Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng flavonoids at polyphenols ay ang mga flavonoids sa pangkalahatan ay naglalaman ng 15-carbon skeleton samantalang ang polyphenols ay naglalaman ng iba't ibang carbon skeleton.
Ang Flavonoid ay isang pangkat ng mga polyphenol. Gayunpaman, hindi lahat ng polyphenols ay flavonoid. Bukod dito, ang mga flavonoid ay mga natural na nagaganap na compound samantalang ang polyphenols ay maaaring natural, semi-synthetic o synthetic.
Ano ang Flavonoids?
Ang Flavonoid ay isang pangkat ng mga polyphenolic compound. Ang mga ito ay pangalawang metabolite ng halaman at fungus. Kung isasaalang-alang ang kemikal na istraktura ng mga flavonoid, sa pangkalahatan ay may 15-carbon skeleton ang mga ito. Doon, mayroon itong dalawang phenyl ring at isang heterocyclic ring.
Figure 01: Pangunahing Istruktura ng Flavonoid
Dahil dito, maaari nating pangalanan ang istraktura bilang C6-C3-C6. May tatlong pangunahing klase ng flavonoids tulad ng sumusunod:
- Bioflavonoids
- Isoflavonoids
- Neoflavonoids
Lahat ng mga istruktura sa itaas ay mga ketone na naglalaman ng mga compound. Kung isasaalang-alang ang pag-andar ng mga compound na ito sa mga halaman, ang pinaka-kapaki-pakinabang na pag-andar nito ay gumaganap ito bilang isang pigment ng halaman para sa pangkulay ng bulaklak. Doon, ito ay gumagawa ng dilaw, pula o asul na kulay. Ang mga kulay na ito ay umiiral sa mga talulot ng isang bulaklak bilang isang diskarte upang maakit ang mga pollinator na hayop tulad ng mga insekto. Bukod dito, ang mga compound na ito ay kasangkot sa UV filtration, nitrogen fixation, floral pigmentation, atbp.
Ano ang Polyphenols?
Ang Polyphenols ay malalaking compound na naglalaman ng higit sa isang phenolic group sa kanilang kemikal na istraktura. Ang mga compound na ito ay natural o sintetiko. Minsan may mga semi-synthetic na form din. Kadalasan, ang mga ito ay napakalaking compound. Bukod dito, ang mga compound na ito ay may posibilidad na magdeposito sa mga cell vacuole. Ang molecular weight ng mga compound na ito ay nagbibigay-daan sa kanila na mabilis na kumalat sa mga cell membrane.
Dagdag pa, ang mga compound na ito ay may mga heteroatomic substituent maliban sa mga hydroxyl group. Doon, karaniwan ang mga grupong eter at mga pangkat ng ester. Kung isasaalang-alang ang mga kemikal na katangian ng mga molekulang ito, mayroon silang UV/nakikitang pagsipsip, dahil sa pagkakaroon ng mga mabangong grupo. Gayundin, mayroon silang mga katangian ng autofluorescence. Bukod pa riyan, napaka-reaktibo nila sa oksihenasyon.
Figure 02: Structure of Ellagic Acid – isang Natural Phenol Antioxidant na matatagpuan sa maraming Prutas at Gulay
Kapag isinasaalang-alang ang paggamit ng mga compound na ito, tradisyonal na ginagamit ito ng mga tao bilang mga tina. Bukod dito, may ilang biyolohikal na gamit gaya ng;
- Ang paglabas ng growth hormone sa mga halaman
- Pagpigil sa growth hormone sa mga halaman
- Nagsisilbing signaling molecules sa ripening at iba pang proseso ng paglago
- Magbigay ng pag-iwas sa mga impeksiyong microbial.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Flavonoids at Polyphenols?
Ang Flavonoid ay isang pangkat ng mga polyphenolic compound at ang polyphenols ay malalaking compound na naglalaman ng higit sa isang phenolic group sa kanilang kemikal na istraktura. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng flavonoids at polyphenols ay ang mga flavonoids sa pangkalahatan ay naglalaman ng isang 15-carbon skeleton samantalang ang polyphenols ay naglalaman ng iba't ibang mga carbon skeleton. Bukod dito, ang mga flavonoid ay natural na mga compound habang ang polyphenols ay maaaring natural, semi-synthetic o synthetic. Kaya, ito ay isa pang pagkakaiba sa pagitan ng flavonoids at polyphenols.
Buod – Flavonoids vs Polyphenols
Lahat ng flavonoids ay polyphenols, ngunit hindi lahat ng polyphenols ay flavonoids. Samakatuwid, ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng flavonoids at polyphenols ay ang mga flavonoids sa pangkalahatan ay naglalaman ng 15-carbon skeleton samantalang ang polyphenols ay naglalaman ng iba't ibang mga carbon skeleton.
