Holstein vs Brown Swiss
Ang Holstein at Brown Swiss ay dalawa sa pinakasikat na lahi ng baka. Mayroong higit sa 800 mga lahi ng mga baka sa buong mundo ngunit ang mga tao ay palaging interesado sa mga lahi na mataas ang paggawa ng gatas. Kaugnay nito, ang Holstein at Brown Swiss ay nangunguna sa listahan dahil ang dalawang ito ay isa sa pinakamataas na breed ng gatas sa buong mundo. Parehong nagmula ang mga lahi sa Europe at napakapopular sa mga breeder pati na rin sa mga may-ari ng dairy.
Holstein
Ang lahi ng baka na ito ay binuo sa Netherlands at ngayon ay itinuturing na pinakamataas na baka na gumagawa ng gatas sa mundo. Ito ay isang malaking hayop na may mga puti at itim na batik sa buong katawan. Karamihan ay matatagpuan bilang alinman sa itim o puti, kung minsan ang Holstein ay maaaring pula o kayumanggi din. Ang isang karaniwang nasa hustong gulang ay tumitimbang ng humigit-kumulang 580 kg.
Brown Swiss
Nagmula ang Brown Swiss sa Alps sa Switzerland. Ang pagkakaroon ng pinalaki sa isang malupit na klima, ang lahi na ito ay nakakaangkop sa iba't ibang klimatiko na kondisyon. Malaki ang laki ng lahi na ito at may malalaking mabalahibong tainga. Ang lahi na ito ay madaling palakihin nang walang mga espesyal na kinakailangan. Ngayon, ito ay itinuturing na ika-2 sa lahat ng mga lahi kung ang pag-uusapan ay ang produksyon ng gatas, pagkatapos ng Holstein.
Pagkakaiba sa pagitan ng Holstein at Brown Swiss
Pag-usapan ang mga pagkakaiba, ang mga Holstein ay medyo mas malaki sa laki kaysa sa Brown Swiss at kaya mas may timbang din. May mga pagkakaiba din sa kulay. Samantalang ang mga Holstein ay halos itim o puti na may mga itim at puting batik sa kanilang katawan, ang Brown Swiss ay mapusyaw na kulay, karamihan ay mapusyaw na kayumanggi o kahit na kulay-pilak ang hitsura. Ang isa pang pisikal na pagkakaiba ay sa kanilang mga tainga na may Brown Swiss na may mabalahibong tainga na inaalagaan sa mga bundok. Sa mga tuntunin ng produksyon ng gatas, ang Holsteins fare batter kaysa sa Brown Swiss dahil ang kanilang average na produksyon ng gatas ay humigit-kumulang 23000 kg bawat taon kumpara sa 20000 kg bawat taon ng Brown Swiss.
Kung tungkol sa butter fat, mas maganda ang Brown Swiss na may butterfat content na 4% at 3.5% na protina sa gatas nito, habang ang Holstein ay may mas kaunting butterfat na 3.7%. May isa pang kapansin-pansing pagkakaiba sa likas na katangian ng dalawang lahi. Bagama't ang Brown Swiss ay napaka masunurin at palakaibigan, ang mga Holstein ay medyo sensitibo at nangangailangan ng higit na pangangalaga mula sa mga may-ari.
