Sultanas vs Currants
Ang Sultanas at Currants ay dalawang uri ng pasas na may ilang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito. Ang mga Sultanas ay mga pasas na kadalasang matatagpuan sa kontinente ng Europa. Ang mga pasas na ito ay sinasabing nagmula sa walang binhing ubas. Mahalagang malaman na ang mga sultana ay mas malambot din. Ang mga ito, sa katunayan, ay mas matamis kaysa sa anumang iba pang uri ng mga pasas. Sa kabilang banda, ang pinatuyong pasas ng currant ay isang napaka-tanyag na uri ng pasas, at ito ay kagiliw-giliw na tandaan na ang iba't-ibang ito ay ginawa mula sa Black Corinth grape na tinatawag na Zante. Ang isa sa mga mahalagang katangian ng currant ay napakaliit nito sa laki, at talagang matamis ang lasa. Tingnan natin ang higit pang impormasyon tungkol sa bawat item para makita ang pagkakaiba ng mga ito.
Ano ang Sultana?
Ang Sultana ay isang iba't ibang mga pasas na kilala bilang golden raisins sa United States. Ang mga sultana ay gawa sa mga puting ubas na walang binhi. Ito ay talagang ginawa mula sa sultana variety ng ubas. Ang mga sultanas at sultana ay ang mga pangalang kadalasang ginagamit para tumukoy sa ganitong uri ng pasas. Ang mga Sultanas ay pangunahing ginawa sa Turkey. Sa proseso ng produksyon, ang mga sultana ay ginagamot ng sulfur dioxide at pinainit ng artipisyal. Ito ay para mapabilis ang proseso ng pagpapatuyo nito.
Pagdating sa hitsura, napakalambot talaga ni sultana. Ang mga Sultanas ay ginintuang kulay at sila ay malalaki at makatas. Ang Sultana para sa bagay na iyon ay hindi kahawig ng isang berry. Ang mga sultana ay ginagamit bilang meryenda. Ginagamit din ang mga ito sa mga pagkain tulad ng fruit cake at bath bun.
Ano ang Currants?
Ang mga currant ay ginagawa sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng itim o madilim na pula na ubas na walang binhi. Ito ay kilala rin bilang mga pasas ng Corinto. Sa Estados Unidos, ang mga agos ay kilala bilang mga Zante currant. Minsan, ang salitang currant ay ginagamit din upang ipahiwatig ang anumang uri ng pula, puti, o blackberry mula sa gooseberry species ng mga prutas. Mahalagang malaman na higit sa 85% ng daigdig na ani ng mga currant ay mula sa Greece.
Bagaman ang mga currant ay karaniwang nauunawaan bilang mga pinatuyong itim na ubas na walang binhi, natural na malito ang mga currant sa mga pinatuyong berry. Gayunpaman, mayroong isang mahalagang pagkakaiba sa pagitan nila. Mahalagang malaman na ang pasas ng kurant ay hindi kamukha ng currant berry. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng currant at berry ay ang currant ay mas mahirap kung ihahambing sa berry. Kung ihahambing din sa mga sultana, makikita mo na ang mga currant ay matigas at nalalanta. Gayundin, ang mga pinatuyong currant ay sobrang matamis at mabango din. Kung gagamitin mo ang mga ito, ginagamit ang mga currant bilang meryenda at sa iba't ibang pagkain gaya ng currant cake, currant slice, scone, Christmas cake, mincemeat, Christmas pudding, at currant buns.
Ano ang pagkakaiba ng Sultanas at Currants?
Ang mga sultana at currant ay napakasikat na uri ng pasas na gawa sa ubas.
Iba-iba ng ubas:
• Ang mga sultana ay ginawa mula sa puting sultana na walang binhi na iba't ibang uri ng ubas.
• Ang mga currant ay gawa sa itim o madilim na pula na mga ubas na walang binhi.
Kulay:
• Ang mga Sultana ay ginintuang kulay.
• Kulay itim ang currant.
Taste:
• Mas matamis ang mga Sultana kaysa sa anumang kategorya ng pasas.
• Napakatamis din ng mga currant, ngunit hindi gaanong matamis kaysa sa mga sultana.
Laki:
• Mas mataba at mas malaki ang mga Sultana.
• Ang mga currant ay maliliit na pasas.
Iba pang pangalan:
• Ang mga Sultana ay kilala bilang Golden Raisins sa United States.
• Kilala rin ang mga currant bilang mga pasas ng Corinthian at, sa United States, kilala ito bilang mga currant ng Zante.
Mga Paggamit:
• Ginagamit ang mga sultana bilang meryenda. Ginagamit din ang mga ito sa mga pagkain tulad ng fruit cake at bath bun.
• Ginagamit din ang mga currant bilang meryenda. Ginagamit ang mga ito sa iba't ibang pagkain gaya ng currant cake, currant slice, scone, Christmas cake, mincemeat, Christmas pudding at currant buns.
Ito ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga sultana at currant. Ngayon, tulad ng makikita mo ang parehong mga sultana at currant ay mga pasas na gawa sa pagpapatuyo ng mga ubas. Gumagamit ang mga Sultanas ng mga puting ubas na walang binhi. Ang mga currant ay gumagamit ng madilim na pulang ubas na walang binhi. Pareho silang sweet; Ang mga sultana ay mas matamis kaysa sa mga currant. Pareho silang ginagamit sa iba't ibang ulam para mas masarap ang mga ito. Karaniwan, ginagamit ang mga ito sa mga produktong inihurnong tulad ng scone, fruit cake, Christmas cake, atbp. Parehong ginagamit din bilang meryenda. Ibig sabihin, maaari mo lamang kainin ang mga ito nang hindi idinaragdag ang mga ito sa isa pang item ng pagkain. Parehong nakakatulong ang mga sultana at currant sa mga nagluluto sa mga kusina para gawing mas masarap ang kanilang mga pagkain.
