Mahalagang Pagkakaiba – Amylopectin kumpara sa Glycogen
Ang Polysaccharides ay malalaking polimer na ginawa mula sampu hanggang libu-libong monomer na pinagsama-sama ng mga glycosidic bond. Ang amylopectin at glycogen ay dalawang naturang polysaccharides na matatagpuan sa mga halaman at hayop, ayon sa pagkakabanggit. Ang parehong mga polysaccharides ay mahusay na mapagkukunan ng enerhiya. Ang ating katawan ay nangangailangan ng tuluy-tuloy na supply ng enerhiya upang maisagawa ang mga function ng katawan. Karamihan sa enerhiya na nagmula sa dalawang polysaccharides na ito ay ginagamit ng mga tao para sa kanilang pang-araw-araw na pangangailangan sa enerhiya. Ang amylopectin at glycogen ay magkapareho sa kanilang istraktura dahil pareho silang ginawa mula sa α D glucose monomer. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng amylopectin at glycogen ay, ang amylopectin ay isang hindi matutunaw na anyo ng almirol habang ang glycogen ay isang natutunaw na anyo ng almirol.
Ano ang Amylopectin?
Ang Amylopectin ay isang polysaccharide na kadalasang matatagpuan sa mga halaman. Ito ay isang branched chain polysaccharide kung saan ang glucose monomer ay pinagsama-sama pangunahin sa pamamagitan ng α 1 – 4 glycosidic linkage at paminsan-minsan ng α 1- 6 glycosidic linkages. Ang Alpha 1 - 6 na mga link ay may pananagutan sa pagiging sumasanga ng amylopectin. Ang isang molekula ng amylopectin ay maaaring maglaman ng libu-libong mga monomer ng glucose. Ang haba ng amylopectin chain ay maaaring nasa pagitan ng 2000 – 200, 000 glucose monomer. Kaya, mayroon itong mas malaking molekular na timbang.
Amylopectin ay hindi matutunaw sa tubig. Ang amylopectin ay ginawa ng mga halaman at ito ay bumubuo ng 80% ng starch ng halaman. Ito ay nakaimbak sa kanilang mga prutas, buto, dahon, tangkay, ugat, atbp. Sa pangkalahatan, ang amylopectin ay maaaring kilala bilang plant starch.
Ang Amylopectin ay isang magandang mapagkukunan ng enerhiya para sa tao at hayop. Ang ating utak ay nangangailangan ng magandang supply ng glucose para sa mga function nito. Ang glycogen kasama ng amylopectin ay nagbibigay ng glucose sa dugo at sa o utak.
Figure 01: Istraktura ng Amylopectin
Ano ang Glycogen?
Ang Glycogen ay isang highly branched polysaccharide na matatagpuan sa mga hayop. Sa lahat ng mga selula ng mammalian, ang glucose ay nakaimbak sa anyo ng glycogen. Gayunpaman, ang glycogen ay pinaka-sagana sa mga selula ng atay at pangalawa sa mga selula ng kalamnan. Ang Glycogen ay kilala rin bilang animal starch at itinuturing na pangunahing pinagkukunan ng enerhiya ng mga hayop. Ang glycogen ay isang malaking polimer na binubuo ng mga monomer ng glucose. Ang mataas na sumasanga na istraktura ng glycogen ay sinusuportahan ng dalawang ugnayan tulad ng α 1- 4 glycosidic bond at α 1- 6 glycosidic bond sa pagitan ng glucose monomer. Kung ikukumpara sa amylopectin, ang istraktura ng glycogen ay may mataas na sanga dahil sa medyo sagana na α 1 -6 glycosidic linkage sa pagitan ng mga chain ng glucose.
Ang mga pagkaing hayop ay mahusay na pinagmumulan ng glycogen. Kapag kumain ka ng glycogen, ito ay na-convert sa glucose at nagiging isang magandang mapagkukunan ng enerhiya. Ang atay ay mahalaga para sa pagpapanatili ng glucose sa dugo sa tamang antas sa pamamagitan ng pag-iimbak at pagsira ng glycogen. Kapag ang antas ng glucose sa dugo ay masyadong mababa, ang glycogen ay na-catabolize sa glucose at inilabas sa dugo. Ang pagkasira ng glycogen ay kilala bilang glycogenolysis. Kapag mayroong labis na glucose, ang glucose ay nagiging glycogen at iniimbak sa mga selula ng atay at kalamnan. Ang prosesong ito ay kilala bilang glycogenesis. Ang dalawang prosesong ito ay sinenyasan ng dalawang hormone na pinangalanang insulin at glucagon. Ang prosesong catabolic na naghahati sa glycogen sa glucose ay kilala bilang glycogenolysis.
Figure 02: Glycogen Structure
Ano ang pagkakaiba ng Amylopectin at Glycogen?
Amylopectin vs Glycogen |
|
| Ang amylopectin ay isang polysaccharide na binubuo ng mga glucose monomer. | Ang Glycogen ay isang polysaccharide na bumubuo ng glucose sa hydrolysis. |
| Anyo ng Starch | |
| Ang Amylopectin ay ang hindi matutunaw na anyo ng starch. | Ang Glycogen ay ang natutunaw na anyo ng starch. |
| Natagpuan sa | |
| Ang Amylopectin ay kadalasang matatagpuan sa mga halaman; kaya tinukoy bilang plant starch. | Glycogen ay matatagpuan sa mga hayop. |
| Branching | |
| Ang amylopectin ay hindi gaanong branched kumpara sa glycogen. | Ang Glycogen ay isang napakasanga na molekula. |
| Laki ng Sangay | |
| Mas malaki ang mga sanga sa amylopectin kumpara sa glycogen. | Mas maikli ang mga sanga kumpara sa amylopectin. |
Buod – Amylopectin vs Glycogen
Ang Amylopectin at glycogen ay dalawang anyo ng starch na matatagpuan sa mga halaman at hayop ayon sa pagkakabanggit. Parehong polysaccharides na binubuo ng mga monomer ng glucose. Ang amylopectin at glycogen ay mga branched chain. Ang glycogen ay mataas ang branched kumpara sa amylopectin. Ang amylopectin ay hindi matutunaw sa tubig habang ang glycogen ay natutunaw sa tubig. Ito ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng amylopectin at glycogen. Ang parehong polysaccharides na ito ay mahusay na mapagkukunan ng enerhiya para sa mga tao at hayop. Ang mga ito ay halos magkapareho sa istraktura. Ang glycogen ay ginawa sa mga selula ng atay pati na rin at higit sa lahat ay sagana sa mga selula ng atay at mga selula ng kalamnan ng kalansay sa mga hayop.
