment sa base.
• Ang lasa ay isa pang kategorya kung saan maaaring pag-iba-iba ang Beer at Ale. Ang Ale ay may maliwanag, mas mayaman at mas agresibong lasa na may lasa ng hops. Ang beer ay may masarap na lasa na hindi masyadong malakas. Gayundin, mayroon itong malinaw at malinis na pagtatapos.
• Ang alkohol na nilalaman ng beer ay nasa pagitan ng 5% hanggang 14% na alkohol sa dami. Ang nilalaman ng alkohol ng ale ay 4% hanggang 6% na alkohol sa dami. Nagbabago ito sa uri ng ale.
