Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng induction cooker at normal na cooker ay ang isang induction cooker ay gumagamit ng kuryente upang makagawa ng init at magluto ng pagkain, samantalang ang isang normal na cooker ay gumagamit ng syngas, natural gas, propane, LPG, o iba pang nasusunog na gas.
Ang induction cooker ay isang uri ng electric cooker. Samakatuwid, ito ay gumagamit ng kuryente upang makagawa ng init para sa pagluluto. Gayunpaman, ang mga karaniwang cooker ay hindi gumagamit ng kuryente upang makagawa ng init sa pagluluto.
Ano ang Induction Cooker?
Ang Induction cooker ay isang uri ng cooker na gumagamit ng mga electromagnet para sa pagluluto. Ang isang induction cooktop ay karaniwang gumagamit ng copper coils. Ang mga coil na ito ay maaaring makagawa ng magnetic current na may palayok o kawali sa tuktok ng ibabaw. Sa isang induction cooker, ang init ay direktang dumadaan sa cooking pot sa halip na painitin ang ibabaw ng cooktop, hindi katulad sa isang electric cooktop. Ginagawa nitong pantay na init ang kaldero o kawali. Tinitiyak din nito ang mas maliit na pagkawala ng enerhiya sa proseso ng pagluluto.
Mga Kalamangan at Kahinaan ng isang Induction Cooker
Ang isang induction cooker ay nangangailangan ng mas kaunting enerhiya upang magpainit dahil ang paraan ng paglipat ng init ay mahusay. Ayon sa ilang mga pagtatantya, humigit-kumulang 90% ng electromagnetic energy na nabuo sa cooktop na ito ay inihahatid sa pagkain. Ang mga induction cooker ay maaaring magluto ng pagkain nang mabilis; halimbawa, ito ay tumatagal ng halos kalahati ng oras na kinuha ng isang gas cooker upang pakuluan ang tubig.
Gayunpaman, may ilang mga kawalan din. Ang mga induction cooker ay may posibilidad na maging mahal. Bukod dito, ang mga cooktop na ito ay maaari lamang magpainit ng mga kaldero o kawali na gawa sa ferromagnetic material. Hal. hindi kinakalawang na asero, cast iron, carbon steel, atbp. Samakatuwid, hindi kami maaaring gumamit ng aluminum cookware.
Ano ang Normal Cooker?
Ang isang normal na cooker o gas cooker (gas stove) ay gumagamit ng burner na may burner assembly na nakakabit sa isang maliit na gas valve na kumokonekta sa pangunahing linya ng gas. Sa pagpihit ng knob, bubukas ang intake valve, at ang gas ay dumaloy sa isang venture tube. Ang venture tube ay isang malawak na tubo na nagpapakipot sa gitna. Pagkatapos nito, ang gas ay maaaring pumasok sa isa sa malalawak na dulo, na pagkatapos ay ipapasa sa makitid na seksyon kung saan ang mga tubo ay may posibilidad na lumawak muli. Nagdudulot ito ng paglipat ng gas sa seksyong ito sa pamamagitan ng pagpapakawala ng presyon. Dito rin nangyayari ang pagsipsip ng oxygen sa butas ng hangin. Pagkatapos nito, ang oxygen ay humahalo sa gas upang gawin itong nasusunog. Kasunod ng hakbang na ito, ang pinaghalong oxygen at gas ay dumadaloy sa burner.
Ang isang burner ay ginawa gamit ang isang simpleng hollow metal disk. May mga butas itong nabutas sa perimeter. May isang gas pilot light o electric pilot na nakaupo sa isang gilid ng burner, at nagpapadala ito ng maliit na apoy o spark. Nagdudulot ito ng pag-aapoy ng pinaghalong oxygen at gas kapag dumadaloy ito sa mga butas sa burner. Ang pag-ikot ng knob sa mas mataas na setting ng init ay nagpapataas ng daloy ng gas at hangin kung saan lumalakas din ang apoy.
May ilang mga pakinabang ng paggamit ng isang normal na kusinilya: ang kakayahang baguhin ang temperatura kaagad, na gumagalaw mula sa mataas patungo sa mababang init kapag pinihit ang isang knob, at nagbibigay ng madali at nakokontrol na bukas na apoy. Gayunpaman, may ilang mga disadvantages din. Halimbawa, ito ay medyo hindi gaanong mahusay bilang pinagmumulan ng gasolina. Malaki ang pagkawala ng enerhiya ng init sa isang normal na kusinilya dahil ang init ay maaaring tumakas sa hangin sa halip na maabot ang pagkain sa cookware.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Induction Cooker at Normal Cooker?
Ang Induction cooktop ay isang uri ng kitchenware na gumagamit ng mga electromagnet para sa pagluluto. Ang normal na kusinilya ay isang gas cooker na may burner assembly na nakakabit sa isang maliit na gas valve na kumokonekta sa pangunahing linya ng gas. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng induction cooker at normal na cooker ay ang induction cooker ay gumagamit ng kuryente upang makagawa ng init sa pagluluto ng pagkain, samantalang ang normal na cooker ay gumagamit ng syngas, natural gas, propane, LPG, o iba pang nasusunog na gas.
Buod – Induction Cooker vs Normal Cooker
Ang induction cooker ay isang uri ng electric cooker. Samakatuwid, ito ay gumagamit ng kuryente upang makagawa ng init para sa pagluluto. Ngunit ang mga normal na kusinilya ay hindi gumagamit ng kuryente upang makagawa ng init. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng induction cooker at normal na cooker ay ang induction cooker ay gumagamit ng kuryente upang makagawa ng init upang magluto ng pagkain, samantalang ang normal na cooker ay gumagamit ng syngas, natural gas, propane, LPG, o iba pang nasusunog na gas.
