Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga alcohol at phenol ay ang mga alcohol ay mga organic compound na naglalaman ng –OH group bilang isang mahalagang component samantalang ang phenols ay isang grupo ng mga alcohol na naglalaman ng –OH group at isang benzene ring bilang mahahalagang bahagi.
May mga aliphatic at aromatic compound sa organic chemistry, na may parehong functional group. Ngunit, ang kanilang mga katangian ay maaaring magkaiba sa isa't isa dahil sa aromaticity o aliphatic na kalikasan. Ang mga alkohol ay mga organikong compound na naglalaman ng –OH na grupo bilang functional group. Ang Phenol ay isang kategorya ng mga alkohol. Lalo na, naglalaman ito ng pangkat -OH na nakakabit sa isang mabangong singsing. Samakatuwid, mayroon itong iba't ibang katangian, hindi katulad ng karamihan sa iba pang mga compound ng alkohol.
Ano ang Alak?
Ang katangian ng pamilya ng alkohol ay ang pagkakaroon ng isang –OH functional group (hydroxyl group). Karaniwan, ang pangkat na –OH na ito ay nakakabit sa isang sp3 hybridized carbon. Ang pinakasimpleng miyembro ng pamilyang ito ay ang methyl alcohol, na tinatawag nating methanol. Maaari naming uriin ang mga alkohol sa tatlong pangkat bilang pangunahin, pangalawa at tersiyaryo. Dito, nakadepende ang klasipikasyong ito sa antas ng pagpapalit ng carbon kung saan direktang nakakabit ang hydroxyl group.
Doon, kung ang carbon ay mayroon lamang isa pang carbon na nakakabit dito, pinangalanan namin ito bilang pangunahing carbon at ang alkohol ay isang pangunahing alkohol. Gayundin, kung ang carbon na may pangkat na hydroxyl ay nakakabit sa dalawang iba pang mga carbon, iyon ay pangalawang alkohol at iba pa. Pinangalanan namin ang mga alkohol na may suffix –ol ayon sa IUPAC nomenclature. Una, kailangan nating piliin ang pinakamahabang tuloy-tuloy na carbon chain kung saan direktang nakakabit ang hydroxyl group. Pagkatapos ay kailangan nating baguhin ang pangalan ng kaukulang alkane sa pamamagitan ng pag-drop sa huling titik e at pagdaragdag ng suffix ol.
Properties
Dagdag pa, ang mga alkohol ay may mas mataas na punto ng pagkulo kaysa sa mga katumbas na hydrocarbon o eter. Ang dahilan ay ang pagkakaroon ng intermolecular interaction sa pagitan ng mga molecule na ito sa pamamagitan ng hydrogen bonding. Kung ang pangkat ng R ay maliit, ang mga alkohol ay nahahalo sa tubig. Ngunit habang lumalaki ang pangkat ng R, nagiging hydrophobic ito. Bukod dito, ang mga molekulang ito ay polar. Doon, ang C-O bond at O-H bond ay nag-aambag sa polarity ng molekula. Ang polarization ng O-H bond ay ginagawang bahagyang positibo ang hydrogen at ipinapaliwanag ang kaasiman ng mga alkohol.
Figure 01: Alcoholic Drinks
Bukod dito, ito ay mga mahinang asido, at ang kaasiman ay malapit sa tubig. Dahil, ang –OH ay isang mahirap na umaalis na grupo dahil ang OH– ay isang matibay na batayan. Ngunit, pinapalitan ng protonasyon ng alkohol ang mahirap na umaalis na grupo –OH, sa isang mahusay na umaalis na grupo (H2O). Ang carbon, na direktang nakakabit sa pangkat na –OH, ay bahagyang positibo; samakatuwid, ito ay madaling kapitan sa nucleophilic attack. Dagdag pa, ginagawa itong parehong basic at nucleophilic ng mga pares ng electron sa oxygen atom.
Ano ang Phenols?
Ang
Phenol ay isang aromatic hydrocarbon at isang derivative ng benzene. Ang Phenol ay isang puting mala-kristal na solid na may molecular formula C6H6OH. Ito ay nasusunog at may malakas na amoy. Ang molecular weight ng molekulang ito ay 94 g mol-1 Ang melting point ay 40.5 oC, at ang boiling point ay 181 oC. Bukod dito, ang density ay 1.07 g cm-3
Figure 02: 2D Structure of Phenol
Kaya, sa proseso ng pagbuo, ang hydrogen atom sa benzene molecule ay pinapalitan ng isang –OH group, upang magbigay ng phenol. Samakatuwid, mayroon itong katulad na istraktura ng mabangong singsing tulad ng sa benzene. Ngunit ang mga katangian nito ay naiiba dahil sa pangkat -OH. Ang phenol ay bahagyang acidic (acidic kaysa sa mga alkohol). Kapag nawalan ito ng hydrogen ng pangkat na –OH, bumubuo ito ng phenolate ion, at sumasailalim ito sa resonance stabilization, na ginagawang medyo magandang acid ang phenol. Gayundin, ito ay katamtamang natutunaw sa tubig, dahil maaari itong bumuo ng mga bono ng hydrogen sa tubig. Gayunpaman, ang phenol ay sumingaw nang mas mabagal kaysa sa tubig.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Alcohols at Phenols?
Ang Ang mga alkohol ay mga organikong compound na naglalaman ng –OH group bilang functional group. Ang Phenol ay isang aromatic hydrocarbon at isang derivative ng benzene. Isa rin itong uri ng alak. Samakatuwid, ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga alkohol at phenol ay ang mga alkohol ay mga organikong compound na naglalaman ng -OH group bilang isang mahalagang sangkap samantalang ang mga phenol ay isang pangkat ng mga alkohol na naglalaman ng -OH group at isang benzene ring bilang mahahalagang sangkap.
Bilang isa pang mahalagang pagkakaiba sa pagitan ng mga alcohol at phenol, sa pangkalahatan, ang –OH ng mga alcohol ay nakakabit sa isang sp3 hybridized carbon habang nasa phenol, nakakabit ito sa isang sp 2 hybridized na carbon. Bukod dito, ang mga phenol ay mas malakas na mga acid kaysa sa mga alkohol.
Sa ibaba ay isang infographic sa pagkakaiba ng mga alcohol at phenol.
Buod – Alcohols vs Phenols
Ang mga alkohol ay mga organikong compound. Ang Phenol ay isang uri ng alkohol na may ilang mga katangian. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga alkohol at phenol ay ang mga alkohol ay mga organikong compound na naglalaman ng pangkat na –OH bilang isang mahalagang sangkap samantalang ang mga phenol ay isang pangkat ng mga alkohol na naglalaman ng pangkat na –OH at isang singsing na benzene bilang mahahalagang sangkap.
